久しぶりにお知らせ以外の記事・・(^ ^;)
モグモグ日記です
お友達watoちゃんがお気に入りのパン屋さんとして
今発売中のananで紹介しているお店。
国産小麦と自家酵母のパン
「
スピカ・麦の穂」さん
にお邪魔しました♪
何度かお邪魔していたのですが、パンの販売以外に、
２月に”SPICAFE（スピカフェ）”がオープンしたそうです♪
ほろほろサンドなどが食べられます♪
カレーの味♪奥はチリコンカン味♪巻いて食べます。
前菜３種も絶品♪
そのときに注文した「山崎さんのリンゴジュース」が
とってもとっても美味しくて、瓶で販売していらしたので
頂いてきちゃいました♪
大事に飲もう！といいつつ妹とがぶ飲みしてしまいました・・・
それからレーズン入りの山型パンを母に。
「私のお気に入り」というパンを妹に。
もちろん私も頂きました！！
どれも美味しくて、全部お気に入り♪
（袋ごしの写真でごめんなさい
）
お店のみなさんも愛に溢れた素敵な方々でした。
このような方々だから、こうして美味しいパンがうまれてくるんだなあ。
わとちゃんとこちらのお店は色々とご縁があるみたいで♪
聞いていてビックリがたくさんで楽しかったです
watoちゃんのブログ記事
またお邪魔します♪
国産小麦と自家酵母のパン
「スピカ・麦の穂」
●営業時間 11：00〜19：00
土・日曜は8：00〜19：00
(カフェは土・日の8:00〜16:00のみ営業)
●定休日 火・水曜
●アクセス 東急池上線長原駅下車徒歩5分
ブログはこちら
ローフードと占星術♪
2011.02.01 [Tue] 18:44
先日、
初めて。
ローフードを頂きました！！
ジャンクフード大好きな私。。。
そろそろ体も心配なら、
体重もきになります。。。
お友達に誘われて行ってみることに♪
---
４８度以下の低温で調理をすることで
酵素をしっかきり吸収できるそう。
美味しかったですｗ（゜o゜）ｗ ！！！
特に海苔巻きと、パンと、スイーツがお気に入りでした！！
あ。。。
写真は後ほど追加でアップします。
【追記】ということでアップ！
お気に入りのグリーンスムージー
オニオンブレッド おやつに延々食べたい。
ロー海苔巻き めちゃウマでした！
お野菜たっぷりの色んなディップをクラッカーにつけて。
真ん中のアボカドと、茶色い”メキシカンパテ”がお気に入りでした。
そしてロー・ブラウニーとフルーツバー！
これ持って帰りたいくらい美味しかったです。。。
普段ホームベーカリーで簡単にパンを焼いている私。
低温でパンなんて焼けるんだ！とびっくり。
専用の器具でゆっくーーーり焼くというか乾燥させるそう。
しかもどれだけ食べてもいいらしく。
ダイエットにもいい！
作るには器具が要るそうですが
私は手持ちのミキサーでスムージーに挑戦してみます。
Aromatique Beauty Houseのsunnyさんのローフードを頂きました。
パーティの様子やメニューなど
コチラに♪
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そして占星術とタロットの
かみあり けいさんに
「月相(ルナー・フェーズ)」というのをみてもらいました。
生まれたときに出ていたお月様の様子で占えるそう
私は「満月」フルムーン！
なんだか素敵な結果で嬉しかったです！
「魅せること」を意識して自己表現ができるそう。
でもと突然憂鬱になったりするって。
まさにそう。。わお。
そして満ち欠けを繰り返していき
今の月の状態というのもある、それで今の運勢も占えるそう。
思ったよりいい状態でした。
というか努力を怠らないようにしなくては、という
大事な時期なのだと思います。
いろいろ考えさせられた夜でしたー。
そもそも私、月って大好き。
立ち飲み”あかね雲”
2010.11.30 [Tue] 01:12
先日個展でお世話になったvindens cafeさん。
お店がお休みの日に時々、夕方から
裏vindens cafe
「立ち飲み・あかね雲」
がオープンします。
あかね雲は
きき酒師で、酒ごはんコーディネーターの
新倉ごまさんによる酒ごはんを楽しめます。
そしてごまさんの娘さんである、こども女将の”
こごまちゃん”が運んでくれます。
どれを頂いても本当に美味しかったです！！！
そしてこごまちゃんったらかわいすぎて癒されます！
ニマニマしながらモグモグ頂きました☆
カウンター内にいるのがごまさん。
奥で頑張ってお勘定しているのがこごまちゃん。
まずはvindens cafeのお酒メニューで一番のお気に入りの
山形のももさくらんぼ酒！
6種盛り合わせです。選べるのですー☆
かぼちゃもゴボウも全部全部ペロリ！！！
こちらはスンドゥブ！純豆腐！
ご飯にかけて、、、はー幸せ！
お友達のヒロロちゃんはカレー！
もう溢れんばかりのカレー☆happy
ごまさんは佐渡出身。
佐渡の新鮮な蟹も頂いちゃいました！！！！
かぶりつく私とヒロロちゃん。美味しすぎるの！
最後。少し残った蟹味噌の甲羅に日本酒を入れて
飲んでみたり、、、、きゃー！
帰りにはこごまちゃんが
手作りの楊枝入れに入った楊枝をくれました！嬉しいなあ☆
裏にサインもしてもらっちゃったんだもんね。
次回開催は12/18(土)の夕方とのことでーす。
またいつか行きたいなあ♪
展示期間中からよくお二人にはお会いしてて
ファンになっちゃいました☆
旬の海と土が料理人
2010.03.25 [Thu] 13:33
お久しぶりです♪♪
3月に入ってからコロンと体調を崩しました☆
なかなかブログ更新もできず＊すみません
耳裏の炎症から始まり、口角炎、そして右頬の肌荒れ。
治ったと想ったらまた風邪をひき高熱で寝込み。
治ったと想ったらお腹にきて・・・さらには偏頭痛。
ぐすん。
もう一ヶ月も、体調と向き合うことになってしまい、
日頃からもっと体を思いやらねばとおもっているところです。
肌の荒れた頃、ちょうどよいタイミングで
お野菜のビュッフェにいくことになっていたので頂いてきました。
神保町のオーガニックスーパーマザーズの地下にある
旬の海と土が料理人、というお店。
ナチュラルな雰囲気の店内。
壁に絵が描いてあってすてき
ビュッフェはちょっとずつ取るべし・・と想えど
気になるのをついつい多目にとってしまう〜
あまり綺麗に盛れなかったけど・・
ぜんぶ美味しかった〜もちろんおかわり自由。
お野菜は日替わりらしいです。
青汁の寒天なんてのもありました。
あ、おかわりで蒸し野菜も頂きました。
肌の調子がよくなかったからか妙にフルーツを欲しました＊
ご飯は玄米です☆カレーもありました。
野菜のチカラを信じて
お野菜生活をこころがけようと想いました☆
からだにやさしく。
春。
今年の新たな目標にしようと想います。
おうちパン♪
2009.12.18 [Fri] 23:32
しばらくぶりの更新になってしまいました！
めっきり寒くなりましたね＊
お元気でお過ごしでしょうか♪
私は最近新しい趣味をみつけました。
ホームベーカリーで焼きたてパン♪
です！
焼きたてパンが食べたい！ホームベーカリーがほしい！
と叫んでいた私のために、
お友達6人くらいで「ひとみホームベーカリー基金」を設立！
びっくりしました！！
ほしい機種を言ってというので、ちょっとワガママいって
最新のものを・・・スイマセン＊
お誕生日当日に届くように、送ってくれました 涙、涙。
※この日のためにレシピ本やパンの特集の雑誌など、購入！
そして同時に、6人それぞれからメッセージが郵送されました。
これ、なんとね！
全部並べると・・・・
「おたんじょうびおめでとう」
こ、これは感動だ〜〜〜〜！
うわーん涙が出ちゃった！
それからというもの・・・
やっぱり最初は基本の食パン。
ほら、チャー！おいしそうなパンの香りがするねえ♪
トリプルミルクパン、レーズンパン。
チーズ蒸しパン
その他、
メープルパン、ブリオッシュ、しっとりチョコパン・・・
いろいろな味で日々楽しんでいます☆
TAKEさん tokiさん
watoちゃん ゆうちゃん
ヒナヒナ 風さん
ほんとうにどうもありがとう
大事に大事に日々使わせていただいています。
堀口珈琲
2009.11.02 [Mon] 13:18
ずっといってみたかった
堀口珈琲！ 狛江店！
前に一緒にドリップのお勉強をした、
pero*ちゃんと一緒に♪
ドリップを間近で見学。
ふむふむ、
お湯を注ぐとき、
私は最初から最後までじっくりやりすぎなんだ〜
だから濃いんだ〜
メモメモ。
さて、淹れて頂いた珈琲♪
いざ、頂きま〜す
やっぱり美味しい〜！
そして工房見学をさせてもらいました。
客席も、工房も、レジも、キッチンも、社長室も(？)
ワンフロアになってて全部見渡せる。
斬新なお店ー！
このふたつのオリジナルの直火釜を使って焙煎してるそうデス！
右の写真は前からみたとこ。トーマスみたいだわ〜！
契約農園から届いた豆たち。新鮮だから緑色なんだそう
何度か買わせて頂いてるけど
この日もワンコインで100g♪買ってきました！
家族の期待を一身に背負って、またドリップに挑戦デス。
大満足☆
勉強になりました♪
帰って早速
トリップ珈琲オールスターズを使って
朝・夜と淹れてみた
美味しい！けど
なかなか想ってるようにはいかなくて
修行あるのみだー
堀口珈琲さま
ありがとうございました
pero*ちゃん
いろいろありがとー♪
先日、”おいしいもの仲間”で
贅沢しちゃいました。ニヤリ。
シャングリ・ラ ホテル東京でアフタヌーンティ
豪華〜 きらびやか〜
銀杏のシャンデリアなんだって、予習してきたのに
当日私は何を間違えたか、「鳩のシャンデリアでしょ〜♪(自慢げ)」
コピーライターのはなちゃんから即ツッコミ。
・・バカ丸出しでした。
それにしても綺麗。
エレベーターの中にシャンデリアがあって
ビックリしながら、いよいよ28階！
ザ・ロビーラウンジへ。
普段、飲み屋慣れしている私はちょっとドキドキ。笑
こないだ結婚式で着た一張羅を着ちゃったわ！
15時のおやつだけど、ディナーよりよいお値段。
・・大人だわ。ふふん
さて、まずはなんともまろやかで美味しい紅茶。
シャングリ・ラ ホテルのオリジナルブレンドティ。
何杯飲んだっけ・・・☆
ミルクティにしようと想ったらストレートが最高。
ホンモノは何も入れないのが一番美味しいものね。
いよいよ三段ティースタンド！
一段目：アルタヌーンティといえばこれ！3種のスコーン
二段目：大満足！サンドイッチ、トルティーヤ、鴨肉のリエット
そしてお気に入りはチーズとアスパラガスのキッシュ！
三段目：しあわせすぎる・・！板チョコの入ったエクレア、
ココナッツのマカロン、シフォンケーキ、タルト！
落ち着いた雰囲気で女性客でいっぱいの店内。
まんなかの席でオオハシャギの私たち・・☆
だってついつい興奮しちゃうでしょう。
人気があるので是非予約をしてから行くことをオススメします。
撮り忘れちゃったけど
スコーンにつけるジャムたちの豪華なこと。
野菜ソムリエSHIHOちゃんのブログにあるので是非。
クロテッドクリームて美味しいですよね。
おかわりしちゃった。☆
そのあとにパンケーキと食後のお菓子(クッキーとチョコ)も
出てきて大満足でした。
ごちそうさまでした♪♪
左からミンミンさん、SHIHOちゃん、私、たかたかさん、
アキ、はなちゃん、tomoちゃん、Myaさん。
さあチャージ完了！
美味しいものと楽しい時間で
元気いっぱい頂きました！
個展に向けて少しずつ進み中。
予定よりちょっと遅れ気味なので
スピードアップして頑張ります！
来月頭にはＤＭを完成させたい！
ついにーっ！！！
ついに揃いました☆
念願の、ミラクルテイストを作り出す
ドリップ珈琲オールスターズ(命名ひとみ)
でございます☆
ミラクルなテイストになるのかどうかは、
私の技術を磨く必要があります…。はい。笑
でも！！美味しい珈琲豆に頼ちゃいながら
練習していきたいと想います♪
淹れ方を教わったのは、だいぶん前なのですが、
じっくりじっくり集めて参りました・・♪
(ただ単にとろかったとも言う)
ご紹介しま〜す！！！
左から・・・
*:.｡..｡.:+･ﾟ ゜ﾟ･*:.｡..｡.:+･ﾟ ゜ﾟ･*:.｡..｡.:+･ﾟ ゜ﾟ･*:.｡..｡.:･*
■野田琺瑯からやってきた
月兎印スリムポット氏
ずっと欲しかったポット♪
一番の憧れは銅製のポットだけど、まだ手が届かないので
迷わずこれに決めました。
色は茶と迷って、白に♪
珈琲以外でも家族で使えるように大きめ1.2ℓ。
*:.｡..｡.:+･ﾟ ゜ﾟ･*:.｡..｡.:+･ﾟ ゜ﾟ･*:.｡..｡.:+･ﾟ ゜ﾟ･*:.｡..｡.:･*
■保存容器のカフィーちゃん。
これはもともと母が使っていたもの。
*:.｡..｡.:+･ﾟ ゜ﾟ･*:.｡..｡.:+･ﾟ ゜ﾟ･*:.｡..｡.:+･ﾟ ゜ﾟ･*:.｡..｡.:･*
■HARIOからやってきた
カラードリッパー＆ポットのセラミックン。
一番最初に買ったのがこれでした。
珈琲の先生にコーノ式をオススメされたのですが
見た目に負けてこれにしてしまいました・・・ごめんにゃさい。
ドリッパーはセラミック製です。
小さめ二人分入れる大きさだけど、可愛いからＯＫ。笑
*:.｡..｡.:+･ﾟ ゜ﾟ･*:.｡..｡.:+･ﾟ ゜ﾟ･*:.｡..｡.:+･ﾟ ゜ﾟ･*:.｡..｡.:･*
■Kalitaからやってきた
コーヒーミルの コーヒースリー(KH-3)さん
最後まで悩んだのはミルでした。
実は、粉で注文するはずの珈琲が、間違えて豆で頼んでしまって。
コーヒーメーカーはあったのでそれについたミルで挽こうとしたら…
・・・・・ガー…ガガガ…ガガッ、ヴ〜〜〜〜〜〜〜〜〜
故障。
おおまかな私と母は、豆を入れすぎたため壊してしまったのですた。
後悔先に立たず・・・母激しく落ち込む
それからひとまず豆を冷凍し、
どうするか相談。電動ミルを買うか、手挽きを買うか、
誰か今回だけ挽いてくれる人を探すか…
結果、お安めの手挽きミルを購入！！ 1980円でした。
可愛いのが一番テンションあがるってことで。笑
色々心配はありましたが、使ってみたらなかなか良い感じ。
*:.｡..｡.:+･ﾟ ゜ﾟ･*:.｡..｡.:+･ﾟ ゜ﾟ･*:.｡..｡.:+･ﾟ ゜ﾟ･*:.｡..｡.:･*
そして最後に！！！
■スペシャルティコーヒーの
堀口珈琲さん
http://www.kohikobo.co.jp/
ここのを頂いたら
目からウロコでこの子一筋になっちゃうほどの
美味しさです♪
ネットショップがあって、
挽き立ての豆を即行で発送してくれます。
以前、キャラメルボックスの温井摩耶さんが
｢絶対ひとみちゃん好きだと思う！！！｣と連れてってくれた
カフェAnnon Cook（アンノン・クック）
(ほんととっても気に入ってしまってその後何度か足を運びました！)
こちらで、一度珈琲を注文したら、うわ美味しい！と感動。
もしかしてこの味は！と思って調べてみたら、
アタリ！！堀口珈琲さんから仕入れてらっしゃいました。
初心者の私にもわかるほどの違いと感動です。
*:.｡..｡.:+･ﾟ ゜ﾟ･*:.｡..｡.:+･ﾟ ゜ﾟ･*:.｡..｡.:+･ﾟ ゜ﾟ･*:.｡..｡.:･*
さて！！！
いざ。
ガリガリ挽いて猫がびびっている中、
なんともいい香りが広がり…♪
早速珈琲を入れてみました♪
鮮度が大事と教わった珈琲。
ちょっとの期間、冷凍で頑張ってもらったので
味を心配していたのですが、
粉にお湯をかけると
ちゃんともこもこ膨らんだし♪
とっても美味しい珈琲になりました♪
至福のひとときでした
我が家はこれでいつでも
幸せコーヒータイム
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全てのきっかけをくれた
まさふみさん、竹ノ輪さん、
ありがとうございました！
こないだカルディで見つけて
