ja 2012-02-11T08:55:47+09:00 ・キャベツと鶏肉と厚揚げの生姜煮
・小松菜の玉子とじ
・ごぼうとブロッコリーの胡麻和え
です。


（え）



2012年2月26日(日)
ちんどん通信社ライブ　
開場14：000開演15：00/予約\2200当日\2500（+ご飲食代）
間近で見られるチンドン屋さん！楽しいよ～お見逃しなく！


2012年3月4日（日）坂本弘道ソロ
開場14：00開演15：00　予約2500円当日2800円（+ご飲食代）
貴重な坂本さんソロでのフルライブ！！！


月に一度の夜営業「ヨルデコ」。
月に一度（くらい）営業時間を21時まで延長します。
お仕事帰りに、買物帰りに、お散歩がてらにのんびりどうぞ。
いつもの定食あります。 もちろん珈琲も。お酒もどうぞ。
その他限定メニューもあります。

第二回は 2月17日（金）
東日本大震災チャリティイベント
”京都ジャンピングジャック”参加ライブやります！
出演はハント鈴加さん（パイレーツカヌー）と、お父さん！！
ライブは19：00ごろから20：00ごろまで。 営業は21：00までです。


北尾トロ責任編集　季刊「レポ」1～6号あります！
最新号6号入荷！デザインもリニューアル、中身はやっぱりみっちみち！

でこ姉妹舎で展示会、茶話会、ライブ、
その他会議やイベントなど、開催しませんか？
お気軽にお問い合わせください。
あなたの楽しいアイディア、お待ちしています！

ツイッターやってます　@dekosimaisha]]> 2012-02-11T08:55:47+09:00 ・豆腐とほうれん草のチーズ焼き
・ゆず味噌大根
・キャベツの胡麻和え
です。


今日はきれいに晴れています。
春に向かって、でこ姉妹舎では
次々とライブが決まっていますよ～
3月10日（土）は
河村博司さんとナキミソさんのデュオライブ！！
前々回の河村さんのライブですてきな歌声を聴かせてくれたナキミソさん。
今回は二人でプチツアーにでるそうですよ。
オープニングゲストに原大介さんを迎え、素敵な夜になりそうです！
開場17：30開演18：15　予約2500円当日2800円（+ご飲食代）


さて今日のごはんは
豆腐とほうれん草を和風に味付けしてチーズをのせて。
すこしくずした豆腐がとろり熱々。
手作り柚子味噌で大根ほっこり。
キャベツはさっと蒸してゴマの香ばしさをプラス。
ほうれん草は能勢町産と長崎産
大根は京都、キャベツも京都産です。


（え）


2012年2月26日(日)
ちんどん通信社ライブ　
開場14：000開演15：00/予約\2200当日\2500（+ご飲食代）
間近で見られるチンドン屋さん！楽しいよ～お見逃しなく！


2012年3月4日（日）坂本弘道ソロ
開場14：00開演15：00　予約2500円当日2800円（+ご飲食代）
貴重な坂本さんソロでのフルライブ！！！


月に一度の夜営業「ヨルデコ」。
月に一度（くらい）営業時間を21時まで延長します。
お仕事帰りに、買物帰りに、お散歩がてらにのんびりどうぞ。
いつもの定食あります。 もちろん珈琲も。お酒もどうぞ。
その他限定メニューもあります。

第二回は 2月17日（金）
東日本大震災チャリティイベント
”京都ジャンピングジャック”参加ライブやります！
出演はハント鈴加さん（パイレーツカヌー）と、お父さん！！
ライブは19：00ごろから20：00ごろまで。 営業は21：00までです。


北尾トロ責任編集　季刊「レポ」1～6号あります！
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ツイッターやってます　@dekosimaisha]]> 2012-02-10T08:45:21+09:00 ・里芋と高野豆腐のカレーポトフ
・はたけ菜のおひたし
・大根のオイスターきんぴら
です。


今日は昨日より気温がぐんと下がっております。
雪が降ったりやんだりしていた昨日ですが、
ちょっと買物に、と出たとたん
わああ～～と雪または雨が降って来る、という（え）の
毎度の雨女っぷりを発揮した日でありました。


さて今日は高野豆腐をカレー味のスープで煮込んでみました。
新しい試みです。
里芋とたっぷりの玉ねぎ、芽キャベツ、ひよこ豆、と
具沢山ですよ～。
近所の京野菜の八百屋さんで見つけた、はたけ菜。
この寒さであまり大きくならないとのことで
まだ小さめだけど収穫したそうですが
小さいせいかやわらかく、たいへん美味です。
なのであまりいじらず、シンプルに。
大根はオイスターソースと鷹の爪で。
コチラもシンプルですが止まらないかんじです。
（え）


2012年2月26日(日)
ちんどん通信社ライブ　
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2012年3月4日（日）坂本弘道ソロ
開場14：00開演15：00　予約2500円当日2800円（+ご飲食代）
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月に一度の夜営業「ヨルデコ」。
月に一度（くらい）営業時間を21時まで延長します。
お仕事帰りに、買物帰りに、お散歩がてらにのんびりどうぞ。
いつもの定食あります。 もちろん珈琲も。お酒もどうぞ。
その他限定メニューもあります。

第二回は 2月17日（金）
東日本大震災チャリティイベント
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ライブは19：00ごろから20：00ごろまで。 営業は21：00までです。


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ツイッターやってます　@dekosimaisha]]> 2012-02-09T09:04:53+09:00 ・ひよこ豆とチキンのトマト煮
・丁子麩のからし和え
・ごぼうとにんじんのやわらか煮
です。


今朝は雪がちらほらしている京都市内です。
予報通りに寒さが戻りましたね～


でこ姉妹舎は最近、ご近所のお店と協力して
西院から大宮まで、風情ある壬生のあたりを
てくてく歩くお散歩マップを作ってみました！

個性的でこだわりのある、素敵なお店が実は
たくさんある壬生界隈。
ご来店の際にはぜひお持ち帰りいただいて
お散歩のお供にしてやってください。

4月1日には、そのお店さんたちと協力して
でこ姉妹舎店内でフリーマーケットを開催します！
出店者も募集してるので、お問い合わせお待ちしてます。


さて今日のごはんは
（え）の大好きなひよこ豆。
チキンと一緒にトマトで煮込みました。
お馴染み滋賀の名産丁子麩は、定番からし和えに。
もちっとおいしい。
ゴボウとにんじん、お揚げも入れてやわらかく炊きました。
（え）


2012年2月26日(日)
ちんどん通信社ライブ　
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2012年3月4日（日）坂本弘道ソロ
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月に一度の夜営業「ヨルデコ」。
月に一度（くらい）営業時間を21時まで延長します。
お仕事帰りに、買物帰りに、お散歩がてらにのんびりどうぞ。
いつもの定食あります。 もちろん珈琲も。お酒もどうぞ。
その他限定メニューもあります。

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東日本大震災チャリティイベント
”京都ジャンピングジャック”参加ライブやります！
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ツイッターやってます　@dekosimaisha]]> 2012-02-08T09:05:46+09:00 ・じゃがいものトマトそぼろ煮
・玉ねぎのからし和え
・小松菜とお揚げの炊いたん
です。


雨の京都。寒さはそうでもないです。
しかしまた今週半ばは冷えるとか。
体調管理に注意注意。

さて今日は、ほくほくじゃがいも。
豚肉のそぼろにトマトを加えて
おいしさとさわやかさをプラス。
玉ねぎはさっとゆでてカラシとお酢とごま油。
ポリポリとまらない。
滋賀県産小松菜は定番お揚げさんと。


急きょ決定！！
2012年3月4日（日）坂本弘道ソロ
開場14：00開演15：00　予約2500円当日2800円（+ご飲食代）
貴重な坂本さんソロでのフルライブ！！！
もっっっのすごく楽しみです！是非！
（え）


2012年2月26日(日)
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第二回は 2月17日（金）
東日本大震災チャリティイベント
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出演はハント鈴加さん（パイレーツカヌー）と、お父さん！！
ライブは19：00ごろから20：00ごろまで。 営業は21：00までです。


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ツイッターやってます　@dekosimaisha]]> 2012-02-07T09:07:55+09:00 ・ほうれんそうと豆腐の玉子とじ
・セロリと大根のピリ辛
・玉ねぎとこんにゃくの甘辛炒め煮
です。


昨夜は商店街で誰かが盛大に豆まきしたのか、
店の前に点々と福豆が落ちていました。
今日は立春。日差しは明るいです。


さて今日のごはんは、
ほうれん草とお豆腐を
生姜とネギの入った出汁で玉子とじに。
ほかほか温まってください。
ほうれん草は京都の日吉町産。
セロリと大根を塩もみしてごま油ベースの漬物風。
一味がきいてごはんがすすみます。
玉ねぎとこんにゃくでヘルシー炒め煮。
これまたごはんの友。
今日のサラダのレタスは福岡産と徳島産です。
（え）


2012年2月26日(日)
ちんどん通信社ライブ　
開場14：000開演15：00/予約\2200当日\2500（+ご飲食代）
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月に一度（くらい）営業時間を21時まで延長します。
お仕事帰りに、買物帰りに、お散歩がてらにのんびりどうぞ。
いつもの定食あります。 もちろん珈琲も。お酒もどうぞ。
その他限定メニューもあります。

第二回は 2月17日（金）
東日本大震災チャリティイベント
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出演はハント鈴加さん（パイレーツカヌー）と、お父さん！！
ライブは19：00ごろから20：00ごろまで。 営業は21：00までです。


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ツイッターやってます　@dekosimaisha]]> 2012-02-04T08:59:02+09:00 ・オイルサーディンどんぶり
・炒り大豆と大根葉のスープ煮
・長芋のおかか醤油炒め
です。


鬼は外！福は内！！
近所の壬生寺では節分会。
いろいろな催事と、壬生狂言。
きっと賑やかでしょうねー。

そんなわけで今日はイワシ。
洋風にオリーブオイルで煮て、ごはんにのせて
おネギをたっぷりと。
大豆は炒ってこちらも洋風に。
大豆のダシがおいしく出てます。
長芋をじゅわっと炒めておかかで。
シンプルですがうまみたっぷり。
（え）


2012年2月26日(日)
ちんどん通信社ライブ　
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月に一度の夜営業「ヨルデコ」。
月に一度（くらい）営業時間を21時まで延長します。
お仕事帰りに、買物帰りに、お散歩がてらにのんびりどうぞ。
いつもの定食あります。 もちろん珈琲も。お酒もどうぞ。
その他限定メニューもあります。

第二回は 2月17日（金）
東日本大震災チャリティイベント
”京都ジャンピングジャック”参加ライブやります！
出演はハント鈴加さん（パイレーツカヌー）と、お父さん！！
ライブは19：00ごろから20：00ごろまで。 営業は21：00までです。


北尾トロ責任編集　季刊「レポ」1～6号あります！
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ツイッターやってます　@dekosimaisha]]> 2012-02-03T08:55:35+09:00 ・丁子麩の生姜焼き
・れんこんのマスタードサラダ
・小松菜の玉子あんかけ
です。


すごい風です。
店の中にいてもびゅううと音が聞こえます。
雪もちらほら。。明日は節分。


さて今日は好評の、麩。
最近の注目食材（当社比）！
「トースト」にもできるとか。いろいろ試してみたいですね。
れんこんは熊本の無漂白・無農薬。
シャキッとゆでて、マスタードの風味で。
小松菜は三重県の有機栽培物。
ふわっと炒めた玉子と、上からとろりとあんかけで。
今日はお肉無しメニューです。
（え）


2012年2月26日(日)
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月に一度の夜営業「ヨルデコ」。
月に一度（くらい）営業時間を21時まで延長します。
お仕事帰りに、買物帰りに、お散歩がてらにのんびりどうぞ。
いつもの定食あります。 もちろん珈琲も。お酒もどうぞ。
その他限定メニューもあります。

第二回は 2月17日（金）
東日本大震災チャリティイベント
”京都ジャンピングジャック”参加ライブやります！
出演はハント鈴加さん（パイレーツカヌー）と、お父さん！！
ライブは19：00ごろから20：00ごろまで。 営業は21：00までです。


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ツイッターやってます　@dekosimaisha]]> 2012-02-02T08:45:24+09:00 ・厚揚げと白菜と鶏肉のピリ辛みそ煮
・大根の柚子こしょうマヨ
・おたふく菊菜の胡麻和え
です。


今日から2月。はやいような、
今年はなんだか1月が長かったような・・
なんといっても一番寒い時期、
あたたかくしていきましょう。

（え）が最近髪を切ってもらっている
髪化粧処「rumbutrias」（ランブリアス）さんのブログで
でこ姉妹舎のことを紹介していただきました！コチラから。
京都の町家で、完全予約制で
マンツーマンでほんとうにリラックスさせてくれる
すてきな美容室さん。
2階のスペースでいろんな活動もされてます。
気になった方はぜひ。


そして、eo光チャンネルの「ビタペディア」という番組で
わが町西院が紹介されまして
でこ姉妹舎もちらりと映っております。
実はご近所の米粉パン専門店「八十八（はとや）」さんで
でこ姉妹舎のカレーを使った焼きカレーパンが発売されたのです！
そちらも紹介されていますので
ぜひ見てみてください。



さて今日のごはんは
あたたまる味噌味の煮物。
お豆腐屋さんの厚揚げをたっぷりどうぞ。
大根はおかかと柚子胡椒とマヨ。
マヨはいつも通り少なめにしてあります。
おたふく菊菜、とは
京都で昔から作られている菊菜の仲間。
葉っぱが通常の菊菜より大きく
香りもやわらかめで、食べやすいかんじです。
さっと茹でてゴマの風味で。
（え）


2012年2月26日(日)
ちんどん通信社ライブ　
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月に一度の夜営業「ヨルデコ」。
月に一度（くらい）営業時間を21時まで延長します。
お仕事帰りに、買物帰りに、お散歩がてらにのんびりどうぞ。
いつもの定食あります。 もちろん珈琲も。お酒もどうぞ。
その他限定メニューもあります。

第二回は 2月17日（金）
東日本大震災チャリティイベント
”京都ジャンピングジャック”参加ライブやります！
出演はハント鈴加さん（パイレーツカヌー）と、お父さん！！
ライブは19：00ごろから20：00ごろまで。 営業は21：00までです。


北尾トロ責任編集　季刊「レポ」1～6号あります！
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ツイッターやってます　@dekosimaisha]]> 2012-02-01T09:13:14+09:00 ・キャベツと挽き肉の生姜炒め煮
・にんじんのサラダ
・さつまいもの甘辛煮
です。


今日もつめたい京都です。
でも（え）は体感的には去年の冬よりマシ。
なぜなら去年は貧血気味だったから。
ふだんは体温も高めな（結構暑苦しい）（え）なのですが
貧血だと見事にカラダが冷えて手足に血が巡らないのだなあと
実感したのでありました。
今年はカイロも使わず元気です！

さて今日は、甘みのある冬のキャベツに
産直豚ミンチをからめて。
ネギと生姜たっぷり入ってあたたかく。
いい香りのにんじんをたくさん食べられるように
炒めサラダに。ナッツと玉ねぎで風味づけ。
さつまいもは濃いめの味で。
小ぶりですがおいしい宮崎のおいもです。
（え）


2012年2月26日(日)
ちんどん通信社ライブ　
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月に一度の夜営業「ヨルデコ」。
月に一度（くらい）営業時間を21時まで延長します。
お仕事帰りに、買物帰りに、お散歩がてらにのんびりどうぞ。
いつもの定食あります。 もちろん珈琲も。お酒もどうぞ。
その他限定メニューもあります。

第二回は 2月17日（金）
東日本大震災チャリティイベント
”京都ジャンピングジャック”参加ライブやります！
出演はハント鈴加さん（パイレーツカヌー）と、お父さん！！
ライブは19：00ごろから20：00ごろまで。 営業は21：00までです。


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ツイッターやってます　@dekosimaisha]]> 2012-01-31T09:04:55+09:00 ・ほうれん草と高野豆腐の玉子とじ
・大豆とじゃがいものサラダ
・トマトとネギのスープ煮
です。


昨日はヨルデコ第一回、
寒い中ご来店ありがとうございました！
はしもとかよさんのライブも、お楽しみいただけたかと。

ゆるりとしたかんじで、また来月もやります！


さて今日は高野豆腐を一度焼いて、
オイスターソースと出汁、豆板醤少し、
ネギ生姜ニンニクで風味づけしたおだしで
ほうれん草と一緒にコクある玉子とじです。
ホクホクじゃがいもと大豆でヘルシーサラダ。
マヨネーズは使っていません。
ネギはくたくたに、トマトはさっと煮て
それだけなのにおいしい煮物。
（え）


2012年2月26日(日)
ちんどん通信社ライブ　
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間近で見られるチンドン屋さん！楽しいよ～お見逃しなく！


月に一度の夜営業「ヨルデコ」。
月に一度（くらい）営業時間を21時まで延長します。
お仕事帰りに、買物帰りに、お散歩がてらにのんびりどうぞ。
いつもの定食あります。 もちろん珈琲も。お酒もどうぞ。
その他限定メニューもあります。

第二回は 2月17日（金）
東日本大震災チャリティイベント
”京都ジャンピングジャック”参加ライブやります！
出演はハント鈴加さん（パイレーツカヌー）と、お父さん！！
ライブは19：00ごろから20：00ごろまで。 営業は21：00までです。


北尾トロ責任編集　季刊「レポ」1～6号あります！
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ツイッターやってます　@dekosimaisha]]> 2012-01-28T09:00:50+09:00 ・大豆と豆腐のグラタン
・菊菜のペペロンチーノ風
・大根とお揚げの炊いたん
です。


今日はいよいよ、初「ヨルデコ」です！
本日の営業時間は21：00まで　です！
19：00ごろからアコースティックライブあります。
出演は、はしもとかよさん。
ライブは投げ銭制です。
定食もあります（でこ定食は売り切れ次第終了）。
お仕事帰り、お買物帰り、お散歩途中に
一杯のお酒や一杯の珈琲であたたまっていきませんか。
どうぞお気軽にふらりとお越しくださいませ。


さて今日のごはんは
初の試み、大豆と豆腐でグラタン。
淡白ですがじっくり味わえるうまみがあります。
バターは使っていません。
お正月にナムルを作ろうとしたらごま油がなくて
急きょ思いつきで作った、菊菜でペペロンチーノ。
好評だったのででこ定食で再現。
大根は定番でほっこり。
（え）



2012年2月26日(日)
ちんどん通信社ライブ　
開場14：000開演15：00/予約\2200当日\2500（+ご飲食代）
間近で見られるチンドン屋さん！楽しいよ～お見逃しなく！


月に一度の夜営業「ヨルデコ」はじめます。
今年から、月に一度（くらい）営業時間を21時まで延長します。
名付けて「ヨルデコ」。
いつもの定食あります。 もちろん珈琲も。お酒もどうぞ。
その他限定メニューもあります。
第一回は 1月27日（金）
19：00ごろからは「はしもとかよ」さんのアコースティックライブもあります（投げ銭）。
ライブは20：00ごろまで。 営業は21：00まで。


北尾トロ責任編集　季刊「レポ」1～6号あります！
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ツイッターやってます　@dekosimaisha]]> 2012-01-27T09:17:59+09:00 ・里芋と挽き肉の中華風煮物
・大根と水菜の胡麻和え
・キャベツとトマトのスープ煮
です。


昨日は雪がチラホラしていました（一瞬ですが）が
この冬は京都に本格的な雪は降りませんね。
底冷えは例年通りですが。
あ、市内でも北部に行くと天候ががらりと変わる京都、
もしかしたら降ってるのかも・・・


さて今日はほっこり里芋を
豚ミンチのうまみとオイスターソース、豆板醤、
ネギ生姜の香味野菜で中華風。
満腹感あるおかずです。
大根は塩もみしてパリッと
水菜はさっとゆでて、おひたし風。
キャベツは水分をほとんど加えず
蒸し煮であまみを引き出して、
トマトのだしもきかせます。



明日は「ヨルデコ」。
営業時間は21：00までです。
おつまみいろいろ考え中。
（え）



2012年2月26日(日)
ちんどん通信社ライブ　
開場14：000開演15：00/予約\2200当日\2500（+ご飲食代）
間近で見られるチンドン屋さん！楽しいよ～お見逃しなく！


月に一度の夜営業「ヨルデコ」はじめます。
今年から、月に一度（くらい）営業時間を21時まで延長します。
名付けて「ヨルデコ」。
いつもの定食あります。 もちろん珈琲も。お酒もどうぞ。
その他限定メニューもあります。
第一回は 1月27日（金）
19：00ごろからは「はしもとかよ」さんのアコースティックライブもあります（投げ銭）。
ライブは20：00ごろまで。 営業は21：00まで。


北尾トロ責任編集　季刊「レポ」1～6号あります！
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ツイッターやってます　@dekosimaisha]]> 2012-01-26T09:22:22+09:00 ・大根の玉子あんかけ
・パプリカと厚揚げの焼きびたし
・カレー風味マカロニサラダ
です。


お米をとぐのと野菜を洗うのに
勇気がいる季節になりました。
くうう、ちべたい。


さて今日は柔らかく炊いた大根に
玉子のとろ～りあんをかけて。
オイスターソースと出汁、鳥取のちくわも入れて
あっさりながらコクのある味。
パプリカと厚揚げはじゅっと焼いて
出汁とみりんとしょうゆに漬けて和風に。
マカロニサラダはマヨネーズは使わず
オリーブオイルと米酢、粒マスタードと
スパイスでピリりと。


今週の金曜日は「ヨルデコ」。
営業時間は21：00まで延長です！
19：00～20：00ごろに
はしもとかよさんのミニライブあります。
ライブには投げ銭を、よろしくお願いいたします。
お待ちしています！
（え）



2012年2月26日(日)
ちんどん通信社ライブ　
開場14：000開演15：00/予約\2200当日\2500（+ご飲食代）
間近で見られるチンドン屋さん！楽しいよ～お見逃しなく！


月に一度の夜営業「ヨルデコ」はじめます。
今年から、月に一度（くらい）営業時間を21時まで延長します。
名付けて「ヨルデコ」。
いつもの定食あります。 もちろん珈琲も。お酒もどうぞ。
その他限定メニューもあります。
第一回は 1月27日（金）
19：00ごろからは「はしもとかよ」さんのアコースティックライブもあります（投げ銭）。
ライブは20：00ごろまで。 営業は21：00まで。


北尾トロ責任編集　季刊「レポ」1～6号あります！
最新号6号入荷！デザインもリニューアル、中身はやっぱりみっちみち！

でこ姉妹舎で展示会、茶話会、ライブ、
その他会議やイベントなど、開催しませんか？
お気軽にお問い合わせください。
あなたの楽しいアイディア、お待ちしています！

ツイッターやってます　@dekosimaisha]]> 2012-01-25T08:57:45+09:00 ・白菜と厚揚げのみそ煮
・ブロッコリーと玉子のサラダ
・小松菜のナムル
です。


土曜日の滝本晃司さんのソロライブ、
雨模様の中、無事終了いたしました。
しっとり雨にも似合う、素敵なライブでした。
古庭千尋さんが三曲ほど参加してくださって
これまた素敵だったのでした。
ご来場いただいたみなさま、滝本さん、古庭さん、
ありがとうございました。


さて今日は、お味噌で煮込んだ白菜と厚揚げ。
豚肉も少し入れて、冬らしい煮物です。
ブロッコリーは米酢とオリーブオイルとカラシで
サッパリサラダ。
小松菜はやわらかく湯がいて香ばしいごま油で。
（え）


2012年2月26日(日)
ちんどん通信社ライブ　
開場14：000開演15：00/予約\2200当日\2500（+ご飲食代）
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第一回は 1月27日（金）
19：00ごろからは「はしもとかよ」さんのアコースティックライブもあります（投げ銭）。
ライブは20：00ごろまで。 営業は21：00まで。


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ツイッターやってます　@dekosimaisha]]> 2012-01-24T09:22:25+09:00