hideのpassion,dream & happy

【１】4月27日〜4月30日　無料試飲ワイン

☆桜の季節は終わってしまいましたが・・・　　　
「メディオデア　ロザト」
●Mediodia Rosado 　2011　 　　
1,300円（税込1,365円）　　　　

スペインワインの代表産地”リオハ”の東に位置する”ナバラ”。
牛追い祭りで有名と言えば何となく想像していただける場所で造られるワインです。
「メディオディア」とは、『正午』という意味で、昼下がりに気軽に楽しんでほしいということでしょうか＞
昨年以上に鮮やかなうっとりする色調です。さくらんぼ、苺などのフレッシュな香りに
バラのような華やかな香りが広がります。溌剌としてバランスのとれた風味でと生き生きとした酸味が感じられます。
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★こんな季節にお奨め赤ワイン
「アザン　ルージュ」
●AZAN Rouge 2010 　　　　　　　　
1,300円（税込1,365円）
1985年からビオロジック栽培に取り組んできた、
オリヴィエ氏と妻フロリアンヌさんは、年々少しずつ栽培面積を増やし、サラサラと乾燥した気候と、
季節風(ミストラル)により害虫被害のリスクが無いため、
極当たり前に化学肥料に頼らないな農業ができていると言っています。
なので、
「Allez Zou Allez Nature」＝さあ行こう！自然バンザイ！という意味で
頭文字を取ってAZANと名づけました。

カベルネ・ソーヴィニヨン50％、カリニャン50％のブレンド。
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★貴重なバックヴィンテージをゲットしました
「スタークコンデ　カベルネ・ソーヴィニヨン」
●Stark-conde Cabernet Sauvignon 2007 　
2,300円（税込2,415円）
その味はというと、熟した赤い果実のアロマにハーヴィな爽やかな香りや香ばしい樽香等複雑な香りを感じ、
円熟した豊かな果実味に、
上品で穏やかな酸味と滑らかなタンニンによる心地良い渋味のストラクチャーを持つ、
正にボルドーとカリフォルニアの中間的なスタイルの味わいです。
すでに2009年ヴィンテージに移行しておりますが、
特別に旧ヴィンテージを分けていただきました。
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★今週は「流星」ワイン
「アド・アストラ」
●Ad Astra 2010
3,000円（税込3,150円）
前回の有料試飲で好評いただきました「ネクター・ディ」のセカンド・ラベル。
カベルネ・ソーヴィニヨン30％、メルロー20％、シラー20％、サンジョヴェーゼ30％のブレンドで、
凝縮した果実味の重厚な味わいなのですが、
とてもシルキーな舌触りにミルク・チョコレートやモカのような余韻が広がります。
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【２】期間中、有料試飲ワイン
★最新を知る
「クロ・レオ」
日本人《篠原麗雄》氏がボルドーで造る素晴らしいワイン。
グレート・ヴィンテージのマグナムボトル（1,500ml）の味わいを検証。
１グラス
１，２３８円（税込1,300円）

●Clos Leo 2009　　750ml　　　
10,000円（税込10,500円）
「クロ・レオ　2009」

　日頃は、「セラーキタムラ」をお引き立ていただきまして誠にありがとうございます。
　お陰様で、本日23日、「セラーキタムラ」は開店10周年を迎えます。
　これも皆様のご愛顧の賜物と心より感謝申し上げます。
　さらに、15年、20年と末永く皆様に愛されますようスタッフ一同新たな決意で
　邁進してまいる所存でございますので、
　これからも変わらぬお引き立てを賜りますよう
　心よりお願い申し上げます。
　つきましては、開店10周年記念イベントを下記の通り開催いたします。
　ご多用中のことと存じますが、多数の皆様のご参加をお待ちしております。
　

　 　　　　　　　　　　　　　記

　　日時；　２０１２年５月２３日（水）　１８：００〜２１：００
　　　　　　　　　都合の良い時間にお出かけください。

　　会場；　アイビースクエア（当店が入居しているビル）３階ホール

　　会費；　５，５００円／人（フリードリンク＆ビュッフェ・スタイル）

　　定員；　１００名

　　内容；　（１）県内のワイナリー＆酒蔵特設ブースにて造り手と語り合いながら
　　　　　　　　　ワインと日本酒をお楽しみください。

 　　　　　（２）お料理は、市内選りすぐりの銘店５軒のケータリング料理です。
　　　　　　　　　　
　　　　　　（３）19:00より、ボルドーのシャトー・オーナーによるミニセミナー
　　　　　　　　　　別途参加費５００円/先着４０名

 参加ご希望の方は、以下にご記入いただきお申し込みください。
　定員に達ししだい締め切りとなりますことご了解ください。

【１】4月13日〜4月15日　無料試飲ワイン

★陽気なラベルのワインに白登場
「ル・タン・デ・ジタン　ブラン」
●Le Temps des Gitans Blanc 2011　　
1,580円（税込1,659円）
”ギター片手に浮かれている兄弟”のゆる〜いキャラのラベルで人気の
「ル・タン・デ・ジタン」

ガリーグとうい特有のハーヴ香を感じる粘土石灰質土壌で、
除草剤・化学肥料は使用せず、葡萄の木の畝（うね）を耕し（雑草を除く意味と、
表面の根を切って真ん中の太い根がさらに深く張るようにするため）、
堆肥を使用しています。
テロワールの味を最大に引きだすよう葡萄の根が
地中深く張るような栽培を心がけて育てられた無農薬栽培の白葡萄を混醸することで、複雑さと奥行きを獲得。
ソーヴィニヨン・ブラン60％　ヴェルメンティーノ20％
グルナッシュ・ブラン20％のブレンドで、
穏やかな酸味とはじけるフレッシュな果実味、
完熟した葡萄からの温かみのある輪郭と、
バランス良くまとまったアフターがとても印象的です。
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╋━━　予告　━━━━━━━━━╋
■■セラーキタムラ開店10周年感謝パーティー■■

本年４月、セラーキタムラはオープン10周年を迎えます。これもひとえに、
私共をご支持いただきましたお客様のお陰と、心より感謝申し上げます。

そこで、５月２３日（水）に開店10周年感謝パーティーを開催いたします。
県内有数のワイナリー＆酒蔵がお祝いに駆けつけてくれます。
乞うご期待！！
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★久しぶり、ご当人の登場
「ル・タン・デ・ジタン　シラー」
●Le Temps des Gitans Syrah 2010　　
1,580円（税込1,659円）

シラー種のワインがこんなに瑞々しいことに驚きです。
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★村名に匹敵する味わい　　　
「ブルゴーニュ　ルージュ　キュヴェ・シャンタル」
●Bourgogne Rouge Cuvee Chantal 2008 　
2,800円（税込2,940円）
　
今回ご案内のワインは、シャンボール・ミュジニー村産の葡萄から造られているのですが、
平地を走る国道74号線沿いの畑の葡萄であるために、
あえて格下げして「ブルゴーニュ」として販売しているものです。
しかし、シャンボール・ミュジニー村の個性である、
繊細な果実味と、やや柔らかさを感じる酸味とが見事にバランスとれて、
お値打ちな良質ブルゴーニュ・ルージュとなっています。
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★プティ・ヴェルドって？
「Chトゥール・ド・ジレ　エクスプレッション・デュ・プティ・ヴェルド」
●Ch Tour de Gilet L'expression du Petit Verdot 2005　　　
2,200円（税込2,310円）

プティ・ヴェルドは、ボルドー赤ワインのブレンド用、
しかもほんの数％のみ使用される個性的品種です。　　
色調は、ボルドー系のどの品種よりも濃く、タンニンの豊富さにド肝を抜かれ、
たった数％のみ使用される意味に納得したのでした。
しかし、今回プティ・ヴェルド60％
（メルローとカベルネ・ソーヴィニヨンで40％）もの使用比率で造られたワインが登場しました。
あまりの衝撃に、思わず発注してしまいました。
2005年ヴィンテージ、格はボルドー・シューペリュールということを勘案しても、
滑らかに飲み頃になっている、
変化球ワインをお楽しみください。
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【２】期間中、有料試飲ワイン
★「ルソー」が来た〜〜〜！
遂に、No１造り手《アルマン・ルソー》の2009年ヴィンテージ登場！
早いけれど開けます。

１グラス　９５２円（税込１，０００円）

●Gevrey Chambertin 2009 　750ml　　
9,000円（税込9,450円）

【１】4月6日〜8日　新着ご案内

　☆　長野の銘酒＆ワイン続々！！！
　　　　　　　　　
　　　今月に入りまして、県内のワイン＆日本酒が、それも素晴らしい物
　　ばかり続々と入荷しましたので、是非とも味わっていただきたく、
　　ご案内申し上げます。
　　　全て、数に限りがあります。
　　そのため、店内での試飲は一部商品のみとさせていただきます。
　　よろしくお願いいたします。

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★小布施蔵

　　国内トップクラスのワインを造る《オブセワイナリー》が、
　ワインの仕込みが一段落してから醸しはじめる”限定日本酒”。
　　思い入れをもって、ストイックに造る日本酒は幾つかに細分化された酒が
　発売されました。
　
　※純米酒（精白90％）
　　●生 Le Sake Naturel古典キモト　375ml　1,500円（税込1,575円）
　　●生 Classique 古典キモト　　　 750ml　1,200円（税込1,260円）
　※純米吟醸（精白59％）
　　●生 Nostalgie 古典キモト　　　 750ml　1,500円（税込1,575円）
　　●生 Sogga　　大正キモト　　　　750ml　1,400円（税込1,470円）
　　●生 J　　　　　　　　　　　　　750ml　1,300円（税込1,365円）
　　●生 J1　　　　　　　　　　　　 750ml　1,300円（税込1,365円）

　注；
　　　古典キモト（漢字変換できないのでカナ表記です）
　　　　キモト造りとは、山廃モト造りという伝統的醸造方法なのですが、
　　　　そうは言っても、安定的醸造のために一部培養酵母を使うのが
　　　通例のようです。
　　　　しかし、それさえも全く使用しない、
　　　純天然醸造を古典キモトと定義づけています。
　　　従って、一般的キモト造りを、大正キモトと定義づけています。
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╋━━　予告　━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━╋
　　　　　■■セラーキタムラ開店10周年感謝パーティー■■

　　本年４月、セラーキタムラはオープン10周年を迎えます。これもひとえに、
　私共をご支持いただきましたお客様のお陰と、心より感謝申し上げます。

　　そこで、５月２３日（水）に開店10周年感謝パーティーを開催いたします。
　県内有数のワイナリー＆酒蔵がお祝いに駆けつけてくれます。
　乞うご期待！！
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★ファンキーシャトー

　　スーパー・エースの登場か？
　青木村に、「自分たちが飲みたいワインを造りたい。」と、
　東京からIターンされた金橋さんご夫妻が立ち上げた農業生産法人「ファンキー・シャトー」。
　青木村と、何と！上田市東山の畑でワイン用ブドウを数ha植え付けています。
　カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、ピノ・ノワール、シャルドネ、シラーなど10品種近く、
　約12,500本を植えています。
　　遂に、本日、ファーストヴィンテージがリリースされます。
　２月に現地へ出向いて試飲してきましたが、どれも出色の出来映えです。
　まだまだ生産量が少ないので、完売必至です。

　　※ネゴス（自社畑からのワインは今秋限定発売）
　　　●Gris Gris 2011　　1,600円（税込1,680円）
　　　　　巨峰とピノ・グリのブレンド。
　　　●Vierge 2011　　　 1,600円（税込1,680円）
　　　　　甲斐乙女という珍しい品種
　　　●Ueda Melrot 2011　2,800円（税込2,940円）
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★ヴィラデスト・ワイナリー

　　長野県原産地呼称認定ワイン

　　※セカンド・ワイン（ヴィニュロンズ・リザーヴの妹）
　　　●プリマベーラ　シャルドネ　2010　　2,857円（税込3,000円）
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★ドメーヌ・タカヒコ（県外；北海道）

　　ご存じ！オブセワイナリー《曽我彰彦》氏の弟《曽我貴彦》氏が
　　造る、国内トップクラスの”ピノ・ノワール”

　　　●ヨイチ・ノボリ　キュムラ　ピノ・ノワール　2010　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　3,700円（税込3,885円）

　　注；このワイン超限定数ながら、多くの方に味わっていただきたいので、
　　　　ご家庭に１本とさせていただきます。ご理解ください。
　　　　尚、貴彦氏から「10月迄、抜栓しないでください」との事。

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★楠ヴィンヤーズ

　　脱サラして立ち上げたワイナリー。須坂市の星？

　　　●日滝原　2010　2,800円（税込2,940円）
　　　　　　セミヨン主体
　　　●カベルネズ・メルロー　2009　　3,000円（税込3,150円）
　　　　　　カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、メルロー

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【２】同期間　店内有料試飲清酒

☆リュー・ド・ヴァン・・・・久しぶりのリリース

　　　●リュー・ド・ヴァン　シャルドネ　2011　4,286円（税込4,500円）

　　　　　　　　　1グラス　　　４５０円（税込４７３円）

【１】3月29日〜4月1日　無料試飲ワイン
★春にぴったりピノ・ノワール
「ティンポット・ハット　ピノ・ノワール」
●Tinpot Hut　Marlborough　Pinot Noir 2010　
2,000円（税込2,100円）

若き女性醸造家《フィオナ・ターナ》女史のその一が2006年に立ち上げた自身のブランド
「ティンポット・ハット・ワインズ」。
自然に優しい農法として知られるサステーナブル農法を採用し、
ブドウ栽培に重きを置くブティックワイナリーは
ニュージーランドの代表的ワイン産地マールボロの地でとてもリーズナブルでモダンなワインを造っています。
ピノ・ノワール98％にシラーを2％ブレンドしたこのワイン。
赤いベリーの果実香にハーヴや緑胡椒のスパイスの香り、
奥にはカカオの香りも感じられます。
柔らかな果実味にフレッシュな酸味が印象的です。
タンニンも優しく、少しスパイシーさのあるバランスのとれた余韻が広がります。

╋━━　予告　━━━━━━━━━━╋
■■セラーキタムラ開店10周年感謝パーティー■■

本年４月、セラーキタムラはオープン10周年を迎えます。
これもひとえに、私共をご支持いただきましたお客様のお陰と、
心より感謝申し上げます。

そこで、５月２３日（水）に開店10周年感謝パーティーを開催いたします。
県内有数のワイナリー＆酒蔵がお祝いに駆けつけてくれます。
乞うご期待！！
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★艶っぽいラベル
「ラ・コティディアーナ　ロッソ」
●La Quotidiana Rosso　　
1,900円（税込1,995円）
ご案内前から密かに人気で売れていたワイン。
ご愛飲のお役様からは通称「お尻ワイン」と親しまれています。
裸身女性の艶っぽい後ろ姿がラベルに描かれているからで、
これは、生産者のお父様が趣味で描いている絵画を取り入れたものです。
”ラ・モラ”のバルベーラを主体に地場品種をブレンドして造られたこちらのワインは、
さらに軽やかで、スルスル飲み続けられます。
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★グレート・ヴィンテージ　ボルドー　　　
「シャトー　リュカ」
●Chateau Lucas　 2003 　
1,680円（税込1,764円）
ボルドー・サンテミリオンの東コード・ド・カスティヨンの中心部、
カスティヨン・ラ・バタイユにあるシャトー。
栽培は、できるだけ化学薬品を使用しない＝減農薬農法で行われ、
収穫は手摘みで、区画ごとのブドウの熟成具合に応じて行ない、
さらに徹底した選果がなされています。
メルロー80％、カベルネ・ソーヴィニヨン20％のブレンド。
色は少しオレンジ色を呈し、
ドライフルーツの香りに湿った土やキノコ類の熟成した香りやスパイスやモカ等の香りが複雑に感じられます。
優しい果実味に熟成による中程度の酸味が心地良く、
きめ細かに溶け込んだタンニンと良年由来の甘味が余韻に続きます。
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★まだ寒い夜には、こんなワインどすえ！　　
「ドス」
●DOS Rafael Cambra 2009　　　　　
1,800円（税込1,890円）
スペインから新着ワインです。
カベルネ・フラン50％、カベルネ・ソーヴィニヨン50％のブレンドで造られるワインは、
完熟した黒系果実の香りにバニラを思わす樽香やスパイスの香り、
凝縮した果実味の口当たりですが、
何故かエレガントさを感じます。
まだ十分若いですが、タンニンの質も良く、
上質な味わいに仕上がっています。
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【２】期間中、有料試飲ワイン
★法皇の新しい城
「シャトーヌフ・ドゥ・パプ」

名門《シャトー・ラ・ネルト》
１グラス　６００円（税込６３０円）
●Chateauneuf-du-Pape 　750ml　　
6,000円（税込6,300円）

【１】3月16日〜3月18日　無料試飲ワイン
★春にぴったり
「グリ・ド・トゥール」
●GRIS DE TOUL 2010　
1,980円（税込2,079円）

フランス語で野ウサギのことを「Le Lievreル（リエーヴル）」と呼ぶため、
家族の苗字「Lelievreルリエーヴル」にかけて可愛い兎をラベルに採用しています。
最新ヴィンテージ2010も審査員満場一致で最高評価を取りました。
このロレーヌ地方の代表的ワインに”ヴァン・グリ”というものがあります。
グリはフランス語でグレー。
これはガメイ90％、ピノ・ノワール10％を圧搾して出た淡いロゼ色の果汁から造られるワインです。
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╋━━　予告　━━━━━━╋
■■セラーキタムラ開店10周年感謝パーティー■■

本年４月、セラーキタムラはオープン10周年を迎えます。
これもひとえに、私共をご支持いただきましたお客様のお陰と、
心より感謝申し上げます。

そこで、５月２３日（水）に開店10周年感謝パーティーを開催いたします。
詳細は改めてご連絡させていただきます。よろしくお願いいたします。
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★春を感じるワイン　その１
「ブルゴーニュ・ロゼ”キュヴェ・サクラ”」
●Bourgogne Rose "Cuvee Sakura　2011　
2,500円（税込2,625円）

今年も入荷しました、”サクラ”ラベルのロゼワイン。
この季節の風物詩とまでなりました《ドメーヌ・シュヴロ》のロゼ。

果実香を大切に、ピノ・ノワールから造る『ロゼのためのロゼ』という観点から、
適した土地を選び、葡萄を育てる段階からロゼに適した造りをして、
樽熟成の期間も短めにした、
特別な思いのロゼ・ワインです。
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★春を感じるワイン　その２　　
「エスクード・ロホ　ロゼ」
●ESCUDO ROJO　Rose 2009 　
通常2,560円（税込2,688円）を→
特別価格2,100円（税込2,205円）

《バロンヌ・フィリップ・ロスチャイルド》社のワイン。
チリに設立した子会社《バロンヌ・フィリップ・ロスチャイルド・マイポ・チリ》が、
チリの気候とロスチャイルド家のワイン造りの伝統を融合させてクオリティの高いワインを生み出したのがこちらです。
ロスチャイルドをスペイン語でもじると「ロスシルド」＝赤い盾となるそうで、
”エスクード”＝盾、”ロホ”＝赤いを意味して、
「エスクード・ロホ」は誕生しました。
　
今回、期間中に限り、会員の方のみ特価で販売します。
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★春を感じるワイン　その３　　
「ウッドブロック　サクラ・シラーズ」
●WoodBlock SAKURA Shiraz 2009　　　　　
2,950円（税込3,098円）

1944年、第二次世界大戦終戦直前8月5日、
オーストラリア・ニューサウスウェールズ州の州都シドニーから西250kmに位置する町
”カウラ”近郊の「カウラ第12戦争捕虜収容所で捕虜になっていた日本兵1,104人が、
集団脱走を決行したのです。
それは、日本軍・日本人社会が捕虜を不名誉としていたため、
日本兵としての誇りを貫くための自殺的行為だったのです。
結果、235名の死者を出してしまったその事件に、
カウラの人々は心を痛め、
彼らを手厚く葬り、
日本との友好関係を深めるために、日本人墓地や日本庭園を造り
（1963年、オーストラリア政府の計らいで、日本人墓地は日本の領土となっています）
その間5kmの間に約２０００本もの桜を植えたのです。
このサクラの並木道をモチーフにした《ウッドブロック》サクラ・シラーズが限定で入荷しました。
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【２】期間中、有料試飲ワイン
★ワイン樽貯蔵の日本酒
「御湖鶴　小布施ワイン樽貯蔵酒」

何と！日本酒をワイン樽に貯蔵させて酒を造りました。

１グラス　３００円（税込３１５円）

甲州ワイン樽貯蔵もございます。

【１】3月2日〜3月4日　無料試飲ワイン

★スペインのマイナー・エリアにこだわる男
「クロ・ロヘン」
●Clos Lojen 2010　 　　1,450円（税込1,523円）
スペイン中央部東に位置するマイナー産地”マンチュエラ”に2005年に設立されたまだ若いワイナリー「ボデガス・イ・ビニェードス・ポンセ」のオーナーですが、
「彼がいなかったらマンチュエラは間違いなく注目されずに終わっていた」と評されるほど、
既にその実力は広く認められている造り手です。
地元品種ボバルから造られた彼のワインに出会ったのは数年前。
「ボバルって、こんなに美味しいワインができるの？」というのが第一印象でした。
スタンダードクラスの「クロ・ロヘン」は、樽発酵後、３ヶ月の古樽熟成を経て出荷された、
フレッシュ＆フルーティでバランスがよく、果実味あるのにスーっとした喉越しをお楽しみください。
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★懐かしい造り手
「レ・セルヴィエール アン・シエークル・ド・サンソー」
●Les Servieres Un Siecle de Cinsault　2010　　
1,600円（税込1,680円）

「アン・シエークル・ド・サンソー」＝(サンソーの世紀)という名を持つこのワインは、
その名の通り、サンソー種100％で造られています。
サンソーは、フランス・ラングドック地方で広く使われている品種ですが、
単一で使われることは極めて珍しい品種なのです。
しかし、このワインは樹齢110年＝1900年に植えられた葡萄で、
ヴァン・ド・ペイ＝地酒という格ながら非常に洗練されたワインに仕上がっています。
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★試飲会で見つけたボルドー　　
「シャトー　ル・コネ」
●Chateau Le Cone 2009　　　
1,800円（税込1,890円）

クラスはボルドー・スーペリュールですが、
ボルドー右岸下流のプルミエ・コート・ド・ブライ地区のクリュ・ブルジョワ級シャトーです。
メルロー95％、カベルネ・ソーヴィニヨン5％のブレンドで造られるワイン。
鮮やかな濃いガーネット色。
カシス・ブルーベリー等凝縮した果実香から、
焙煎コーヒー等の樽由来の香りが複雑で、
ふくよかで柔らかな果実味にクールな酸味と中程度の渋味とのバランスが見事な味わいでした。
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★「サッシカイヤ」第３のワイン　　　
「レ・ディフェーゼ」
●LE DIFESE 2009　　
3,800円（税込3,990円）
「サッシカイヤ」と言えば、
シャトー・ラフィット・ロートシルトのロスチャイルド男爵からカベルネ・ソーヴィニヨン等の苗木を譲り受けて造ったワインで、
スーパー・トスカーナワインの火付け役ですね。
その第３のワインがこちらです。
第３はイタリア代表品種であるサンジョヴェーゼをペーストすることで、
綺麗な酸味としなやかさを表現した、サッシカイヤの新たなる挑戦とみることができるのではないでしょうか？
濃いけれど、エレガントな味わい。
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【２】期間中、有料試飲ワイン
★圧倒する旨さ！
「ドゥエマーニ　2008」
●Duemani 2008 　　
7,500円（税込7,875円）

一日での試飲会アイテム２００種類中、ダントツに美味しかったこのワイン。
トスカーナ産カベルネ・フラン100％。

１グラス　
７６２円（税込８００円）

【１】2月3日〜2月5日　無料試飲ワイン
☆バレンタインデー特集　その１　ハートラベル
「イディル（IGP コート・カタラーヌ）」
●IDYLLE 2010　 　　
2,000円（税込2,100円）

「イディル」＝純愛を意味する、この白ワイン。
グルナッシュ・ブラン40%，グルナッシュ・グリ40%，マカベオ20%のブレンド。
やや黄色を帯びた緑色。柑橘系果実やミントの爽やかな香りに、
少し熟れた果実の蜜の香りも広がり、
嫌味の無いほんのり樽香と華やかさがあります。
フレッシュな果実味と上品な酸味との調和が持続し、
そのままでも美味しいですが、
鱈と野菜を煮込んだ鍋と一緒に素晴らしい相性を堪能することができましたよ。
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★バレンタインデー特集　その２　ハートラベル　
「アン・ベゼ（コート・デ・ルーシャン・ヴィラージュ」
●Un Baiser　2007　　
2,700円（税込2,835円）
グルナッシュ75%，シラー25% のブレンドの「アン・ベゼ」は＝キスという意味のワインです。
キスのように甘く心地よい口当たりのワインをイメージして造られました。
紫がかったやや濃い目の赤色。
カシスリキュールのような凝縮した香りにスパイシーさもひろがります。
素晴らしいアタックとまろやかな絹のような口当たりで、
まろやかな酸味に、
柔らかく甘さを感じさせる長い余韻が印象的です。
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★バレンタインデー特集　その３　
「ミッナモーロ」
●Minnamoro 2009　　　
3,000円（税込3,150円）

この時期の当店の定番ワイン。

ラベル＝エチケットにはPOPなハートマークがデザインされています。
「ミッナモーロ」とは、”恋する”という意味で、
ワイナリー《テヌータ・イル・コルノ》のオーナーの結婚式のお祝いとして特別に造られたものです。　　
サンジョヴェーゼ種50％、コロリーノ種50％のブレンド。赤ワイン。
最良ヴィンテージは、過去最高の味わいです。
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☆バレンタインデー特集　その４　　　　
「シュペート・ブルグンダー　アイス・ヴァイン」
●Spaetburgunder Blanc de Noir Eiswein 2008　　
2,500円（税込2,625円）

ドイツワイナリーツアーの際に同行いただきました、
信頼できる大事な友人で輸入元の山野君から、
「バレンタインデー」にぴったりのワインが届きました。
冷涼な08年ビンテージならではの逸品です。
１．全て手摘みのピノ・ノワールを使用（お安いのは機械収穫多いんです）
２．もちろん天然氷結。人工ではありません
３．ドイツで9年連続赤ワインの最優秀賞を取っているフリッツ君監修であること
４．日本限定、しかも円高還元特別価格
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【２】期間中、有料試飲ワイン
☆待望の入荷！
「リュー・ド・ヴァン　ソーヴィニヨン・ブラン」

遂に最新ワインがリリース。それでも数量は極少です。
限定３０本

１グラス４７６円（税込５００円）

●Rue de Vin Sauvignon Blanc 2011 　　
4,762円（税込5,000円）

市内は雪が少なく、動くには楽ですが、その分兎に角寒いですね〜〜。
インフルエンザも流行しえいるようですので、お気をつけください。
昨日、ようやく”ボルドーワイン公認講師”のデュプロマが届きました。
日本国内では６名の個人と１校の提携校（田崎ワインサロン）だけに与えられた、
責任重大な称号です。
最近、TV、雑誌でも取り上げられて注目されているボルドーのワインをもっと分かりやすく身近なものとしてPRして行きますので、乞うご期待です。
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【１】1月20日〜1月22日　無料試飲ワイン
☆「アリアンス」解禁！
●Alliance 2008　 　　2,200円（税込2,310円）

最新ヴィンテージ2009年産が入荷しました。
毎年極少量生産のワインで、今回は他国に分ける分まで日本に回してもらっても300ケースあまりなのです。
昨年も当店へは僅かの入荷でして、発売以降、密かに販売しておりましたが、
最新ヴィンテージの入荷に伴い、残り少ない、熟成2008年ヴィンテージワインを解禁します。
2009年産は少し休ませてから発売します。

シャスラ種20％、シルヴァネール種30％、ピノブラン種25％　
リースリング種12％、ゲヴェルツトラミネール種13％のブレンドで混醸して、
大樽で２年間、澱と一緒に熟成させて造りました。
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☆「シャトー　オーブリオン」のサードラベル？　
「クラレンドル　ブラン」
●CLARENDELLE BLANC 　2009　　
2,500円（税込2,625円）

　2005年に、シャトー・オー・ブリオンの所有者となったクラレンス・ディロン氏の偉大な功績、
祖先への賛辞をあらわして生産された名付ワインが「クラレンドル」というプレミアム・ワインです。
シャトー・オー・ブリオン、シャトー・ラ・ミッション・オー・ブリオンと
同じコンサルタントのチームが造るこのワインは、
それらのワイン造りの哲学と最高の技術を惜しみなくつぎ込まれているのです。
品質を重視し、エレガントで、
かつ複雑、バランスの良いスタイルです。

セミヨン68％、ソーヴィニョン･ブラン24％、ミュスカデル8％
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★当店初入荷
「モン　ヴァン・ド・ペイ」
●MON　　2009 　　　
1,850円（税込1,943円）
グルナッシュ80％、シラー20％
優良年の温暖な地のワインらしく、濃い赤紫色で躍動感が見えます。
熟れた赤い果実の香りにスパイス香や、ほのかに獣の香りも広がります。
案の定、柔らかな果実味の口当たりで、そこからしっかりとした酸味が顔を出すものの、
少し口中に留め置くと、若いながらも肌理細かなタンニンが心地よく感じられます。
時間の経過とともに濃縮した果実味が主張しはじめます。
お値打ちなワインです。
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★マイ・ブーム　ボルドーワイン　　　
「シャトー　クロ・ド・サンタマン」
●CHATEAU MARO DE ST-AMANT 2009 　
3,000円（税込3,150円）

2005年にサンテミリオンの南4.5haの「デステュー」という区画に誕生したシャトーです。
メルローのみが栽培されるこの畑を入念に手入れして改修後、
最新の醸造設備が備わった醸造所も建設し、
翌年から素晴らしい品質のワインを生産しているとほどなく、
その高い品質が《ジャン＝リュック・テュヌヴァン》氏の目に留まり、
テュヌヴァンが自身のネゴシアンを通して販売されています。
サンテミリオン・グラン・クリュに格付けされたワインは、
もちろんメルロー100％。
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【２】期間中、有料試飲ワイン
★超限定、ブルゴーニュ
「ニュイ・サン・ジョルジュ　オー・ミュルジュ」

故《アンリ・ジャイエ》氏の後継者《メオ・カミュゼ》のワイン

１グラス（45ml）いつもより少なめ　
９５２円（税込１，０００円）
●Nuits-Sait-Georges 1er 2009 　　
17,000円（税込17,850円）

【１】11月11日〜11月13日　無料試飲ワイン

☆審査員奨励シードル
「サンクゼール　シードル・トラディショナル」
●St.Cousair CIDRE Traditional 　2010　　
1,715円（税込1,800円）

第７回の認定会において、
審査員全員が満点近い点数を付けたシードル。
サンクゼールの本拠地、長野県飯綱町はりんごの名産地でもあります。
そのなかでも、こだわりの環境保全型農業で育ったりんごを使っています。
飯綱町の気候ともよく似た、
シードルの名醸地フランス・ノルマンディーと同じ伝統的な手法を取り入れて仕上げた、
ほのかな甘さの微発泡シードルは甘味と酸味のバランスが素晴らしく、
そば粉を使ったガレットとも相性抜群です。
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★スペイン注目の産地
「Al（アル）」
●Al　Murvedre 　2009 　　　
1,400円（税込1,470円）

今、注目されている産地アリカンテのワインのご紹介です。
地中海に面したヴァレンシア州最南端にある町アリカンテ周辺で造られています。
葡萄品種は、現地ではモナストレルと呼ばれフランスではムールヴェードルとして知られるものです。
イチゴジャムのような豊かな果実味に、
オリエンタルスパイスを思わせる風味を纏った、
マイルドな味わいです。
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☆Chムートン・ロスチャイルドのスタッフによるワイン　白
「エスクード・ロホ　シャルドネ」
●ESCUDO ROJO　Chardonay 2009 　
通常2,560円（税込2,688円）を→
特別価格2,100円（税込2,205円）

チリに設立した子会社《バロンヌ・フィリップ・ロスチャイルド・マイポ・チリ》が、
チリの気候とロスチャイルド家のワイン造りの伝統を融合させて
クオリティの高いワインを生み出したのがこちらです。
ロスチャイルドをスペイン語でもじると「ロスシルド」＝赤い盾となるそうで、
”エスクード”＝盾、”ロホ”＝赤いを意味して、
「エスクード・ロホ」は誕生しました。
いかにも、南国生まれのシャルドネワインです。
　　
今回、期間中に限り、会員の方のみ特価で販売します。
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★Chムートン・ロスチャイルドのスタッフによるワイン　赤
「エスクード・ロホ」
●ESCUDO ROJO　2008 　
通常2,560円（税込2,688円）を→
特別価格2,100円（税込2,205円）

こちらは、フラッグ・シップの赤ワインです。
ヴィンテージによってブレンド比率が異なるので、
詳細は明らかにされていませんが、
平均して、
カベルネ・ソーヴィニヨン55〜58％、
カベルネ・フラン8〜10%、
カルメネール25〜27%、シラー7〜10%　
という構成比になっています。

色調は、非常に黒みの強いガーネット色。
溢れんばかりの果実味のアタックから、
ミネラル感もあり、
樽熟成によるトースティでバニラ風味の複雑な味わいが広がり、
きめ細かなタンニンが心地よい酸味と混ざり、満足度を高めてくれます。
余韻にはモカやチョコレートのフレーバーが長く続きます。
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【２】期間中、有料試飲ワイン
★日本初上陸！アルマビーバ限定セカンド
「エプ」
●EPU 2009 　　　　　　
5,000円（税込5,250円）

《バロンヌ・フィリップ・ロスチャイルド》社が南米チリのコンチャ・イ・トロ社との提携で生まれた「アルマヴィーヴァ」のレアなセカンド・ワイン。

カベルネ・ソーヴィニヨン89％、カルメネール5％、
カベルネ・フラン4％、メルロー2％

１グラス　　４７６円（税込５００円）