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お酢は体によいです。
奄美大島は長寿の方が多いです。そして値段が一日当り４０円強ととても経済的です。


ダイエット・美肌・メタボ対策！食酢の王様きび酢がサポート「熟成 黒きび酢」

　　　　　　　　奄美大島の健康秘伝「熟成 黒きび酢」

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百歳以上の高齢者の比率は、全国平均のおよそ3倍にも上る、鹿児島県の奄美
大島。奄美大島の健康を支えて来たのが、島の人々の毎日の食生活に使われる、
きび酢です。サトウキビ作りの副産物の、きび酢は、奄美大島の砂糖きびと湧
水、そして奄美大島近辺に浮遊している、この地方に固有の土着の酢酸菌が作
用して作られます。つまり、きび酢は、黒酢などの穀物酢、果実酢などの他の
お酢とは違い、製造過程で、塩や酵母菌を加えることなく、自然発酵で作られ
たお酢なのです。

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奄美大島の健康秘伝「熟成 黒きび酢」


☆食酢の王様"きび酢"。米酢の38倍のアミノ酸☆

きび酢は、穀物酢や果実酢などの、他の酢に比べてアミノ酸が豊富で、ミネ
ラルバランスが非常に高いのが特長です。 例えば、米酢と比べると、アミノ
酸が38倍、カリウムが20倍、マグネシウム、カルシウムが10倍含まれていま
す。 また、きび酢には、健康維持に注目のポリフェノールも豊富に含まれて
います。その種類は、13種類。話題のポリフェノール「クロロゲン酸」など
が、穀物酢や米酢、玄米酢の約２倍以上含まれています。きび酢には塩分（
ナトリウム）が少なく、カリウムが多いために、ダイエットや女性の健康維
持に役立ちます。

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