Salon de Emuの気ままな日記帳。
Cafe&フランス菓子教室＆Seleｃｔ Shopのあるお店です。
May
21
[Mon], 2012, 14:46
ここ最近、マカロン作りに最適な気温です♪
焼き菓子コースでは“マカロンダミアン”。古くから伝わる地方菓子です。
とても素朴な味で、こちらのマカロンにハマッてしまう生徒さん多数です（笑）
そして中級クラスの“パリ風マカロン”。三種類のクリームを詰めて完成♪
パリ風マカロン。湿度や気温、粉の鮮度などによっても完成度が違うので
本当に奥深いお菓子であります・・・・。何度失敗したことか！！
終わりはありません。。私も、もっと美味しいマカロンができるようがんばりますっっ。
そして、認定クラスではマカロンの研究がたっぷり。。
ぜひぜひ自分のものにしてくださいね！
May
19
[Sat], 2012, 22:35
May
18
[Fri], 2012, 20:58
フランスなどヨーロッパのアンティークレースがたっぷり。。。
小さなものから、大きなレースまで。
ぜひ、手にとってご覧下さい＾＾
May
15
[Tue], 2012, 21:22
May
14
[Mon], 2012, 21:51
昨日、仕事帰りに「和ビストロきむら」へ。
入り口、左側にはワインセラーが。。なんだか、ワインリストが増えている・・・（笑）
・・で、正面にはフランス産の新しいお酒が♪
プルシアが美味しかったので、早速飲んでみた。。
フルーティ〜〜な、マスカット味です。（ジュースみたい・・）
お酒強い人には、物足りないと思われます（笑）初心者さんに、おススメ味♪
・・で、本日のNEWメニューに「牛ヒレステーキ」が！！！
美味しいステーキなど、食べたことないので、早速注文♪
やわらかくって、美味しすぎですっ
ソースがなんとも言えないな・・・。。。
そして「ブルーチーズのパスタ」♪を注文！
日本酒をちょっぴり試飲させてもらって食べました。これはお酒に合いますよ！
みなさん、トライしてみてください♪♪
