My Life.

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柴又のお父さん（ヒデの父）から、アサリが送られてきた。
数年前、心臓バイパス手術をしたとかで、自宅療養していた
っちゅうのに、大丈夫か？！
ってくらい送ってきた。

いつもどこまで採りに行っているのか何度聞いても忘れちゃう
のだが、天然モノで、アサリを知り尽くしている（笑）人だけに
「本当は今は産卵後で身が痩せてんだけどね・・・」
なんて言う。

いや、それにしたって、スーパーのと比べ物になんないよ。
身だって小さ目のハマグリくらいあるのもあったし。

夕食終わった頃に届いて、一気に全部酒蒸ししてしまったのだけど
半分くらいは、息子と私の胃の中に。（笑）

美味しかった〜♪

と言うと、また来月採って来るよ！
と張り切っていた。（無理しないで下さいと釘は刺したが・・・）

アサリは足が速いので、横浜地方限定ですが・・欲しい方予約承ります。
マジ美味いよ。

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横浜へ戻ってきて、いきなり食生活が変化した。
それは「間食」。
やろうと思えばいくらでも選択肢があるという生活。
今まで、当たり前にその中で成長してきて、田舎で３年。
マックしかファーストフードの無い所で、オヤツ、と言えば
バリエーションも知れていた。

そして、先日、昼休みにGが「あーそーぼー」とやって来たので
「いーいーよー」　と返事をして車に乗り込み、ランドマークの
コールドストーンアイスへ。

食後のデザート、というには重過ぎるアイスだった・・。
甘〜っ　濃〜っ。
やっぱりこれって、シナボン同様、Hawaiiで喰らうべきものだ。
ウキウキ感と開放感というスパイス無しでは、ちとキツイ。

結局、私たちは「さっぱり」したくて、スタバへ駆け込み
ラテを飲んで一息ついた。

そんなモノがいきなり喰えるのが都会である。
あぁオソロシや。（何がだ）

ところで、先日、姫路M家より、お野菜と赤紫蘇ジュースが届きました。
実は、赤紫蘇ジュース、今年は自分でも作ってみたのですが
お酢の分量が多すぎたのか、すっぱくて、私しか飲みませんでした。（笑）

いくらでも安い野菜は手に入るけれど、そこに安全を求めると
いきなり高くなるのが都会の食生活です。

それを考えると、このお野菜は、なんとありがたいことか。
心して頂きます。
いつもありがとう・・・。（このお返しはジャンクフードで（笑））

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今、息子の　マイブーム＠食　は、ズバリ、ギョーザでしょう。
ママ友達が大量に作って、我が家にもお裾分けしてくれたのが
キッカケで、どどーんとハマりました。

体調がよろしいときは、一人で１０個は食います。
ええ、もちろん手づかみで。

それからと言うもの、「今晩、何食べたい？」と聞くと、数回に一回は
思い出したかのようにギョーザ、と言うようになってしまいました。

我が家のギョーザは、素材の野菜をフードプロセッサーで
ドギャギャギャギャーーーーっ！！
とみじん切りにして、肉や調味料と混ぜ合わせたもの。
※やり過ぎると歯ごたえのない具になりますのでご注意。

超簡単、そして早い・美味い。
そして、厚めの皮（もちろん市販）に、黙々と包み、水溶き小麦粉を
使用して蒸し焼き。

ほら、ぜんぶ、くっついてる。
お下品〜。（笑）

でもこれが美味いんだな。

何事も、継続するには、ムリは禁物。
フードプロセッサーは、良き友なり。

※写真、小さく見えますが、かなりの大皿です。


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釜揚げひじき。

先日、いきなりご近所が慌しい朝を迎えていた。
庭先の広い民宿の玄関先に、五右衛門風呂が５つも６つも並び
ほっかむりして、小花柄の割烹着を着たおばちゃんたちが
たくさん集まって、ゴウゴウと、採ってきたばかりのひじきを煮ていた。

都会育ちのひじき、というと、乾燥物がほとんどで
その昔、母がイチゴのパックを入れ物に使って、乾燥ひじきを
もどしていたヤツを、生ゴミだと思い捨てて、叱られた覚えが。

で、白和えなどに入っているものをちょっと食べるくらいしか
馴染み薄かったのだが、この日いきなり、息子が近所のおばちゃんに
いただいて、走って持ってきた。

スーパーのビニール袋（小）パンパンの釜揚げひじき。

家に帰り、エイヤっと、煮ました。
普通に煮るのではつまらないので、少しごま油を入れました。

これが、マイウー。

すっごい柔らかい。
中には「イカ墨パスタかよ！」というほど太くて長いのも混じっていて
それも、本当に茹ですぎたパスタみたいに柔らかい。

息子は、鍋でひじきをグツグツ煮る私の元へ来ては
小鉢を出し　「おっかわりー」　を連発。

口の周りを真っ黒にして、どんだけ喰ったんだお前は！

というくらい食べてました。
これも季節物の産地限定品ですね。

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毎度、毎度　姫路M家より、牡蠣が到着した
実は、昨日既に届いていたのだが
例にもよって、「キッチン喰い」したために、画像無し。

本日、生でいくつか「キッチン喰い」して、残りを軽くソテー。
白ワインも忘れずに・・・すでに現在、結構酔っ払いでございます。

実を言えば、私、こう見えても、ごっつい「毒」に弱い体質。

蟹を食べれば、鮮度の有無を問わず、料理の如何を問わず
必ずや、胃を激痛が襲います。
しかし、食べずにはいられません。

瓜類は、アクがダメです。
メロンでも、喉がヒリヒリして、たまりません。

そして牡蠣。
これも、鮮度の如何を問わず、もれなく腹痛＆下痢。
しかし、食わずにはおれんのです。

あぁ哀しい体質。

ところで、白ワインの殺菌効果をご存知ですか。
消毒液の１０００倍あるとか。
だから、私、こういう毒のある美味いものを喰らうときは
必ずワインを飲みます。
普段、酒などほとんど飲まないのですが、飲みます。

そして、したたかに酔っ払い。

「ぷっはー」　と赤ら顔になった私を息子が笑ってみています。

幸せだぁ　幸せを絵に描いたような食卓です。
また来年まで、サヨナラ牡蠣さん・・・・。

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「そろそろ、ピリッとダイエットでも」

と思っていた矢先、神戸のぱぷりかさんより
いかなごの釘煮が届いた。

関東の方は、もしかしたら馴染みが薄いかもしれないけど
要するに「ちっちゃい魚の佃煮」ですね。

美味しいんですわコレが。
楽太郎もむしゃむしゃ食べております。
彼のスタイルは、もっぱら、「タマゴ掛けご飯」に混ぜるスタイル。

ママは、もちろんホカホカの炊き立てご飯に乗せてます。

って、おい。

ダイエット・・・。

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乳幼児のころ、生もの、つまり、刺身やナマタマゴといったものを
食べさせるか、食べさせないか、または、食べるか、食べないか
ということは、結構、ハッキリと分かれていて
今まで聞いた割合で言えば、「食べさせない」ＯＲ「食べない」の
方が、多かった。

しかし、このアホズラ抜かしている幼児（食事中です）は、焼いた魚
より、生のお刺身の方が好き。

一番好きなのは甘エビで、１歳前後から、アホほど喰う。

まぐろの赤身の漬け丼は、大好物。

ちなみに、今夜は、もどり鰹を、甘酢ダレでいただいたのだが
またしても、アホほど喰いよった。

フォークがもどかしくて、手づかみで食べるほど食べた。

君が、平均値を上回る速度で大きくなる理由を、ママは知ってるぞ〜。

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みなさんコンニチワ。
春らしい気温が続いておりますね。
日中気温が１５度前後というのは大変過ごしやすいものです。

このまま、家計に優しい気温であって欲しいです。（灯油買わんで済む）

ところで、春の芽吹きと共に野菜の頂き物が増えておりますが
ブロッコリーの嵐が下火になり
なぜか今、ネギの嵐の真っ只中におります。

どうやら、大量にブツが出回っているらしく、畑の無いはずの
お宅からもネギが来ました。（笑）

ブツがグルグル回らんように、頑張って止めておりますが
これ以上踏ん張れるか微妙です。

こちらは、「葉ネギ」という、万能ネギをでかくしたようなのが主流。
それが、４〜５０本は我が家にあります。（泣）

いや、ありがたいんです。

ありがたいんですが・・・・どうしましょう。

とりあえず、全部小口切りにして、クッキングペーパーを敷いた
タッパーに保存します。
好きなとき、鷲掴みにして使えますし、底に水が溜まって腐るのを防げます。

ネギのシーズンが終わることを願って。
田舎より。

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その日は特別な朝だった。

息子を保育園に送り届け、その帰り道、白ワインを買った。
辛口のライトなワインを１本買った。

家に着くと、玄関にそれは届いていた。

「生牡蠣」

あぁ・・・・。（ここで、既にイっちゃってます）

キッチンへ持って行き、殻を開ける。
夕食まで我慢なんかできるかー！


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チュルンッ！

ぼっへーーー！うっまーーー！

スポン！
ゴクッ。

プッハー！！たまらーーん！！

頭の中には古い古い歌謡曲がグルグル回っていた。

♪だっめなだめなぁぁぁ〜ほんとにだっめなぁぁぁぁぁ〜♪
♪いつまでたっても　ダメなあたしねぇぇぇぇぇ〜♪

朝から生牡蠣＆ワイン。

今日は仕事の客がデータ取りに来るっちゅうに。（笑）

姫路のＭさん、いつもありがたう！！！！！
色々なところの牡蠣をいただいておりますが、殻の開けやすさと
中身の充実度（大きさ）、そして味、未だナンバーワンです。

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平均して暖かくなり、雨が突然ドシャーーッ！と降ると
畑の作物たちは、いきなり　グーーーン　と成長するらしく。

食べなさい。

と、近所のおばあちゃんたちが、代わる代わる野菜をくださる。

ブロッコリーは、中でも最多回数更新中。
春キャベツは二度目。
わけぎをどっさり。
それから、葉ネギ、きぬさや。

今日は、おはぎも頂いた。（遂にスイーツまで！！）

すいません　いただきます　助かります

とお礼言いっぱなし。
お返しにしている「乾燥しらたき」も、もうなんだか毎度で悪いほど。

それにしても・・・この間は、保育園のママトモダチまでもが
駐車場で私を見つけるやいなや、中腰のまま走り寄ってきて
勝手に車をあけて、りんごと、お菓子２つ、置いてった。（目の前で）

後ろになんかついてんのかなぁ？？（背中見る）
上かなぁ？？（上見上げる）
貧乏そうかなぁ？（鏡見る）

さて・・いつかまとめて返礼せねば。

お地蔵さんになった気がする今日この頃。（笑）

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