IH対応土鍋

January 06 [Tue], 2009, 15:00
 最近はライフスタイルの変化で、キッチンもずいぶん変わってきていて、ガスレンジからIHクッキングヒーターを使う家庭が増えてきています。IHクッキングヒーターは安全かつキッチンがきれいなどの理由で普及していますが、いままでガスレンジを利用していた家庭の鍋はIHに対応する鍋が使えないものが多いんです。土鍋も普通のものでは利用出来ませんが、いまではお手入れ簡単なIH対応の土鍋も売られています。鍋料理はもちろんですが、おいしいご飯もIH対応の土鍋で作ることが出来ます。IH対応土鍋は鍋底に秘密があります。鍋底にカーボン板を張ったものやコイルに反応するように特殊な加工が施されているものがあります。IH対応土鍋でおいしいご飯を炊く時も普通の土鍋と同じで、耐熱、保温に優れていますので、余熱でお米の芯まで火が通りふっくらと炊きあがりますので、白米はもちろんですが、炊き込みご飯、赤飯もおいしく召し上がれます。1粒1粒が立っていてふっくらご飯が出来上がりますので、おいしいお米と言われる米で炊くともちろんおいしいのですが、土鍋を使って炊飯すると少々安いお米でもおいしく炊きあがりますので、一度試してみて下さい。