マドレーヌ♪

April 03 [Fri], 2015, 12:26
今まで私が作った中で密かに得意なお菓子といえばマドレーヌです。良いタイミングでお菓子作りが特技の姉がくれた国産小麦粉や製菓用チョコを使ってみんなが笑顔になるように少し丁寧に作りました。家の人を全部送り出しが済んだら、何時間か自由に使える時間が出来ます。細かいところの掃除をする?友達に電話しようかな?したいことは次々思う浮かぶけど、いきなりお菓子を手作りしたくなって、この思い付きが今日は一番気に入った。
時間があっても早く楽しくできるものが、より気持ちよくできます。
お菓子作り自体は全く抵抗ないんだけれど、工程が多いのは避けたいかな。

材料をただ混ぜて焼くだけみたいな、簡単な作業なもののほうが肩の力を入れずに作れるのでちょっとした時間ができたときにはささっとお菓子を作るのがリフレッシュになります。お菓子とは出来立てが一番美味しいというのが多いですが、何時間かおくことで重みが出て更に美味しくなったりしていろんな違いがあって奥が深いなと思います。

お菓子作りをする時は、誰よりも早く仕上がったものをミルでひいたコーヒーでいただく権利があると勝手に思っています。

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