概ね失業者です。
３月末で、最もメインの稼ぎ口を失いまして。ええもちろん、失業保険なんてあるわけないじゃないですか。
このご時世、職探したって時給千円のバイトがせいぜいだろうし、そんなお給料で、やれ毎日10時に来いだ、遅刻はするなだとか、ちゃんとした格好しろだとか言われちゃたまんないっつーの。
ってことで、ここはいよいよ独立開業でもするべかと、只今飲食居抜き店舗をあたっているところです。
一応目をつけたとこに内見行ったりして、決まりかけてはいるのですが、まだ正式ではないので、詳細につきましては、随時ご報告ということで、冬眠させすぎなこの日記も、ちょこちょこは更新して いこうかと思っております。
しかし、居抜き物件で、内装やある程度の機器は揃っているとはいえ、いざ店をやるとなると、なんだかんだ考えなきゃいけないことが、山のように出てきて、大変です。
何の機器がいるかとか、メニューはどうする、器はどうする。店の名前もなかなか決めらんないし、青色申告は借りたか貸したか、あいや借方・貸方なんじゃそりゃわけわからんし。
ああもう、考えすぎて脳みそツルツルになりそうですよ。
お店の形態は、
昼はギャラリー＆カフェでランチと軽食、
夕食時は酒とつまみ、
夜遅くはバータイムで主に旦那が担当
、
の予定。
「カフェ」なんて、なんかこっぱずかしーね。ほんとは「パブ」と名乗りたいところだが、ランパブと思われても困るしな。
お茶も酒も飯もあるってのを表すにはまあ「カフェ」が都合いいのかな、と。
ところで、食べ物には力を入れていきたいと思うので、もしなにかおススメのレシピなどありましたらぜひ教えて下さいませ。
どっかの国ではメジャーだけどまだ日本では見ないなー、ってものとか。気軽に 食べられるもので。
あと、出資者も本気で募集中です。絶対儲かりませんが。なんらかのご優待はきっとあるはず。
そんなこんなで、最近連絡を怠っている各方面の皆々様、ほんとにどうもごめんなさい。
忙しくはなるでしょうが、バンドもモチロンやりますので今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
ニックネーム：comy
