芳賀が重信

February 24 [Fri], 2017, 12:35
色々な種類のかにが通販で手に入る中で、タラバガニの人気は衰えないのですが、大事な点を一つお教えします。タラバガニに酷似したアブラガニという安いかにがいます。素人目には見分けがつかないそうです。


何の疑いもなくタラバガニを買ったところ、アブラガニを掴まされた話は絶えません。実際に買うときにはお店の評価もしっかり確認してください。花咲がにを食べたことはありますか。

根室の花咲漁港が主な産地のかにの仲間です。正確に言えばヤドカリというべきです。

見た目はかにと変わらず、味もかにとそっくりなので市場ではかにと一緒にして取引されるのが普通です。身の芳醇さと食べ応えで知られ、水揚げが少ないのでめったにお目にかからず、ブランドがにとして有名なかにの一種です。

モズクガニは意外とメジャーなかにです。とても有名なブランドがにの上海ガニと同族になるかにです。ヒョウ柄にも似た背中の模様が特長で、大きくても甲幅8センチメートルくらいですから、食用がにとしては小さめです。多くは、成体で170から180グラムになると考えてください。



それから、小さい個体は雄のことが多いです。日本全国でよく見られるかにで、どこでも食用として案外知られた存在です。
テレビの通販チャンネルで蟹通販の宣伝を見かけ、蟹を買ってみようと思った方もいらっしゃるかと思います。ですが、今は通販のメインもネットにシフトしている時代。

まずはネットでどのくらいの価格で蟹を売っているのか、調べてからでも遅くはないですよね。WEB上の方がテレビ通販よりずっと多くの業者が競合しており、よりお得になるケースが多いためです。
ただし、WEB通販には詐欺やトラブルのリスクが付いて回るので、気になる方は業者のネームバリューにおいて優るテレビ通販を利用した方が、ご自身に合っているかもしれません。我が家のパパは蟹が大好き。


蟹通販で取り寄せた蟹も、一人で全部食べてしまうのだから呆れたものです。
私も子供も蟹は嫌いではないですし、できれば家族揃って楽しめる方がずっといいに決まっていますよね。



そこで有り難いのがポーションタイプの商品です。


ポーションなら、あらかじめ殻が剥いてあり、「今夜は家族で蟹鍋を囲みたい!」というときでも面倒な手間がかからないので大変便利です。これなら、子供のために殻を剥いてあげる必要もなく、存分に家族での食事を堪能することができますよ。


今はもっぱら、かに通販でかにを買うのがおすすめと当たり前のように考えています。

それはどうしてかというと、ネットでどこの情報でも手に入れられますし、宅配業者の冷蔵冷凍技術も確かなので、水揚げされたばかりのかにを、産地から直送してもらえるためです。


通販で生のかにの販売が増えており、これがけっこうおいしいので、かにがおいしいシーズンになったら少々時間はかかりますが、店舗に行くよりもかに通販で決まり、と思っています。


これからの時期が最も美味しい蟹。
旬の蟹を最も楽しめる食べ方は、まず蟹鍋、そして茹で蟹でしょう。
私の周りの蟹好きな人達も声を揃えます。
蟹刺しなど、生で味わうのも本当に新鮮な蟹ならいいのですが、水揚げ直後の新鮮な状態でなければあまり美味しくないのです。そこで蟹鍋や塩茹でがオススメになるわけです。
これらの食べ方なら、鮮度の劣化によって味が落ちることもなく、いつでも美味しく食べられます。そのままの味が好みに合わなくても、今時は蟹専門店と同じ土佐酢が通販で売っており、それを使えば見違えるほど美味しくなるので試してみてください。ズワイガニ選びで大事なのは何でしょうか。
ほとんどの方は、ズワイガニなら大きくて、脚が長ければという判断で決めていることが多いでしょう。大きさもさることながら、もっと重要な点もあると知れば、失敗はしません。

持ってみて重みは感じられますか?見た目の割に、どうにも身が詰まっていないという悲劇は後を絶ちません。重みは中身の充実度を示しているのです。かにを食べたい、でも高くて何度も食べられないと一度は考えた方がいるのではないですか。方法はいろいろありますが、確実なのは一定以上の量を市場で直接買い、交渉すれば文句なく安く買えます。
かにを扱う市場に行ける方に限られますが、安いことは保証できます。それから、通販の利用も増えています。



産地から直接手に入れられ、かなり安く手に入りますよ。
初めての蟹通販。選んでおいてまずマチガイがないのは、意外かもしれませんが、活きた蟹ではなく冷凍の蟹です。ただし獲ってすぐに茹でたもの。確かに活きた蟹はもちろん冷凍より鮮度がいいのですが、上手く調理すれば冷凍蟹に優るとはいえ、身をさばくのに技術が要り、ご自宅で食すのは難しいです。茹で蟹はあれでいてなかなかコツが難しく、ご自宅ではやりづらいですから、その手間がかからない、ボイル済の冷凍蟹を買ったほうがいいと私は思います。
P R
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