高脂血症献立 

January 16 [Fri], 2009, 11:10
高脂血症について   

心筋梗塞や脳梗塞などを引き起こす動脈硬化の原因、その1つが高脂血症です。高脂血症は血液中の脂質(コレステロールや中性脂肪など)が多い状態です。

食事でいかに、コレステロールの値を減らすかが課題である。
そこで、私は高脂血症の献立を作ってみました



献立

                      
朝食
                                                 
ぶどうパン                                                             キャベツたっぷりスープ
みかんヨーグルト

 
昼食
ヘルシーご飯
ごまとあじ焼き                        
ひたひたナス
さっぱりグレープフルーツ


おやつ
モチモチきなこもち
抹茶
                                 
夕食
ヘルシーな中華丼
ふわっと卵スープ
新鮮トマト






作成献立の値

総エネルギー…1502kcal  炭水化物…239g たんぱく質…70g 脂質…28%
コレステロール…213mg  食物繊維…18g  食塩…9g


設定基準値
総エネルギー…1500kcal 炭水化物…225g たんぱく質…86g 脂質…28%
コレステロール…300mg 食物繊維…25g  食塩…10g未満




 コレステロールが多い食品(100g中) 
例えば…霜降り牛肉15.0g!!うなぎ5.3g!!卵2.6g!!皮付き鶏肉3.9g!!いくら2.4g!!鶏肉レバー0.7g!!など。      

HOW TO EAT 
→食べすぎ、飲みすぎ、コレステロールの多い食品を控えめに
→肉より魚を食べ、食物繊維をたっぷりと
 
 まとめ 

食事は、適切な量を3食きっちり食べ、運動もしっかりしましょう。

P R
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