高脂血症献立 

January 11 [Fri], 2008, 10:35
高脂血症献立
年齢:50歳代 性別:女性 身長:160cm 標準体重:56.3kg
適正エネルギー摂取量:1535 kcal
炭水化物:230.6g(60%)
たんぱく質:68.0g(18%)
脂質:37.8g(22%)
コレステロール:239mg
食物繊維:19g
アルコール:清酒 5g

  朝食
  1.チーズトースト
  2.ツナサラダ
  3.フルーツ
  4.ホットミルク




  昼食
  1.ひじきご飯
  2.かきたま汁
  3.豆腐ステーキ
  4.小松菜のゆず和え





  夕食
  1.ご飯
  2.白菜と鶏ひき肉のロール蒸し
  3.ふかしいも
  4.きんぴらごぼう





コメント:決められたエネルギー量で、脂質を25%以下に抑え、たんぱく質を10〜20%、炭水化物を60%でバランスのよい献立にすることができました。秋、冬を意識した献立になっていると思います。しかし、食物繊維が目標の25g以上にとどきませんでした。食物繊維の多い野菜を選択すべきでした。

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