今日のご飯 

2004年12月10日(金) 10時45分
★きんぴらごぼう★
材料
・ごぼう
・ばら肉
・ごま油
・しょうゆ
・酒
・みりん

栄養
エネルギー:226kcal
たんぱく質 :5g
炭水化物 :9g


いつもはひき肉を使ってそぼろにしてから
ごぼうと和えるんですが、
今回はばら肉を使ってみました。
ひき肉もばら肉もおいしかったです。
ごぼうは食物繊維が多く入っているので
沢山食べて下さい。


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★たまご汁★
材料
・卵
・しいたけ
・たまねぎ
・みりん
・しょうゆ
・酒

栄養
エネルギー:60kcal
たんぱく質 :4g
炭水化物 :6g


いつもの汁物は1品なんですが、
今日のは卵でとじたので材料をたくさん入れました。
卵でとじれば、食べるときに材料がばらばらにならずに
食べやすくなるのでいいと思います。


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★メンチカツ★

材料
・じゃがいも
・ひき肉
・たまねぎ
・卵
・貝割れ大根

栄養
エネルギー:394kcal
たんぱく質 :10g
炭水化物 :30g



きゃべつがなかったので、かいわれを代用しました。
あまりかいわれで食べた事がなかったんですが、
意外と合っていておいしかったです。

今回はひき肉だけ使いましたが、
豆腐を全体の1/4程度の量を入れてヘルシーにしています。
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