ある日の晩ごはん… 

2005年01月14日(金) 9時54分
〜献立〜
・ごはん
・みそ汁(わかめ、えのき、白ねぎ)
・焼き魚(鯵)
・レンコンのキンピラ
・白和え
・温野菜(南瓜、春菊)
エネルギー560kcalたんぱく質31.5g脂質12.8g炭水化物79.1g

今日は久しぶりに家族でごはんを食べました普段は1人で作って食べているのでこんなにたくさんおかずが並ぶことがなく単品などで済ませているので食品数が少なくて特に野菜が不足してます(たぶん栄養のバランスも偏ってると思います。)このごはんを食べてみて結構1人分の量って多いなと思いました。(母作。)
このごはんの特徴は低脂肪で根菜類や胚芽米を使っているので食物繊維が多くて春菊などで不足しがちなカルシウムを摂れていると思います
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