山崎蒸留所見学*試飲編その2*

May 21 [Wed], 2014, 5:16

その後有料試飲もしてきました

蒸留所ならではと言うことで

山崎原酒シェリー樽、ミズナラ樽
響原酒シェリー樽、ミズナラ樽
響30年
ボウモア25年

それぞれ頂いてきました




響30年物凄いなめらかでするっと入っていきおった、、、!

めちゃくちゃうまいし、熟成が進んでいるからか、アルコールをほとんど感じない

これが原価で飲めるとか蒸留所すごいわー


ボウモア25年は私とマスターがどうしても飲みたい!と注文

まずかおりを嗅いで

「おぉっ!お、、、おお?」


とガチでこの反応(馬鹿丸出し)

そして飲んでみても

「お!、、、、おぉ、、、?」


ボウモアってこんなんだったっけ、、、?

と熟成の凄さを感じる一杯でございました

なんというか、ボウモアは普段12年ばかり飲んでいるのでどちらかといえば若い物を飲むことが多いため、荒々しさやスモーキーさもダイレクトに感じるものなのですが、25年は「お前ほんとにボウモアなの?」って言いたくなるような柔らかさ

年月ってすごいのねー



また見学行ってみたいものですな

今度はちょっと近場の白州に行ってみるのも良いかも!


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