ゾーンダイエットのやり方

January 27 [Wed], 2010, 10:18
ゾーンダイエットは、アメリカで誕生した低インシュリンダイエットの一種です。ハリウッドセレブなどの間で広がり、日本でも話題となっています。ゾーンダイエットを考案した生化学者のバリー・シアーズ博士は、書籍「食事革命4・3・3ダイエット」の中でそのやり方を紹介しています。

栄養素摂取の配分を4:3:3にすることで肥満が改善されるというダイエット法であり、病気にならない健康な肉体作りにも有効だということです。局所ホルモンであるエイコサノイドのバランスを調整する作用があると、シアーズ博士は提言しています。

ゾーンダイエットの注意点としては、書籍の中でダイエット法としてだけではなく、遺伝子的にもこの栄養バランス最良だと伝えていますが、アメリカ人と日本人とでは食文化の伝統が異なることが指摘されています。アメリカ人は先祖代々肉食が主となる食生活を送ってきていますが、もともと農耕民族であった日本人は、戦後以降に食の欧米化がされたので歴史が違います。

ミネラルやビタミンなど他の栄養素のバランスも考慮に入れてゾーンダイエットを実践するに、「食事革命4・3・3ダイエット」の本に掲載されているミクロ栄養素の早見表を活用した方が確実でしょう。