4度目の正直 コーンブレッド 

July 03 [Sun], 2011, 23:20
あれから、コーンブレッドを何度も焼いて・・・。
今日は4回目。
アメリカの計量カップは日本製のものより量が多め(1cup=240cc)、ということで、今回はそれに合わせてみた。
かなりゆる〜い生地。もう粉が残り少なかったので、全部入れてみた。
30分焼いたけど、生焼けっぽいので更に30分焼いて放置して外出。
帰宅後↓


今までで一番よく焼けたかな。

でも難しい
今度は失敗の少ないパンケーキミックスをリピします。

コーンブレッド

June 23 [Thu], 2011, 22:23
今朝、コーンブレッドを焼いてみました。
iherbで買ったコーンブレッド&マフィンミックス。
Arrowhead Mills, Corn Bread & Muffin Mix, 32 oz (907 g)

【作り方】

卵1個

大さじ2はちみつ

大さじ2のキャノーラオイル

1と1 / 4カップの水

をボウルに一緒入れて混ぜ、コー​​ンブレッドミックス2カップを追加し、軽くかき混ぜる。
四角いグラタン皿に流し込み、予熱したオーブンで 25〜30分焼く。

私はキャノーラオイルじゃなく、ココナツオイルを入れてみました。
グラタン皿じゃなく、パウンドケーキ型に入れて・・・
家のオーブンは火力が弱いので200℃で40分ほど焼いてみました。
出来上がり〜↓



う〜ん、ちょっと焼き過ぎたかな
水分も抜けちゃったのか少なかったのか、こんなものなのか・・・。
適当に入れちゃったから。
コーンの粒粒感があって、ちゃんと焼けたら美味しいと思います。
もうちょい水多めにして、オイル変えて再チャレンジしてみます

iherbでは、現在、オメガ3,6,9関連の商品が10%OFF.

初回購入時、SUM339を入力すると5ドル割引されます。


iherbで買った食品

June 04 [Sat], 2011, 23:51
今日のランチはカレー
昨日届いた
Kitchens of India, Paste for Butter Chicken Curry, 3.5 oz (100 g)
Now Foods, T.S.P. Chunks, Textured Soy Protein, 12 oz (340 g)
バターチキンカレーに、チキンの代わりに大豆のお肉(ソイプロテイン)を入れて作りました。

カレーの袋を開けると何だか本格的な香りです。このペースト1袋にバター大匙3、水1カップを加えてよく混ぜ、20分煮て、沸騰したら更に5分煮る。3分置いたら出来上がり・・・かな。
今朝のニンジンジュースの絞りかす少々と前に買ってあったスープミックスBob's Red Mill, 13 Bean Soup Mix, 29 oz (822 g)
少々も入れてみて、
途中で味見したら、結構辛い
調整するのに、ニンジンかすをもっと入れ、ご飯がないのでパスタにかけました。


それでもかなり辛かった。スパイシーで辛〜いカレーが好きな人におすすめ。
ニンジンかすを大量に入れたし、水に浸したソイプロテインもちょっと多過ぎで、結構なボリュームに
これってもともと何人分なんだろう

色々な種類のカレーがあるので、次回は別のを買ってみようと思います。

iherb

June 03 [Fri], 2011, 23:36
iherbに先週の土曜日に注文したものが今日届きました。
関税の掛かるギリギリまで購入したけど、今回の段ボール箱は小さ目、軽め。
自分で注文したものだけど、開ける時はワクワクします
オープン


一番上にあるのは食品。
Barbara's Bakery, Snackimals Animal Cookies, Snickerdoodle, 2.125 oz (60 g)
Bare Fruit, Cinnamon Apple Chips, 2.6 oz (73 g)
Now Foods, T.S.P. Chunks, Textured Soy Protein, 12 oz (340 g)

パンダの袋は小さい動物型のクッキー、たったの $0.84 (\69.16)。
100%ナチュラル。オーガニック無漂白の小麦粉などで作られていてヘルシーです。
お子様のおやつですが、そんなに甘くなくて美味しい。

下にはサプリとかコスメとか色々入ってます。

2年前からiherbを利用しています。
日本で買うと高いサプリやコスメが物凄く安く入手でき、品ぞろえが豊富なので飽きません。
しかも届くのが早い!週末に注文するとちょっと日数かかるけど、早い時は4日程で届きます。
ネットショッピング感覚で個人輸入できるので、すっかりハマってしまい、現在に至ります。

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にんじんジュース

June 01 [Wed], 2011, 22:32
マツモトファームさんからニンジン10kg届きました。
割れてたり傷があったりのわけあり品ですが、ジュースを作るには十分。
ミネラルフルーツにんじん10kgで2,190円はすごく安いです。
今回は75本入ってました。



3月に低速回転のジューサーを購入してからずっと毎日ニンジンジュースを飲んでます。
色々見比べてピカイチ野菜くんでヒューロムスロージューサーを買いました。お値段的には他と一緒だと思うけど、おまけに魅かれたのです。無農薬ニンジン5kg、レモンとりんごも5個ずつ。ポイント10倍。返金保証つき。
ちょっと高いと思ったけど、使ってみてとっても気に入りました。
無農薬ニンジンだったせいか、一番最初に作ったジュースがとても甘くて美味しかったのです。
毎日ジュース作って飲むのが幸せ
身体が浄化される気がするし。
片づけるのは面倒だけど、続いてます。
ただ毎日飲むからか柑皮症になってしまったみたい。
手が黄色くなってきました
少々量を気にしつつ、飲み続けてます。

ピカイチ野菜くんでにんじんの定期購入も試したけど、楽天で色々なお店があるので、ただいま色々探し中。
途切れることなく届く定期購入は便利なので、そのうちまた戻るかも。

お洗濯が楽しい♪

May 31 [Tue], 2011, 21:48
善玉バイオ洗剤「浄」が届きました。
前から気になっていたのだけど、GWにTVショッピングを見てどうしても欲しくなってしまったのです。
TVで見る限りではすごく汚れが落ちてたし、洗ったものは汚れが付きにくくなる、洗濯機がキレイになる(カビも取れる?)、
ちょっとお値段高いかなと思うけど、使う量は少なくて済むので経済的らしい。
環境にも優しくエコ
何だかいいことだらけ

TVショッピングではなく、楽天で買いました。

届いたら使いたくって、あまり洗濯物溜まってないけど洗濯しちゃいました。(エコじゃない?)
そんなに汚れのひどいものじゃないけど、洗いあがりが楽しみ。

部屋干ししても臭わないそうだし、これと除湿機で最強コンビ
明日からまた雨でも平気

梅雨時の強い味方♪

May 30 [Mon], 2011, 23:15
今年は梅雨入りが早い
花粉とか黄砂とか放射性物質とかで3月からずーっと部屋干しが続いてる・・・。
でも中々乾かないから、洗濯物が溜まるばかり・・・。

困って困ってついに買いました。

除湿機

購入の決め手は
 ・タンク容量3.5g
 ・抗ウイルス・除菌・脱臭 10年間お手入れ不要フィルター
 ・コンプレッサー式で電気代が安い
 ・価格

もっと安いのはあるけれど、除湿機能がイマイチでは買っても意味ないし。

パーソナルタイプだと思ってたけど、届いた時は意外と大きくて

使ってみると
室内の湿気が水に変わってタンクに溜まっていくのが目に見えてわかる
70%以上あった湿度が60%〜50%台に
実際洗濯物も乾くのが早くて、嬉しくなります。
良い買い物でした

西荻窪

May 29 [Sun], 2011, 19:50
雨の中、西荻窪へ。
せっかくだから、前々から行きたかったポム・ド・テールへ向かいました。
いつも西荻窪に来るたび行こうとするのだけれど、方向音痴ゆえたどり着けず・・・。
今日はiPhoneの地図と街中の地図を頼りに何とか見つけることができました
思っていたより小さなお店。
迷った挙句3個だけ買いました。全粒粉とクランベリーレモンと甘夏柑。
たくさん買うとたくさん食べてしまうから・・・。
最近菜食のせいか、炭水化物を大量に摂ると体調が悪くなってしまうのです。
久しぶりにダンテでコーヒーを飲み、帰宅。
早速、クランベリーレモンベーグルをいただきました。
ラップを剥がすと何だかいい香り。柔らかくてふわっとしてます。
焼いて食べると外側はパリッとしていて、美味しい〜
もっと食べたいのを何とか我慢しました。
今度また絶対買いに行きます

これは残りの全粒粉と甘夏。

the EARLY BIRD cafe再訪

September 01 [Sat], 2007, 20:18
今日もたまプラーザで用事を済ませてから、the EARLY BIRD cafeへ。
3時を過ぎていたので、食事メニューは終わっていて、食べられるのは入り口のところで売っているパンとドリンクかサンドイッチかスコーンのセットだけとのこと。
紅茶付(ポット)のスコーンセットにした。紅茶はアールグレイを選択。



スコーンも終わってしまって形の違うものだとかでセットは100円引きで600円。
ものすごく気前良くジャムが載っている。
左がベリー、右がルバーブのジャム。
ジャムは売っておらず、お店でしか食べられないそう。

ベーグルを買うのを楽しみにしていたけれど、パンもほとんど残ってなくて、くるみ&レーズン(350円)をひとつ買った。


これも美味しくて家に帰ってから一度に全部食べてしまった。

今月は何度かたまプラーザに来るから、できればランチタイムに行ってみたい。

帰りに渋谷のベーグル&ベーグルでベーグル6個(819円)買った。
その内のひとつ↓

葡萄のベーグル

試食してそんなに美味しいとは思わなかったけど、季節限定?だから・・・。

暑い日のパン屋巡り

August 04 [Sat], 2007, 17:33
冷凍庫に入れてあったパンがすっかりなくなった。
会社でのランチ用にパンを買いに行くことにする。
阿佐ヶ谷ベーグルに行きたかったけど、ここはもしかしたら夏休みかと思い電話して確認。
案の定、留守電のメッセージが・・・7月31日から9月7日までお休みとのこと。
残念。
まだ行ったことのないポムドテールにも行きたいけれど、暑いし早く買い物をすませたかったので、自転車で行けるマルイチベーグルへ。
お店の外に行列はなかったけど先客が4人店内に居た為、少し外で待った。
今日はフィグとハニーとセサミ3種類が残ってて、いざ私の買う番になるとシナモンレーズンと塩が出てきた!グッドタイミング
甘い系のベーグルを2個ずつと塩とセサミをひとつずつ、それからサブレを1個買った。
これはサブレ↓


ベーグルの形、かな?
甘さ控えめ、ホームメードの味。
手作りの温かさの伝わるような・・・。

マルイチベーグルも8/12から8/21までお休みと張り紙があった。
今日来て良かった。

紙袋からシナモンレーズンのいい香りがして、早く家に帰りたいと思ったけれど、ここまできたのだからとルヴァンに向かう。
お店の入り口にかぼちゃなど野菜が並んでいた。そしてその隣に見慣れぬものが。↓

ルヴァンのパン粉。
パンをカットした時に出た粉を集めたもの。
これ、なんと無料!
パイ生地っぽい大きめなのも入ってて香ばしい。
フライやオーブン焼き、サラダのトッピングでも美味しいかも。

今日はルヴァンではいつものじゃないパンにした。

イングリッシュマフィン


名前忘れたけどライ麦50%?入りのパン

お茶しようかと思い、代々木公園、上原近辺をうろうろした挙句、結局家でフィグのベーグルと紅茶を飲んだ。
さて、お盆休みまでの1週間、マルイチとルヴァンのパンで何とか乗り切ろう




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