Coeur

　只今、フンワリパンのレシピを研究中・・・

今回は白パンを少しアレンジして
ちょっぴり甘めの、ふっくらとしてやさしい味にしました

見た目は、あと一歩ですが味はとっても美味しかった〜〜
水分が多いので手ごねには、ちょっぴり不向きで、初心者の方には
成型がやりずらいかもしれないけど、そこをのりこえれば
とってもやわらかパンに出会えます・・・



フンワリパン
・強力粉　　300ｇ
・ドライイースト　　５ｇ
・砂糖　　３５ｇ
・塩　５ｇ
・バター　　2５ｇ
・ショートニング　　20ｇ（なければ入れなくていいです）
・牛乳と卵黄を混ぜたもの　　２１５ｇ

オーブンで190℃で１２分〜１５分
このパンは190℃で15分焼きました。
色がつきすぎているので13分くらいでいいかも・・


素朴でまた食べたくなる味でした・・・（自我自賛）




4月25.26日に予定していた
仙台の定禅寺ストリートで行われる
「杜の都のアート展」が
5月30.31日に開催されるコトに決まりました。
私は31日の日曜日に出展します。


5月31日（日）
9：30〜16：30
場所・・・Ａブロック（10.11ブース）
　　　　一番町道り近くのサンクスの前あたり。



　

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