有機野菜か…

September 04 [Wed], 2013, 16:32
今は有機栽培された野菜を好む人が多いですね。まあ安ければいいやっていう人も多いですけど、やっぱり有機って聞くとなんとなく栄養も豊富でしかも美味しいというイメージがあります。
でも、農薬も減らして、化学肥料も減らしてとやると、これ、作る方にとってはすごく大変なんですよね。だから値段は高くなってしまうというわけです。
個人的には、最も重視したいのは安全性ですね。それから栄養。味はまあ・・・その次くらいでいいかな。安全性というのは農薬も問題なんですけど、最近では放射能も気にしないといけなくなりましたね。昔の日本では考えられなかったことですけど。
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