バレンタイン

June 05 [Wed], 2013, 0:09
さらに月曜はアイスクリーム、火曜は生地づくりなど1週間のスケジュールを決めさせる。いつまでにどれだけの準備をするかを決めて文書化しておけば、私がその場にいなくても、毎日の仕事の流れや分担がわかりますから」各店の商品開発やスタッフ指導に忙しいヴューさんだが、師年のバレンタインにはデカダンスドュショコラで「センセーションサンク」というヒット商品も生み出した。今後の活躍も楽しみだ。37取材・文松野玲子撮影長瀬ゆかりr,F字画評日ロ,〆ヨロIヤーFFマ騒騒韮f#診里ア荘』
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