再び登場。大好きなどら焼★
餡:粒・柔らかめ・甘さレベル★3
皮:もっちり・普通・甘さ控えめ
総合:★5
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上野広小路の近く
皮が、もっちり。写真用に割ろうとしても割れないの(笑)甘味強くなくて、香りは餡の邪魔をせず。葛でも入ってるのかな?
餡をしみじみ見ていたら、餡のユルさと控えめな甘味がまるで水羊羹のような。甘味もツンツンしてないし、お豆自体の味も好き。
バランス良くて、上品な甘味。近くで売っていたら危険だわ(笑)

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