脂質異常症献立 

January 15 [Fri], 2010, 9:33
脂質異常症 (高脂血症)の食事
一日の食事例
 
              適正値          今回の献立
エネルギー      1,600 kcal         1404 kcal
炭水化物(%)       60%            61 %
〃  (g)          240g           214g
タンパク質(%)      15〜20%         18 %
〃  (g)          60〜80g         63 g
脂質(%)          20〜25%        21 %
〃 (g)           35〜45g         33g
コレステロール       300mg以下       291 mg
食物繊維          25g以上         20g
アルコール         25g以下          0g
果物      80〜100kcal以内が望ましい   50 kcal

☆朝食☆
トースト:食パン…60 いちごジャム(低糖) …4
スクランブルエッグ:鶏卵…40 魚肉ソーセージ…20 調合油…3 プロセスチーズ…5
サラダ:レタス…20きゅうり 30たまねぎ…20 トマト…50 マヨネーズ…4
牛乳:普通牛乳…100




☆昼食☆ 
ご飯:精白米…180
焼き魚:かれい…60 醤油…3
ほうれん草のお浸し:ほうれん草…50 しらす干し…5 かつお節…0.5 しょうゆ…3
みかん:温州みかん…100
お茶:せん茶…100



☆夕食☆ 
ご飯:精白米…180
野菜味噌汁:かぼちゃ…50 ごぼう…20 なす…50 淡色辛…みそ10
肉野菜炒め:ぶたひき肉…30 乾ししいたけ…20 キャベツ…40 にんじん…20 
醤油…3  有塩バター…3
いちごヨーグルト:いちご…10 ヨーグルト・全脂無糖…50



P R
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