肉だんごろごろシチュー
肉団子の材料 約25個分
・牛豚合いびき肉…300g
・玉葱…1個
・面取りした野菜の切れ端…適宜
・塩胡椒…少々
・粗挽き黒こしょう…少々
・オレガノ…少々
・バジル…少々
・牛乳…40cc
・卵…M1個
・パン粉…大さじ2
肉団子の作り方
こぶたはこの肉団子を多めに作っておいて、お弁当用に肉団子の甘酢あんを作ると。別のお料理などに使わない場合は、半量の材料で作ってね
肉だんごろごろシチューの材料 3〜4人分
・肉団子…12個〜15個
・じゃが芋…150g
・にんじん…中1本
・かぼちゃ…100g
・アスパラ…2本
・バター…20g
・白ワイン…大さじ2
・塩…少々
・塩胡椒…少々
・小麦粉…40g
・水…300cc
└・顆粒コンソメ…小さじ1
・牛乳…500cc
肉だんごろごろシチューの作り方
野菜類は肉団子の大きさに合わせて切りそろえ、面取りする。
肉団子を入れたら、柔らかくて崩れやすいので、かき混ぜる時にはやさしくゆっくりと…、乱暴にかき混ぜないでねっ。
温めなおすと、トロミがきつくなって汁気が少なくなっちゃうので、最後に半量の牛乳を入れるのは、食べる直前にっ。
お野菜ごろごろ、肉団子もごろごろ、牛乳た〜っぷり
栄養満点のシチューでっす
クリーミーで美味しいよんっ
肉だんごろごろシチュー
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今日のメニュー
肉だんごろごろシチュー
