脂質異常症献立

January 15 [Fri], 2010, 9:25
脂質異常症第一段階の人のための1日の食事例(3食の合計)

総摂取エネルギー  1450cal
炭水化物      64%  231g
蛋白質       18%  67g
脂質        18%  23g
コレステロール       177mg
食物繊維    24g

[朝食](分量・g)
ご飯(80)
納豆(納豆30、醤油3、だし3)
焼き茄子(茄子60、生姜1、醤油3)
ほうれん草と油揚げの味噌汁(だし130、みそ6、ほうれん草30、油揚げ10)

[昼食] (分量・g)
ご飯(100)
かぼちゃとコーンのミルク煮(かぼちゃ60、コーン30、玉ねぎ20、油1、牛乳80)
蒸し鶏のカシューナッツソース(鶏胸肉45、酒5、カシューナッツ5、生姜1、葉ねぎ1、ごま油1、醤油2、レタス20)
みかん(80)

[夕食]
芋豆ご飯(米80、酒5、大豆5、さつまいも25、昆布2)
あじハンバーグ(あじ50、絹ごし豆腐20、玉ねぎ30、生姜1)
茶碗蒸し(卵20、だし75、低脂肪牛乳40、食塩1、醤油2、鶏肉10、じゃが芋30、人参10、しいたけ5、ゆず1)
大根と人参の甘焼き(切干大根8、しいたけ5、人参5、油1、醤油2)
小松菜の辛味あえ(小松菜45、かまぼこ5、ゴマ3、醤油4、酒1、酢1、砂糖1、味噌1)

[間食](分量・g)
芋バナナヨーグルト(バナナ10、さつま芋25、ヨーグルト50、砂糖6)


P R
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