高脂血症献立 

2007年12月14日(金) 10時22分
     高脂血症献立
 
栄養目標量
  
年齢:50歳代 性別:女性 身長:160cm 標準体重:56.3kg
適正エネルギー摂取量:1408-1690kcal
炭水化物:60%(225g)
たんぱく質:15%~20%(56~75g)
脂質:20~25%(33~42g)
コレステロール:300mg以下
食物繊維:25g以上
アルコール:25g以上


今回の献立

エネルギー摂取量:1632 kcal
炭水化物:58%(238g)
たんぱく質:16%(68g)
脂質:23%(43g)
コレステロール:224mg
食物繊維:18g
アルコール:10g
その他
カルシウム:550mg  鉄:7mg  ビタミンA:518μg ビタミンC:120mg 食塩:5.7g



朝食
カロリー:409.1 kcal
たんぱく質:13.6 g
炭水化物:74.5 g
脂質:6.4 g
コレステロール:18.2 mg



メニュー

麦ご飯・赤出汁・ピーマンの炒り煮・漬物・牛乳




昼食
カロリー:510.8 kcal
たんぱく質:24.9 g
炭水化物:76.0 g
脂質:11.3 g
コレステロール:85 mg



メニュー

麦ご飯・茹で豚冷しゃぶ風・ほうれん草のお浸し・りんごヨーグルト





夕食
カロリー:712.1 kcal
たんぱく質:30.1 g
炭水化物:88.4 g
脂質:25.5 g
コレステロール:147.6 mg

メニュー

麦ご飯・鮭のレモンソースがけ・ポテトサラダ・牛乳



コメン
高脂血症を予防するには、穀類・食物繊維・緑黄色野菜・魚の脂を積極的にとると良いので、ご飯は、お米と一緒に麦を混ぜ食物繊維をたくさん摂れるようにしました。
また、えのきや野菜をたくさん使っているので、カロリーが低めでも、満足感がでるようにしました。
ビタミンもたっぷり入っています。
味付けは、どれもさっぱりしているので、とても食べやすくなっています。















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