どる日記

今月のバンケットは13日までしかやってない！！（リニューアルのため）

と焦り、月初めに行きました。




アミューズのアンチョビとオリーブのぐるぐるパイ。







釧路産ツブとゴボウときのこのガーリックソテー

貝とガーリックの組み合わせが大好き　美味しいわ〜。







パンでのソースを全部ぬぐって食べました。







もちろん（？）パスタも付けてます。

海老ときのこのトマトソース。

海老もきのこもたくさん　最近トマトソースが食べたいのよね







道産豚肉のロティ・トリュフソース　小松菜と揚げポーチドエッグ添え

メインはお肉で。

ん？ポーチドエッグを揚げるとな？








ほんとだ！！どーやってつくるんだ〜

これも凄く美味しかった　トリュフソース







悩んだ末パフェで。

6月のパフェ(チェリーパイ風パフェ)

これはパイだけ先に食べないで崩しながら下のアイスとかと一緒に食べます。

チェリーのアイスが濃くって美味しいの〜






食後は紅茶を。







小菓子。これフィナンシェなんだね。




レストラン　バンケット
札幌市中央区南4条西18丁目2-23　ピュアコート円山　1F
011-562-1221
12：00〜14：30（LO14：00）
18：00〜23：00（LO22：00）
月曜定休・火曜のランチもお休み

2010年6月14日(月)〜6月30日(水)　リニューアルのためお休み。
リニューアル後、ランチ営業は、土・日・祝のみだそうです。

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先日マルヤマクラスに行った時、町村農場のドーナツを買いました。

美味しいよと教えてもらってからもう何ヶ月も経ったわ

いつもなぜかここに来ることになる前の日にミスドでドーナツ買ってたりして（笑）なかなか買えなかったの




プレーン、カボチャ、カマンベール、紅茶、チョコ、チョコに生クリーム入りのやつ。

ああ、思ってたよりパンだ！（笑）

うん、ドーナツというより私の中ではパンだわ。

モチっとフワッと美味しいわ〜

甘過ぎないところも食べ易い。

ただ、個人的にカマンベールは生地と味が合ってない気がしました。







これは紅茶ドーナツ。

合わせたのはディンブラ。




町村農場
札幌市中央区南1西27-1-1 MARUYAMA　CLASS　1F
011-688-6255
10:00〜20:00
無休

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鉄鍋うどん　こはち　に行きました。







メニューは色々あったけど、ここは基本（？）の海老天ぷらうどんで

海老天2本と野菜がたっぷり

美味しい鍋焼きうどんでした。

でもね、何か鍋焼きうどんって家で食べるのもお店で食べるのも、あんまり違いがわからない





鉄鍋うどん　こはち
札幌市中央区南1条西16丁目-1　320ＦＲＡＧＲＡＮＣＥ医大前2Ｆ
011-614-5815
11:00〜16:00　
17:30〜22:00
日曜定休

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しおミルキー　

とびついちゃった（笑）

美味しい〜けど普通のミルキーとの違いがわからない

別に塩っぽくないしな。

普通のと食べ比べたら違いがわかるかも。

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これもまだ5月の紅茶教室、サツランカさんにて。



ウエルカムティーは今年のダージリンファーストフラッシュ。

しっかりめのファースト、美味しいね〜。







先生の大好きなティーハウスタカノのサングマ農園のもの。







この日のデザートは、左から豆腐とヨーグルトのムース、サンドビスケット、キャラメルチーズケーキ。

先生ってばキャラメルチーズケーキをおうちに忘れてわざわざ取りに戻ってくれたのです

でも良かった！だってすんごい美味しいチーズケーキだったんだもん

ありがとうございます






次は苺のアイスティー。

グレナデンシロップ、イチゴジャム、上には苺のアイスが浮かべてあります。

これパフェのようでとっても美味しかった〜







3杯目のお茶、本当はアレンジアイスティーだったのですが、この日とっても寒い日で

なので先生が温かいお茶に替えてくれました。

マリアージュフレールのルノワール。







初めて飲みます。とっても華やかな紅茶。

でも何か懐かしい・・・・どっかで・・・

友達が気がつきました！あ！あのガムだ！

今はないのかな　香水ガムと言われたイヴ（笑）







次も温かい紅茶を。

お鍋でキャラメルを作ってから煮出すミルクティー。







想像通りとっても美味しい〜

たくさんおしゃべりして楽しくて気がつくとあっという間。

あれ？もう？っていつも思う（笑）

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6月になっちゃったけど、5月のお茶会です




まずは金萱高山茶（キンセンコウザンチャ）を淹れていただいて。







標高1000ｍ以上で丁寧に手積みされたお茶です。

甘〜い香り、思い切り吸い込む（笑）。

でも味はすっきりとした感じです。







南園さんのお料理は、左からホタテの塩味炒め、黒ガレイの唐揚げ、海老のすりみのＸＯ醤ソース。

右端のは金魚仕立て！見える







自分達で淹れるお茶は極上品岩茶

身体も温まるし利尿作用もあります。







和牛のステーキ、柚子胡椒風味に牛蒡チップスなど色々野菜。

柔らかくて柚子胡椒が良い感じ。下に敷いてある揚げそーめんもポリポリと全部食べました。







かき氷かと思ったら・・・・。

苺の杏仁豆腐・カプチーノ仕立て。

中に苺のソースと杏仁豆腐、上はフワフワの泡、その上にフランボワーズのパウダーが。

とーっても美味しかった　

フランボワーズのパウダーが効いてて味にまとまりが出るのね〜。







最後は台湾から届いたばかりの有機の梨山高山茶。








梨山大好きなんですよね〜。ほんと美味しい〜




いつものことだけど、お茶をたくさん飲んでるうちに身体の中からぽかぽかに。

そろそろうっすら汗などかく季節に。

そして帰りは必ずトイレに寄りましょう（笑）

今月のお茶会も今から楽しみ





台湾高山茶　優香
札幌市清田区平岡公園東8丁目1-1
011-882-0815
10：00〜16：00
土・日・祝定休（月1で土曜営業も）

広東料理　南園
札幌市中央区北5条西7丁目　京王プラザホテル札幌　Ｂ1
011-271-3254
11：30〜14：30
17：00〜21：30
（ＬＯ　営業時間の30分前）

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のランチの後にどこかでお茶でもしようということになりました。

そういえばporocoのカフェ本を見て知らないお店や行きたいお店が色々あったなぁと

こんな時こそ出番なのにそのカフェ本を忘れる

見たら思い出すけど全く頭には入っておらず、行きたかったお店の名前や場所はかけらも思い出せません

というわけで円山付近をぐるぐるしても決まらず、結局石渡紅茶へ行くことにしました。

ここに来るといつも一階のプティ・ショコラのケーキを頼んでお茶と一緒に食べるのですが

この日は、さっきバンケットでパフェ食べたし・・・と悩みに悩んだあげくお茶だけにすることに。






私はオレンジミルクティー。グランマニエだったかコアントロー入り。

隣に見えるぼっこのクリスタル状のお砂糖をカップでぐるぐるして甘みをつけます。

なかなか溶けないので調子に乗ってぐるぐるしてると、いきなりボテッとお砂糖が落ちるので注意

オレンジの風味がとっても美味しいミルクティーでした。







友達はハーブティーを。

ちょっとすっぱめだったそう。





石渡紅茶
札幌市中央区大通り西14丁目
シェ・プレヴェール邸　2階　（旧デラファーストビル）
011-272-8555
11：00〜20：00
月曜定休

ここはお茶だけで済んだんですがね・・・・　に続きます。

• カフェ |
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・・・続きです。

石渡紅茶で結構長居をしたせいか、満腹だったお腹も落ち着いて・・・。

そろそろ帰ろうとお店を出たら、この日二度目の誘惑。

そう、プティ・ショコラです。

ここの前を通らないで帰れないもんね

友達とどちらからともなく、覗いてく〜（笑）


結局買って帰りましたよ

きなこロール、アイヤシュッケ、苺のエクレア。

美味しかった。

ん〜石渡紅茶で食べてたら一個で済んだんだけどね・・・

一個って買えないよね〜。

あ、一度には食べてませんよ〜





Petit Chocola プティ・ショコラ
札幌市中央区大通り西14丁目
シェ・プレヴェール邸（旧デラファーストビル）
011-271-3239
月曜定休

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あぁ、5月が終わっちゃう〜　ので、5月のバンケット。

半月ほど前に行きました。




アンチョビぐるぐるパイ。







前菜は、カリフラワーのムースとブイヤベースのジュレを選択。

大好きな物の組み合わせなので迷いなく

こういうダシのジュレって美味しいよね〜。







ツブとキノコのトマトソース。

トマトソースが爽やかで美味しかった

今回もセレクトランチにパスタをプラス。

でも今回は一つをシェアしてもらいました。






鮮魚のポワレ・焼きリゾット添え プロヴァンス風

後からお魚のダシがベースのソースをかけてくれます。

焼きリゾットをくずしながらソースと絡めて食べると最高に美味しいです。







デザートは 5月のパフェを選択。

抹茶のアイス・ヨーグルトのムース・イチゴ・丹波の黒豆・ミネラルウォーターのジュレ

いつも思うけど、ミネラルウォーターのジュレがポイントだよね　美味しい〜。







食後は紅茶で。







小菓子も美味しい






レストラン　バンケット
札幌市中央区南4条西18丁目2-23　ピュアコート円山　1F
011-562-1221
12：00〜14：30（LO14：00）
18：00〜23：00（LO22：00）
月曜定休・火曜のランチもお休み

2010年6月14日(月)〜6月30日(水)　リニューアルのためお休み。
リニューアル後、ランチ営業は、土・日・祝のみだそうです。

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松潤が月9かぁ。

楽しみではあるけど、視聴率とか番組の評判とか気になって手放しで喜べない（笑）





ちょっと前だけど、これやっと買ったの。







いや、これすんごく美味しかった　

そんなに、チェルシーだぁ〜！とは感じないけど　

とにかく大好きな味

• チョコレート |
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