これは、他人事ではない

March 04 [Sun], 2012, 3:53
高校の調理実習52人が食中毒mediaid4私も調理実習を教える側ですが、今のところ集団食中毒は出していない。
しかし、実習すると具合悪くなる子がいるのも確か。
高校生は授業で食中毒の勉強もするので、予防知識は知っているはず。
みんな授業聞いてないんじゃしかし、普段から料理していない子供がほとんどなわいわい 亜矢 出会い系ので、授業では火を通しすぎる位がちょうどいいのでは。
あと、調理室の衛生管理は家庭科教師の責任だ。
私は授業前後にアルコール消毒してる。
今の学校勤めはじめた最初の年に、理事長から食中毒だけは出さないように言われたしね
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