ルチンが豊富なお茶

October 05 [Fri], 2012, 12:06
ルチンとはソバなどに含まれることで有名なビタミンの一種でビタミンPとも呼ばれています。

ポリフェノールの一つで、毛細血管を丈夫にしたり脳出血の予防などに効果があるとされています。

韃靼そば茶 ルチン成分が豊富としては、蕎麦が有名ですが、その他にもオレンジ、ケール、なす、たまねぎ、アスパラガス、ほうれん草などに

含まれています。

どの食物もあまり共通点が見当たらないのが不思議ですね・・

また、韃靼そばには、通常の蕎麦の2倍のルチンが含まれていると言われています。
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