おひさま 

April 06 [Wed], 2011, 9:47
みなさん、月曜日から始まったNHKの「おひさま」見てますか?

脚本が、あの、岡田"ちゅらさん"惠和さん(というのは遅ればせながら月曜日の新聞で知ったのですが…)ということで、ズバーンとハードルあげて見始めました。
今日、水曜日、これから積み重ねられるであろう名セリフシーンのひとつに数えられるであろう感動場面がありましたが(まだまだこんなもんじゃないと思うけど)、
そのシーンではなくて、ヤラレましたね…
ノリマキに!!!!!
思えば、昨日のお弁当もそうだったわ。
涙を誘うエピソードなうえに、その、なんていうのっ、ヒロイン陽子の気持ちがこもってるってちゃんと伝わってくるお弁当が画面にドドン、と登場していたわ。
ストーリーに関して前情報を仕入れてないのでよくわかりませんが、安曇野のそばとか絡んでくるようだし、食べ物にも注目ですね…
恐るべし、惠和マジック!

誰かのためにこころを込めて作る、そんな気持ちにほっこりした朝でした。
おひさま、久々に毎日みたい朝ドラかも。

作るようで作らない 

February 09 [Wed], 2011, 10:01
ビビンバ

私は石で焼かないビビンバが好き。
焼いてしまうとナムルの良さが消されてしまう気がするのです…

今日のナムルは
 ・もやし
 ・にんじん
 ・しいたけ
 ・春菊
です。
それと、白菜キムチ、豚そぼろ。

ビビンバとナムルの定義を調べたら、まー韓国料理のパラダイスにまた足を踏み入れたくなりました。
って、ここ最近の更新は
日本がだしや醤油の文化なら、韓国は唐辛子や胡麻油の文化なのだろうか…
あ、各種アミノ酸や菌類も重要そうです。
おもしろいなぁ。

reiri

2週目終了 

January 30 [Sun], 2011, 21:14
大体の人に当てはまると思うのですが、韓国ドラマをみていると無性に韓国料理が食べたくなります。

キンパ

スンドゥブチゲ


コーヒープリンス、2回目観終わりました。何回観ても…イイ。
私の好きなシーンはウンセがスンデを買って帰ってくるところです。
ああ、単にスンデが好き、ってだけだっていう…
スンデは作れないーーー

reiri

違いのわかる油 

January 23 [Sun], 2011, 22:09
ブラウニー

簡単なのでよく作るのですが、今日のはどうも違う出来。
なにかってーと、油が違う。(このブラウニーの油分はバターではなく菜種油を使用しています。)
計量の時点で色の違いに驚き、
混ぜる段階で混ざりの良さに感嘆し、
焼きあがりの美しさにもう涙。
しかるべき材料、製法で生みだされたものは本当にすばらしいんだな、と素直に感じることができました。
益子のstarnetで購入の菜種油ですが、
現在は店頭に並んでいなくて、聞いてみたところ、2月にリニューアルしたものがまた並ぶそうです。
値は確かに張りますが、お金は使うべきところに!、これには払えます。
新しいの買ったらまた載せます。

おいしい、も大切だけれど、その一歩先も目指したい、と思った休日でした。

reiri

あけましておめでとうございます 

January 12 [Wed], 2011, 20:29
そして、昨年の冬のキャンドルナイトにお越しいただいた&出演・出品してくださったみなさま、ありがとうございました。
その模様を少し…といきたいところですが、アルコールも入っていないのに上がりきっていた私はまともな撮影をしておらず…申し訳ございません。

昨年の半分はcutleryそれぞれがそれぞれの舞台(?)で頑張り始めたこともあり、3人で集まって料理をすることもなくなってしまいましたが、それぞれにそれぞれなので、たまの更新に生存確認していただければ幸いです。

おせち2011

今年はひとり、格闘しまくりました。
去年の倍以上の品数!(写真にはありませんが。)
おおみそかにrieちゃんが駆けつけてくれたことが唯一の救い…
おかげで七草のあたりまでさぼれました。おせちすごい。
個人的には写真左真ん中のなますが劇的なうまさでしたが、家族には魚介系がうけました。
あ、伊達巻きは市販品です…

副産物


この大変さに来年も作るかどうかは未定ですが、まぁ作るので…しょう…

遅ればせながら、今年もよろしくお願い致します。

reiri
プロフィール
  • プロフィール画像
  • アイコン画像 ニックネーム:cutlery
  • アイコン画像 現住所:茨城県
  • アイコン画像 趣味:
    ・料理-次回のキャンドルナイト、現在熟考中。
    ・食べる
    ・旅行-それぞれ行きたいところがあるみたい。
読者になる
特に何ってわけでもありませんが、食を通して何かを伝えられたらと思います。

mixiにコミュニティー[cutlery]もあります。是非ご参加ください。


***これまでのイベント***

6/24(wed)キャンドルナイトにお越しいただき、ありがとうございました。

9/26、27ポコニャン・ダークナイト楽しかったです。また料理したい

12/1(tue)とっても寒いなか、キャンドルナイトにお越しいただき、ありがとうございました。

8/3(tue)とっても痒いなか、キャンドルナイトにお越しいただき、ありがとうございました。痒かったけど、星がキレイで良かったと思います…

12/4(sat)外に飛び出して!(屋内でしたが…)Cafe RAGBAGでのキャンドルナイトにお越しいただきありがとうございました。満腹で気持ち良かったです。

******************
お手紙下さい:)

TITLE


MESSAGE

2011年04月
« 前の月  |  次の月 »
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30