blog cafe BOW!

たまごドリアに代わって、イロイロな形のショートパスタを使った「見た目」も「食感」も楽しいラグーのグラタンがランチとなります

ショートパスタは、オルガネッティとオレキエッティ、カバタッピ、ペンネやフジッリなど「何が出るかな？何が出るかな？」
そのショートパスタをラグーソース（牛肉のミートソース）で和えチーズを乗せてオーブンで焼き上げた熱々のウマウマグラタン

お値段は、ランチ1080円です （単品700円）

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めずらしく花の写真です。
水やりくらいで特に世話もせず、咲かないかなと思っていましたが、
春の訪れを知らせに目を覚ましたようです
ムスカリは強いと言いますが、健気だけど力強さを感じます

自分もがんばろ

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今日のチケッティ（おつまみ前菜）は「「いんげん豆のアンチョビ炒め」と「なすとボロネーゼソースのグラタン」です。
いんげん豆とたたいたアンチョビで炒めた名前そのものです（笑）
もう一品は、グリルした「なす」にベシャメッラとボロネーゼソース、中にフジッリを入れてオーブンで焼き上げたグラタンです

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定休日の2日間は食べましたよ〜くいしん坊バンザイです

鈴鹿西条の手打そば「空」さんでランチして、そのままいつもの「macBON」さんでカプチーノとスペシャリティコーヒー「ホンジュラス」を飲んで夜には亀山の「Passo」さんでディナー　Passoさんはイタリア料理とワインのお店で本当はワインを飲みながら食事に舌鼓を打ちたかった所ですが、この晩はノンアルコールビールでしたが、美味しくて普段より多く食べてしまいました。これも勉強とか言って
翌日も愛知県美術館「大ローマ展」へ行き、その前に「シェ・シバタ」で3月のランチ？を食べて流石にカローリー過多だろうと夜は控えめにしましたが。それぞれのお店にはそれぞれの自信、主張がありBOW!には何があるんあだろ？？？と自問自答しながら
「美味しく」いただきました。今までの人生の中で一番イロイロと考える今日この頃です

PRPassoさんでは、亀山をキレイにしよう！と「Just Pick Up」イベント（ゴミ拾い）を開催されます。亀山の方は勿論、近隣の方でもどなたでも参加できるイベントですのでご参加されては如何でしょうか活動を通じ参加された人、その姿を見た人が1個でもゴミを減らしてくれるでしょうし、ゴミだけではなくそこから発展してそれぞれのココロのなかで大きく育って行くイベントではないでしょうか小さな事からコツコツと（byきぃ坊）

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3月の定休日
左上の小さいカレンダーにもあります通り
明日、8日（月）と9日（火）です
22日は祝日営業いたします

4月の定休日は、12日（月）と13日（火）です

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3月から土日も開店時間が11：30になりました
お間違えないようにお願いいたします
モーニングサービスが終了したことで少し朝に余裕が出来ましたので土日もランチ開始してみようと思います
11：30から土日もランチ開始です

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もう金曜日になってしまいましたが、3月のランチメニュー最後の1品は「豚ロースのミラノ風カツレツ」です。以前、「あらかると」としてもお出ししていたのモノの付け合わせ違いです

豚ロースは、国産SPF豚ロースにパルミジャーノレッジャーノを加えたパン粉でカツレツにして、自家製トマトソースの上に乗せました。仕上げももちろんパルミジャーノレッジャーノ＆イタリアンパセリ
いつもは、サラダが別皿なのですがカツレツに限り一皿にまとめさせていただきます。他にチケッティ（おつまみ前菜）とバケットが付いて

1280円です

明日から、土日も11：30　OPENになりますので、ご注意下さい

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ランチメニューのたまごドリアですドリアの中では一番リーズナブルなのですが、実はドリアの中でも１番or2番にオススメなんです。リーズナブルなのであまりお知らせしたく無かったのですけどね
出来たら他の高いドリアにして下さい（笑）でも、リーズナブルだからと言って手抜きなしです自家製ホワイトソース・卵は鈴鹿産美味卵にパルマ産パルミジャーノレッジャーノとコーダチーズを入れ、ちょっと隠し味にはなんとなんとピエモンテ州産黒トリュフが探しても分からないくらい入ってます

雰囲気ですから・・・

高額なんですから・・・
都会だったらとんでもない値段かも知れませんよ

てな感じです、ランチはドリアにチケッティ（おつまみ前菜）・サラダ・バケットの代わりにプチデザートが付いて
1080円です

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今日は、DOG FOODです。オーガニクスの新しいライン「レスアクティブ」をBOW!でも発売

名前だけではない本物のオーガニックフードオーガニクス「キャナイン」と新しい「レスアクティブ」、新しく常備しました「レスアクティブ」はガン予防や抗酸化作用を期待できます Lカルニチンが脂肪の燃焼を促進し、太りやすい体質を改善します
またリコピンを豊富に含むトマトを採用した事で ガン予防や抗酸化作用を期待できます

特にカロリーを気にしてオーガニクスを試していなかったお客様にきっと喜んで頂けると思います。共通してカロリーが低く設定されているますが、 通常のアダルトと比較しても同等の嗜好性を実現しています

価格は、「レスアクティブ」は小袋（1.36kg)￥2310デス

自分が食べてみたいって思っている方がを通して見えます

写真がUPされてなかったのと、一部修正で再度UPいたしました

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BOW!の前に車が止まって中から・・・EXILEのアツシだ・・・と思ったら「自称本木雅弘」のYAMAKAWAさんでした。
YAMAKAWAさんは、鈴鹿でイタリアンのお店をされている方で、ちょこちょこお邪魔してまして、先日も一人でディナーに行ってきました一人で寂しいってそんなことはないですよYAMAKAWAさんや奥さん、STAFFの方、隣に座ったお客さんなどと会話に花が咲く、そんな楽しいお店です

以前、blogにも書いたフラメンコのライブを見に行ったお店でもあります

で、本職の方に来て貰うなんて久しぶりにタルんだお腹が引き締まる思いで緊張しました
思わず、ラッテの注文なのにカプチーノを作っちゃったじゃないですか
新しいピッツア「小女子のピッツア」はカワイイ娘ちゃん、ヒナノちゃんにBUONOを頂きました
しかし、緊張した。もし、本職の方が来ることがあっても素性は明かさず「拙者、通りすがりのモノでゴザンス」的にお願いします

今日は、勉強させて頂きました状態のBOW!でした


ココで「整いました」・・・（ココでやるか？？？）

普段のBOW!と掛けて
日本の夏と説きます（季節外れやな〜）

そのココロは

ハイ、みなさんもうお分かりでしょう
一緒にご唱和お願いします

せ〜の
どちらも「キンチョウ（緊張・金鳥）」が必要です

お粗末でした

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