昭(あきら)の一堂零

April 26 [Tue], 2016, 13:28
今日では、楽天市場をはじめとする多くの通販サイトで蟹通販を利用でき、好みに合わせて色々な蟹を取り寄せられるようになっています。


便利な蟹通販ですが、難点もあります。
それは届くまで実物を見られないこと。

蟹通販を利用したい方は、いきなり購入を決めるのではなく、ネット上で見られる口コミやレビューを参考にするのです。とはいえ、全てのレビューがアテになるわけではありません。

注意点としては、真っ当なレビューと、業者のサクラを見分けるように気を付けることです。
サクラを見抜くのは簡単です。


レビュー件数自体が少なく、悪い評価がほぼなく、好評価ばかりが不自然なほど多ければ、まずサクラ・ヤラセだと思っておいて間違いはないです。



人気の蟹通販といってもどんな商品を買えばいいのでしょうか。

一番のオススメは、あらかじめ殻が剥いてある「ポーションタイプ」という商品です。活蟹には活蟹にしかない美味しさがありますが、あの殻を剥くのが面倒で蟹を敬遠する人も多いですよね。

そうした煩わしさ抜きで、簡単に蟹を味わうには、あらかじめ解体され殻も剥かれているポーションタイプの蟹を鍋にするのが私のイチオシです!それと、蟹を一杯丸ごと味わいたいという場合は、身の崩れた蟹などを安く売っている「訳あり蟹」を選べば、お得に蟹を味わえます。
是非試してみてください。


お歳暮でかにを贈るのも良いですよね。

そのかにを買う際にはここだけの話、注意してほしいことがあります。



どういうことかといいますと、店頭には多くのかにが並んでいるでしょうが、自分でかにを選ぶ手間を惜しまないことです。かにの選び方に自信がないためですが、お店の人の見る目を安易に信じてしまうと、店が早く処分したい品を選ぶかもしれません。お歳暮のかにには特に念を入れて、お店の人との関係を大事にしてください。蟹の種類の一つである渡り蟹。



正式名をガザミという、内湾に生息する大型の蟹で、瀬戸内海で蟹といえばこれを指します。他にも大阪湾や伊勢湾、有明海の浅い内海で網引きによって漁獲されますが、日本での漁獲高は近年減少しています。

最高級品は甲幅30センチにも達する、かなり大型の蟹であり、特にメスの卵巣が格段の美味として知られ、また蟹ミソや身の肉も美味しいので、日本各地で食用として重んじられてきました。
昔から、渡り蟹といえば、茹で蟹や蒸し蟹にするのが最も普通の食べ方のようですが、味噌汁からパスタの具材、韓国料理に至るまで、使い道は多岐にわたります。蟹が大好きなのですが、店頭で買うのは大変なので通販で購入するケースが多いです。しかし、気をつけなければならないこともあります。


蟹通販を利用する場合には、事前に蟹の量を確認しておくのは大事なことです。業者に量をゴマカされてからでは遅いです。

また、蟹は冷凍で届くので、解凍にも気をつけましょう。生鮮食品の解凍は難しいものです。解凍の際には急がず、慎重にすることを心がけましょう。


蟹のうまみは急いで解答すると損なわれてしまうので気をつけましょう。グルメの代表である蟹は、脚の身が絶品という方も多いですが、蟹ミソが大好きと言う方もいるでしょう。


「蟹ミソ党」の人にお勧めしたい蟹は何かと聞かれたら、一番はなんといっても毛ガニでしょう。



毛ガニのミソは甘くクリーミーな味わいで知られ、新鮮な蟹なら蟹らしい濃厚な味わいを堪能できます。
蟹ミソにほぐした身肉をからめて食べるのもまた美味しいです。

ついつい普段よりもお酒が進みますね。美味い蟹を食したい、そんな時どうしたらいいかというと、入手方法としては店頭販売、または通信販売の利用が一般的ですが、この他、温泉に行き、現地で食べるという奥の手があります。

絶品の蟹がウリの温泉地もあるからです。温泉地の中でも蟹が多く獲れるところの周辺に出向いて行けば、季節を選べば温泉だけでなく、蟹も楽しめることでしょう。
そうは言っても、温泉であればシーズンは関係ありませんが、美味しい蟹は常に食べられるというというわけではないのできちんといい時期を狙って行きましょう。蟹が大好きな人は多いですね。
でも、蟹にはタラバ蟹や毛蟹など色々な種類があるため、蟹を食べなれていない方は、一度、食べ比べて味を比較してみましょう。私の一番のお勧めとしては、まずはズワイ蟹です。ズワイ蟹の魅力といえば、身に詰まった強い甘み。



そして蟹のもう一つの醍醐味であるミソも、濃厚で美味しいのです。
また、小ぶりな見た目で、甲羅の表面がつるつるしている点がズワイ蟹の特徴のひとつといえます。
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