栄養情報

年齢：５０歳代　性別：女性　身長：160ｃｍ　標準体重：56.3ｋｇ
適正エネルギー摂取量：1408-1690kcal(1563kcal)
　炭水化物：61％：240ｇ（６０％:225ｇ）
　たんぱく質：14％：54ｇ（１5％〜20％：56〜75ｇ）
　脂質：25％：43ｇ（20〜25％33〜42ｇ）
　コレステロール：172ｍｇ（300ｍｇ以下）
　食物繊維：19ｇ（25ｇ以上）
　アルコール：１０ｇ（25ｇ以下）

　　　　　≪　朝　食　≫
　　　　　　　・ライ麦パン
　　　　　　　　　イチゴジャム
　　　　　　　・野菜スープ
　　　　　　　・りんごヨーグルト

　　　　　〜野菜スープ〜
　　　　　　材料；１人前
　　　　　　　白菜　　　　 50ｇ
　　　　　　　人参　　　　 5ｇ
　　　　　　　玉葱　　　　 10ｇ
　　　　　　　長ねぎ　　　 5ｇ
　　　　　　　卵　　　　　 15ｇ
　　　　　　　水　　　　 150ｃｃ
　　　　　　　コンソメ　　　 2ｇ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　醤油　　　　　1ｇ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　こしょう　　 0.1ｇ

　作り方
　　�@野菜を1口大に切る。
　　�A水（150ｃｃ）を沸し、コンソメを溶かしてスープを作る。
　　�B2のスープに野菜を入れて軟らかくなるまで煮る。
　　�C軟らかくなったら醤油とこしょうで味付けして出来上がり！
　　※煮過ぎてスープが少なくなったら水を足してください。


　　　　　　≪　昼　食　≫
　　　　　　　　・キツネそば
　　　　　　　　・フルーツサラダ
　　　　　　　　・ウーロン茶













　　　　　≪　夕　食　≫
　　　　　　　・ごはん
　　　　　　　・もやしとごぼうの味噌汁
　　　　　　　・ねぎカツ
　　　　　　　　　キャベツの千切り、トマト
　　　　　　　・牛乳

　　　　　〜ねぎカツ〜
　　　　　　材料：１人前
　　　　　　　長ねぎ　　　　　　　50ｇ
　　　　　　　豚バラ薄切り肉 50ｇ
　　　　　　　しその葉　　　　　　　 4枚
　　　　　　　塩　　　　　　　　　　　少々
　　　　　　　こしょう 　　　　　　　　少々
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　薄力粉　　　　　　　　　7ｇ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　卵
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　パン粉　　　　　　　　10ｇ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ソース　　　　　　　　　6ｇ

　作り方
　　�@ねぎを4cmくらいの長さに切ります。
　　�A豚肉は半分の長さに切って、塩、こしょうをふります。
　　�B２の豚肉にしその葉、ねぎを乗せて、くるくる巻き、薄力粉、卵、パン粉をつけて
　　　170〜180℃の油で揚げて出来上がり！！


　≪間食≫
　　　さつまいもの甘煮

　　　材料；１人分
　　　　さつまいも　　50ｇ　　　水　　　　　50
　　　　醤油　　　　　 2　　　　砂糖　　　　3
　　〜作り方〜
　　　�@さつまいもはよく洗い、ところどころ皮を薄くピーラーでむいて、
　　　　１．５ｃｍ厚さの輪切りにし、水にさらしてアク抜きをします。
　　　�A鍋にさつまいもと調味料を入れて中火にかけ、アルミホイルで
　　　　 落とし蓋をして、汁気が少なくなってくるくらいまで煮詰めて
　　　　出来上がりです。




　食物繊維が足りないと言う致命的な事をしてしまいました…
　かなりバランスの悪い献立なので、作り直したいです…。
　

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