Daily supper〜毎日の夕食〜

●材料
　　牛肉、木綿豆腐、エリンギ、しめじ、水１カップ、
　　醤油大さじ３、酒大さじ２、砂糖大さじ１、顆粒だし適量
●作り方
（１）牛肉と豆腐はお好みの大きさに切る。
（２）水と調味料を鍋に入れ、煮立ったら牛肉を入れる。
（３）牛肉に火が通ったら、豆腐ときのこ類を入れる。
（４）お好みで七味唐辛子をかけて完成。

めったに牛肉を買わないから、
どんな料理を作っていいか悩んでしまいました（笑）
で、冷蔵庫を覗くと木綿豆腐があったので、「肉豆腐」に♪

でも長ネギがなく、豆腐と肉だけだと寂しいので
キノコ類も一緒に煮込みました。
キノコって安いしヘルシーなので、たいてい冷蔵庫に入ってます。


友達の家で「乾杯」を覚えた息子。
今日は一人でコップとマグマグを持って、乾杯をしてました（笑）


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