ソロモン流で紹介！柿沢安耶の有機野菜ヘルシースイーツ

有機野菜でスイーツを作って話題になっているパティシエの柿沢安耶さんがついにソロモン流に登場しました。29歳という若さで柿沢安耶さんはお店を開いたようなのですが、開店直後からヘルシーな有機野菜のスイーツは話題になっていましたよね。雑誌などでもよく紹介されていましたし、王様のブランチなんかでも紹介されていたような気がします。

柿沢安耶さんのお店の名前はパティスリーポタジエという名前で中目黒にあります。ネットショップもあるので全国で柿沢安耶さんの有機野菜ヘルシースイーツをお取り寄せすることができるようです。ちょっとスイーツを紹介しますね。まずはパウンドケーキです。ゴボウとココアのパウンド、紫芋とさつまいものパウンド、カボチャとアズキのパウンド、コマツナとゴマのパウンドなどなど、どれも野菜の名前がちゃんと入っています。ゴボウやコマツナがどんなスイーツに変身しているのか気になるところです。ロールケーキはベジロール・トマト、ベジロール・スナップエンドウとこちらも野菜な感じです。トマトのロールケーキって、トマト嫌いの私も頂けますでしょうかね？

柿沢安耶さんのパティスリーポタジエでは、有機野菜にこだわったスイーツを提供しているのがポイントですよね。ありそうでなかったものを生み出したのは素晴らしいです。スイーツというと体に悪そうですが、有機野菜であれば食べても太らなそうです。ダイエットを意識している人にもいいかもしれませんね。

他にも、柿沢安耶さんはレシピ本などの出版もして活躍しているようです。からだが喜ぶやさしい野菜図鑑、ナチュラル野菜スイーツ、野菜のスイーツ、雑穀ごはんと野菜のおかずなど4冊も出版しているようです。若いのにすごい人ですね。ソロモン流で紹介されるだけのことはありますな〜。

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