まかないの特大茶碗蒸し!

February 10 [Fri], 2012, 21:14

思い出した 冷凍庫に竹の子があったはず。
何に使おうと考えた結果、茶碗蒸しに決定


そうと決まれば、玉子と出し汁を混ぜてと・・・


それを漉してと・・・


茶碗蒸しに入れる具材を用意する。
椎茸、カニかまぼこ、海老、ぎんなん、白髪ネギ。


そして既出の竹の子を刻んで入れます。


漉した生地を流し込んで・・・


大ドンブリの茶碗蒸し、準備完了


蒸し器に入れるんだけどドンブリが大きくて三個しか入らない。
何段にも重ねて、蒸す事にします。


数十分後、出来上がり〜 
これだけで腹一杯になりそうな熱々の茶碗蒸しでした。


〜【その他のおすすめ一品】〜ホウボウの握り寿司(250円)
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寿司と地魚料理 『大徳家』
千葉県南房総市千倉町南朝夷1079
http://www.awa.or.jp/home/kkk/
【пz0470-44-1229
店主への直接メッセージはこちらへ
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プロフィール
  • ニックネーム:大徳家の大将
  • 性別:男性
  • 誕生日:1964年3月5日
  • 血液型:A型
  • 現住所:千葉県
  • 職業:自営業
  • 趣味:
    ・ドライブ
    ・食べ歩き
    ・サーフィン
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【五代目店主のプロフィール】

南房総生まれ、南房総育ち。

南房総市立平舘保育園卒
南房総市立朝夷幼稚園卒
南房総市立朝夷小学校卒 (剣道部)
南房総市立千倉中学校卒 (剣道部)
千葉県立安房高等学校卒 (剣道部)

大阪あべの辻調理師専門学校卒

東京の 『銀座 寿司幸本店』にて
11年間、料理と根性の修行。

現在、南房総千倉の千倉漁港の近くで
『大徳家』という小さな寿司店を経営しております。

水揚げがあれば『マンボウ料理』や
『クジラ料理』も食べることが出来ます。また、アワビ料理は常にご用意しております。

女性同士、ご家族連れも大歓迎!
全メニューに料金記載の安心店です。
お気軽ご来店下さいませ。

〒295-0012
千葉県南房総市千倉町南朝夷1079
ホームページ
http://www.awa.or.jp/home/kkk/

春は『お花摘み』『いちご狩り』。

梅雨時は『びわ狩り』『蛍鑑賞』。

夏は『海水浴』『サイクリング』。

秋は『ぶどう狩り』『海釣り』。

冬は『みかん狩り』『メロン狩り』。

すべて大徳家の近くでできるレジャーです!

南房総ではバイクツーリングやカードライブは、一年中できる地域です。

花と海と太陽の町から少しずつ
情報を発信していきますので
どうぞよろしくお願いいたします。

休業日以外は更新しています!
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