YUKIのALOHAS LIFE

今日は朝から凹む出来事があり、ずっと放心状態で心ここにあらずでした

が、母が旅行で夕飯を頼まれていたので、簡単なもので作ってみました。







先日中京テレビのPSで杉本彩が紹介していたイタリアンすき焼き

今トマト鍋がブームですが、鍋ばっかり作ってたのですき焼きにチャレンジしてみました。

と言ってもかなり簡単



にんにくをオリーブオイルで炒めて、玉ねぎを炒めて〜

醤油、みりん、酒を入れ、その他の野菜（今日は白菜、しらたき、豆腐）を入れ煮込む。

沸騰したら、その上にトマトを入れ煮込んで、仕上げにバジルの葉を散らして完成







画像はトマト入れたてなんだけど、煮込むうちにすぐトロトロになるからOK。


和とイタリアンの合体です。

でも和風な味からバジルの風味がするのは、とっても不思議で舌がびっくりしてました






それにしても牛肉は高いですね〜

高くて日本産が買えず、オーストラリアビーフにしたけど、普通に美味しかったですよ。

最近トマトも高いけど、よく行く丸栄スカイルのスーパーなら５個１９８円で安い。



バジルは最近まで自宅にあったのに収穫しようと思ったらすでになかった（枯れたらしい。。）

普通に買うと２００円するけど、こちらも丸栄スカイルのスーパーなら７８円なんです

ここのスーパーは本当に安いので、お気に入り。

質もいいから、見てて楽しいし





今回はこちらのレシピを参考にさせていただきました

http://cookpad.com/recipe/703120


ちょっと変わった味だけど、簡単にできるので、是非お試し下さ〜い

• 料理 |

• URL：http://yaplog.jp/cutiehime2/archive/396