高脂血症献立 

December 14 [Fri], 2007, 10:22
               高脂血症
            年齢50歳代性別女性 身長160p 標準体重56.3kcal
適正エネルギー摂取量:1408〜1680kcal
炭水化物60%(225g
蛋白質15%-20%(56-75g)
脂質20-25%(33-42g)
コレステロール:300mg以下
食物繊維25g以上
アルコール25g
その他
今回のカロリー数
エネルギー摂取量 :1500kcal

炭水化物:228g

蛋白質:67g

脂質:36g

コレステロール:69mg

食物繊維:24g

アルコール:13g

ボリュームたっぷりヘルシーメニュー

朝食
☆ライ麦パン 90g

☆焼きハム 20g

☆野菜の酢醤油炒め
・にら30g ・人参10g ・もやし50g ・スイートコーン20g
 ・サラダ油4g ・濃い口醤油2g ・酢1g

☆うさぎのリンゴ 100g

さっぱりとした味にして食べやすい朝食にしてみました
朝はしっかりと食べて、脳を活発に働かせて元気働きましょう


昼食
☆ご飯 150g

☆鮭のホイル焼き
・鮭80g ・生しいたけ10g ・長ネギ20g 
・塩0.5g ・酒5g

☆キンピラごぼう
・ごぼう40g ・人参20g ・サラダ油3g ・砂糖3g 
・濃い口醤油6g ・白ゴマ0.5g

☆ゆでほうれん草
・ほうれん草50g ・焼きのり0.1g

☆お吸い物
・お麩2g ・小松菜40g ・濃い口醤油2g ・塩0.5g 
・だし汁150mℓ(かつお昆布だし)

昼食らしく定食風にしてみました。魚のDHAたっぷりでごぼうの食物繊維ほうれん草鉄分でバランスも良く、栄養満点に出来たと思います。

夕食
☆ご飯150g

☆豆腐たっぷりすき焼風
・薄切り豚肉25g ・木綿豆腐150g ・
・えのきだけ35g ・しめじ30g ・長ネギ20g
・だし汁45g(かつお昆布だし) ・酒8g 
・砂糖6g ・濃い口醤油6g

☆海藻サラダ
・乾燥(水戻し)わかめ10g ・とさかのり10g ・寒天50g
 ・レタス10g ・貝割れ大根5g 
・ミニトマト15g 
ドレッシング{酢5g 濃い口醤油5g 砂糖1g 練り辛子1g ごま油2g

☆根野菜の味噌汁
・大根20g ・ごぼう15g ・れんこん15g ・だし汁150g(かつお昆布だし)
・淡白味噌10g

きのこと海藻たっぷりな食事にしてみました!たっぷり食べているのに低カロリーで女性にピッタリだと思います。
あと、豆腐たっぷりすき焼き風は今回、豚肉を使用したのですが、牛肉でも美味しく出来ますので
試してみてください。

全体のコメント
今回は間食が出来なかったのが残念 ですけど、
一食分がボリュームがあり満足出来る食事になったと思います。
P R
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