†エミュの休日†

今週からメニューに“サイフォンコーヒー”が入ります。

高温で抽出されたコーヒーの味。同じ豆なのに、ほんと、全く違います。
お好みがあるかと思いますが・・・。
いろんな味がするような・・・。なんだか、クセになる味だなーーー。

ちょうどお茶に来ていた、製菓学校の生徒さんと一緒にサイフォン見学（笑）
その隙に、激写しましたーー。

コーヒーの落ちていく感じが、見ていて楽しい〜♪
カウンターは特等席！
ゆっくり、コーヒー飲みに来て下さいね！

• 日記。 |
• 記事URL |
• Comment [0] |

焼き菓子月曜クラスでは・・・

「フランナチュール」を作りました！

焼き上がりの香りは、ホント、フランスのパン屋さんにいるみたい〜〜

どっしり15ｃｍのお持ち帰り・・。たっぷり召し上がりましたか！？

ちょっぴり、カロリーが気になるところですが。。


慣れないパイ生地の作業でしたが、焼き上がり成功で良かったです！！！

来月も、パイですが、一緒にがんばりましょうね！

• お菓子教室 |
• 記事URL |
• Comment [0] |

先日は、中級クラスの「イチゴのミルフィユ」レッスンでした♪

折込パイ生地は、昨年から数回のレッスンにわけて、
一からこつこつと折り込んでいきました。

やっとの「ミルフィユ」。完成しましたね☆

次回は、パイ生地の最終レッスンです！どうぞお楽しみに！

• お菓子教室 |
• 記事URL |
• Comment [0] |

●●お菓子教室の1DAY クラスの特別レッスンのご案内です●●

Lesson メニュー[ミックスベリーのレアチーズ]

まだまだ寒いですが、ちょっぴり春をイメージしながら・・・

ピンクで可愛い甘酸っぱいレアチーズのケーキをつくってみませんか！

レアチーズ系は２年ぶりの登場です★☆今回は私も大好きなベリー系でアレンジ。


[日程]

２月２０日(月）１１：３０〜

２月２１日(火）１８：３０〜

２月２６日(日）１５：３０〜

[料金]７３５０yen（税込）

レッスン内容などのお問い合わせはメールかお電話にてお待ちしています。

• お菓子教室 |
• 記事URL |
• Comment [0] |

今日から２月！ほんと〜〜に寒いですね。

今日は定休日でしたが、ＯＨＫ岡山放送の「温たいむ」に生電話出演しました・・・
バレンタイン特集のお取り寄せコーナーで、
当店のケーキをスタジオで試食していただきながらの生電話インタビュー。
８分間ほどの会話！！リハーサルは、なんともなかったですが、いざ・・・となると
緊張している自分がわかってしまった！！！生放送って、妙な緊張感でますね。。

岡山県・香川県在住の方、ＴＶプレゼントもしていますので応募してみてくださいね★

＊＊＊



そして、今日から、マルイ　柏店にて催事が始まりました。
１Ｆ店頭イベント会場にて、エミュの看板商品が並びます。

●薔薇のはちみつマドレーヌ
●塩キャラメルケーク
●ミニシャルロット
●クール・ドゥ・ショコラ
（バレンタイン・マルイ限定商品）＊２月８日〜

最終は１４日までです。お近くの方、（・・いるかな？）見かけたら立ち寄ってくださいね★

この２週間は、ひたすら仕込みをがんばります♪♪♪

＊＊＊

カフェ店頭では、ＮＥＷ焼き菓子をたっぷり並べています。

ウィークエンドシトロンのハート型サイズをつくりました。

ぜひ、お召し上がりください！

バレンタインケーキ＆ボンボンショコラの予約もまだ大丈夫ですよ。

ほんと〜〜〜に、寒いですが、Emuストーブに温まりに来て下さいね♪

• 日記。 |
• 記事URL |
• Comment [0] |