トゥルティエール 大垣 夏のお菓子


トゥルティエールへ。

タルト・ムラング・エグゾティック

南国のフルーツとライムの香り。ココナッツのタルト。


ムース・ココも美味しかったです。
ゴッホのようなバナナがあることを期待したけど無かったのは残念。

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茂右衛門 (もえもん) 国分寺/フランス菓子  その4

茂右衛門   ☆10
東京都国分寺市南町2-18-3   042-323-8200
営業時間 11:00〜20:00
定休日 月曜日、火曜日
駐車場 無
テイクアウトのみ
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⇒スイーツ以外の飲食店は「コジータ 改」で更新しています





陸上自衛隊広報センターの次は茂右衛門へ。
やっと美味しいお菓子にありつけました。東京に行ったって美味しい菓子屋はほとんどないのです。

サンクァ・セット 550円(税込)
バサッとした紅茶の生地にショコラのムース。
下の生地はキャラメリゼされており、この味わいと食感が良いアクセントと変化をもたらし美味しい。ベルガモットの香り、そして芳醇なカルバドスによって香りと味わいの深みとふくらみを増している。
なんでもしっとり柔らかいが良い日本人にはこういうバサッとした生地はなかなか理解されないだろうとは思うが、食べるとその意味と意志が伝わってくる。
もちろん何の意図もなくただ下手くそなだけとか、味わいもなくバサバサなだけの店は腐るほどあるので、そんなのとは一緒にしないでください。
OLYMPUS PEN E-P3

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茂右衛門 (もえもん)  記事一覧

茂右衛門

洋菓子舗 茂右衛門 その1 記事はこちら
サヴァラン、林檎のタルト、茂右衛門印のマドレーヌ、はちみつとコニャック、コーヒーとウヰスキー

洋菓子舗 茂右衛門 その2 記事はこちら
ボワ、ブラ・ドゥ・ヴニュス、ショコ・ミエル、フリュイ・セック、キャラメルとシナモン、檸檬、チョコレートとオレンジ、ガレット・ブルトンヌ、マダガスカル、マグダレーナ

洋菓子舗 茂右衛門 その3 記事はこちら
ボワ、タルト・ノワール・ショコラ、シュークリーム、栗とカシスのタルト、バナーヌ・ココ

洋菓子舗 茂右衛門 その4 記事はこちら
サンクァ・セット、クー・ド・クール、アラビカ、ミルリトン・オ・プリュノー、茂右衛門印のマドレーヌ、キャラメルとパイナップル、珈琲とウヰスキー


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名古屋を拠点に全国のパティスリーでケーキを食べ歩いています。
「本当に美味しいもの」を見つけたい。

感じた事を率直に書いていくので結構辛口の場合があります。
コジータの個人的な感想だと思って見て頂きたいです。

クレジットカード使用時、手数料を取る最低な店がある。規約違反なので皆さん気を付けてください。
上手い言い方してきたりしますが、絶対に払わないように!
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東海じゃらん 2014年11月号 お店紹介




東海ウォーカー 2014年1月号 お店紹介




東海ウォーカー 2012年6月号 お店紹介




cheek 2012年2月号 お店紹介&対談




月刊KELLy 2011年5月号 お店紹介




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