よつみぞストリート企画

June 04 [Thu], 2009, 19:43
よつみぞストリート企画

渋柿なので、
渋を抜いて食べますが。

静岡県富士郡愛鷹山麓に住んでいた
きこりが帰途見つけた柿を植えたのが始まりとか。

100g前後で小さく、
先がとがったハート形をしています。

四角張っていて四方に溝が入って見えるのが
名前の由来です。 

さわし柿、
熟柿、
干柿のどれにしても美味。

静岡を中心に、
山梨、
神奈川に及ぶ一帯の特産です。
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