相原がにぃにぃ

March 07 [Mon], 2016, 13:25
「系統」ラーメンの美味しさに奴隷

身は昔からラーメンがオススメスポットでした。
ラーメンで有名な北海道札幌市で生まれた育ったことも原因の一環でしょう。
札幌には「てつや」など多くの名店といわれるラーメン屋があるため、身は舌が肥え、少々ラーメンにうるさい父親になりました。
こんな私もユニバーシティに行くため上京し、都内のラーメンと出会ってからさらにラーメン高熱が足しました。
なぜなら、都内には博多ラーメンや和歌山ラーメンなど、我が国から様々な種類のラーメンが集まっており、それらのラーメンは北海道のラーメンとはまた違った理由を持っていたからです。
その中でもひときわ私の注目を引いたのが「系統」と呼ばれる種々のラーメンでした。
横浜が本家の「系統ラーメン」は、豚骨醤油のスープの濃厚なテースト、厚くスープにすばらしくからむ麺、どこをとっても非の打ち所が乏しいほどに美味いラーメンだと身は思いました。
身は現在、世田谷区の千歳烏山に住んでいるのですが、商店街角に残る「せい持ち家」という「系統」ラーメン職場のラーメンが非常に美味く、週に一度くらいのペースで通い続けています。
これからも旨いラーメンとの巡り合いに期待して、都内でのくらしを楽しんでいきたいものです。
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