December 17 [Fri], 2010, 11:22
脂質異常症第一段階の人のための1日の食事例(3食の合計)

総摂取エネルギー   1541Kcal
炭水化物       58%  224g
蛋白質        20%   81g
脂質         22%   39g
コレステロール       286mg
食物繊維      24g

*朝食(分量・g)
[トースト]
 食パン(120)ケチャップ(8)たまねぎ(10)ピーマン(7)ハム(10)チーズ(15)赤ピーマン(8)黄ピーマン(8)
[サラダ・付け合せ]
 卵(30)長ネギ(10)塩(1)
 レタス(10)きゅうり(10)和風ドレッシング(5)
[スープ]
 小松菜(15)しめじ(10)塩(0.3)こしょう(0.05)和風だし(150)



*昼食
[ご飯](120)
[みそ汁]
大根(20)にんじん(10)ごぼう(10)みそ(10)かつお・昆布だし(150)
[豆腐ハンバーグ]
木綿豆腐(150)ツナ缶(70)ねぎ(10)しょうが(1)にんにく(1)片栗粉(4)卵(8)
[春雨サラダ]
春雨(10)人参(8)きゅうり(7)りんご(10)マヨネーズ(5)牛乳(5)塩(0.5)胡椒(0.03)






*夕食
[ご飯](150)
[たらのホイル焼き]
 たら(50)えのき(10)しめじ(10)たまねぎ(10)にんじん(10)ピーマン(7)
 赤ピーマン(7)黄ピーマン(7)ブロッコリー(7)こしょう(0.05) ゆず(3)
味噌(5)
[中華風スープ]
 えのき(10)わかめ(5)卵(10)ねぎ(5)
 水(150)しょうゆ(2)中華だし(3)ごま油(1)


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