春のGRIS

March 27 [Fri], 2015, 18:44


先週の土曜日、吾子さんが泊まりで札幌出張(笑)

佐間子さんと3人でグリ。




ゲコゲコクラブの3人はノンアルコール。




クレソンとアーモンドのサラダ

こんなにクレソン食べたことないかも(笑)

苦味ばしって美味しい!





ウドとフルーツトマトと日向夏のサラダ・・・

だったのだが、佐間子さんがウド苦手なのでウド抜きで。

カブが替わりに入ってました。




本日の春巻きはウドと豚肉。

あ、佐間子さんの春巻きは海老とそら豆?枝豆?を。





焼売も食べる〜。





ホタルイカの天ぷら

初めて食べるわ〜。

柔らかくてレアっぽくて美味しい。





鶏だんごの甘酢あん

これ甘酢あんが透明なの。

鶏だんごもあんも洗練された味で唸る。

何でも京都で食べたあんが衝撃で作ってみたとか。

研究熱心





ヤリイカとプチヴェール、ゆり根の春炒め。

これも大人の炒め物。

ふきのとうを使ってるそう。

あ〜これマネして作りた〜い!





新冠産三元豚の雲白肉(うんぱいろう)

上には、蕎麦の実?キクラゲ、ニンニクなどのカリカリが。

あ〜美味しい〜




サクラマスのソテー

私、サクラマスが好きみたい

玉ねぎのペーストみたいのを付けて。





滝川産合鴨ロースの炙り

黒こしょうの佃煮が効いています。

付け合せの筍も嬉しい。





ご飯はもちろん両方頂きます。

こちらは、菜の花のせいろご飯

潔い!菜の花のみ。

しみじみ旨〜い




豚チャーシューのせいろご飯

あ〜チャーシューが激旨です

その味がご飯にも移り旨〜〜い!





いちごとブルーチーズのミルフィーユ

これ、前にも食べて大好きなやつ!

ギリギリの焼き具合のパイもブルーチーズのクリームも大好き。

特にイチゴじゃなくて良いから(笑)一年中やって欲しい


一人グリも良いけど、やっぱりみんなで来るとたくさん頼めて良いね〜




GRIS グリ
札幌市中央区南2条西8丁目5-4 FABcafe4F
011-206-8448
月・水〜土 15:00〜23:00(LO22:00)
日 13:00〜21:00(LO20:00)
火曜・第一月曜定休
  • URL:http://yaplog.jp/doru5109/archive/3438
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