提供するのは、同社の製造工場直送の和洋ス

August 12 [Mon], 2013, 22:56
菓子やつくだ煮、梅干しなどの製造と卸・小売りの「福亀堂」(本社・和歌山県白浜町)がこのほど、生産農家と連携して白浜産のトウモロコシを使った「紀州とうもろこしジャム」を開発、販売を始めた。

 同社にトウモロコシを持ち込んだのは田辺市中三栖の農業、浜野孝人さん(38)。時計 ガガミラノ同社が運営する一部の土産物店では野菜も販売しており、「置いてもらえないか」と持ち掛けた。同社の野村和生社長(45)が加工品ができないかと考え、最初にジャムにすることを思い付いた。ケース コピー

 野村社長は「全国的にはトウモロコシジャムはあるが、当社では初の挑戦。トウモロコシと砂糖だけを使い、糖度は控えめにした。iphone 4G/4s ケース原料がもともと甘いので、糖度以上に甘く感じる。コーンスープを甘くしたような感じ」。腕時計 gaga多様な用途が考えられ、「シンプルに食パンに塗ってトーストしてもおいしい」と話す。

 浜野さんは「今年は生産が中心で、加工のことは全くの予想外だった。ケース コピー来年はジャムにした際の粒の食感、舌触りを考慮した栽培方法も考えたい。できれば栽培面積も増やしたい」と積極的だ。iphone 5ケース

 浜野さんは白浜町で家業の仕出し業を手伝っていたが、今年3月に農業に転職したばかり。町内で約1ヘクタールの畑を借り、うち30アールでトウモロコシを栽培している。ガガミラノ 時計 レディース「加工すると農作物の用途が広がる」と話し、農作物の6次産業化に期待を寄せている。

 福亀堂は1965年に創業。
iphone 4G カバー同町内に工場、同町と田辺市、那智勝浦町に直営店、テナント、レストランなどが計11店舗ある。県内の農作物や果物を使った菓子などにも力を入れ、ジャムは約40種類を開発、販売している。iPhone 5 ケースコピー

 紀州とうもろこしジャムは瓶入りで1個525円(内容量150グラム)。トウモロコシを原料にしたあんを使った「どら焼き」も試作中。iPhone 5 ケースコピー宇部のスーパー「アルク琴芝店」(宇部市西琴芝1)内に8月1日、スイーツショップ「la farine(ラ・ファリーヌ)」(TEL 0836-35-2101)がオープンした。(山口宇部経済新聞)

【画像】 仕上げのブリュレは実演する

 店舗面積約15坪。iPhone 5 ケースコピー運営は、スーパーへの卸売りや学校給食パンの製造、ベーカリーショップなどを県内に展開する松月堂製パン(今村北4)。スイーツをメーンに扱うコンセプトショップの2店舗目として出店した。時計 ガガミラノ

 コンセプトは「カジュアルなスイーツ」。スーパーへの買い物帰りの主婦などをターゲットに、「ちょっと買い」を想定する。ガガミラノ 人気

 提供するのは、同社の製造工場直送の和洋スイーツ。「ストロベリー」や「ショコラ」「マロン」などの生ケーキ(以上420円)や「ミニカップケーキ」(160円)、クッキー(220円)、「ゴマ団子」(80円)や「お米蒸しパン」(100円)など約40種類。iphone 4G ケースチーズケーキ「ブリュレ・フロマージュ」(500円)を目玉に据え、仕上げのブリュレは店内カウンターで実演する。

 店内には10席のイートインスペースも備え、コーヒーやアイスカフェラテ(以上250円)など約9種類のドリンクと「チョコレートサンデー」(280円)や「ソフトクリーム」(250円)、「プチロールケーキ」とドリンクのセット(280円)なども提供する。ガガミラノ 価格

 同社直営本部マネジャーの蔭山幸宏さんは「ブリュレの仕上げのほか、ゴマ団子を揚げる作業も店舗で行う。新鮮な状態で提供することやひと手間加えることなどでお客さまとの距離を縮めていければ」と話す。gaga 時計「秋からはクッキーシューも登場する予定。手軽に楽しめるスイーツを提供していきたい」とも。iphone 4G/4s ケース
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