こぶたのこぶろぐ Hyper!!

コンセプトは、おうちにあるものでパパッと作るっ! 詳しい写真解説付きで美味しいレシピを ご紹介っ♪ 目指せっ、お家でプロの味! 

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« 夏野菜もりもり弁当 | Main | とろ〜りチーズとんかつ »
2005年07月26日(火) 23:59

名古屋名物味噌煮こみうどん
生春まきまき
砂肝の生姜醤油漬け
ご飯(パパだけ)



今日、午前中に冷蔵庫が届きましたっ

今まで使ってた冷蔵庫、ブラウンで今のキッチンで浮いてるので
白くて使い勝手がいい新しい冷蔵庫にすることにしたとっ

今まで使ってた冷蔵庫は、ちっちゃい冷蔵庫で頑張ってた
兄ちゃんのところにいく予定っ

冷蔵庫の中身をお引越しさせて、夕食の準備っ
冷凍庫や野菜室が縦型収納のやつなので、
まだ使い慣れんのやけど、慣れれば使い勝手もUPするかな

荒熱取り機能とかもついとるので、
お料理のスピードアップに役立ちそ〜う



今日の夕飯、ママが会社でもらってきた味噌煮こみうどん
こんなに暑いのに、味噌煮こみ!?って思ったけど、
生めんなので賞味期限が短いんよぉ


名古屋名物味噌煮こみうどん


具は、卵、長ねぎ、人参、しめじ、かまぼこ。
それと、特製いなり寿司用にたくさん作って冷凍してたお揚げ。
作り方は、4月13日の夕食を見てねっ

こぶた流のお揚げは、手間はかかるけど、たくさん作って冷凍しとくと、
こんな風にうどんに入れたりして、
きつねうどんにしたりもできるから便利っ



で、もう一品は…、
サラダ感覚で食べられる、生春まきまきっ

最近ではデパ地下や創作居酒屋さんなんかでも出してるけど、
こぶたは、もったいなくって買わないし、頼みませんっ

だって、ちょっとしか食べられんのに、
めちゃくちゃ高いんやも〜ん

3本くらいしか持ってなくて(切り分けて量が多いように見えるけど)、
500円以上は必ずするやろ



今日もとっても簡単にできる写真付きレシピ、のっけてます
Hyper!!になっても、できるだけ写真付きレシピ頑張るけん・・・


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生春まきまき


材料
・ライスペーパー…お好きな枚数だけ
・お湯…適量

【具材】
お好きなものを、お好きなだけ入れてちょっ
こぶたが本日巻き込んだ具材は・・・

・海老
・豚冷しゃぶ
・プリーツレタス(適当に手でちぎる)
・浅葱(生のまま10cm長さに)
・グリーンアスパラガス(筋を取り軽くゆで、10cm長さに)
・パプリカ(赤・黄)(千切りに)
・胡瓜(千切りに)

【つけダレ】
これもお好みでOK。
ナンプラーなんかがあると、かなり本格的っ
こぶた家は、ママもパパもナンプラーが苦手なので…

・醤油
・ポン酢
・ラー油

以上をブレンドしたものにつけて食べますっ

作り方

ライスペーパー、面倒くさがって、まとめて数枚、
お湯につけて戻したりしないようにしてねっ
くっついて離れなくなっちゃったりする恐れ大なので、必ず、
一枚ずつ丁寧に戻すようにしてくださいっ。

戻す前も、戻した後も破れやすいから、取扱に注意っ



パーティなどに持ち寄るのに、生春まきまきはとっても便利っ
こんな風に持っていくと、食べやすいし、喜ばれるよんっ
3月19日のパーティ持ち寄り料理を見てみてねっ



お家で作ってたら、好きなものを好きなだけ入れられるし、
なによりめちゃくちゃお安くできちゃいますっ

ライスペーパーはモノにもよるけど、20枚くらい入ってて
スーパーで400円前後で買えますわよん


生春まきまき
このレシピがご参考になりましたらば…

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23:59 に更新♪ / カテゴリ ( 野菜類 ) / この記事のURL
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http://yaplog.jp/cobuta_2/archive/76
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+ レシピ・ご質問について +

こぶたの料理はあくまでも素人料理です。専門的に勉強したわけでも、してるわけでもありません...。
レシピ本なども読まないので、もしかしたら一般的でない方法で調理してることもあるかもしれません。

こぶたレシピをお試しになる場合には、お好みで味付けを調節されたりなさるなどして、自己判断、自己責任の上、お試しになってくださいね。

そういった経緯もあり、経験上でわかる範囲の事柄なら、ご質問にもできるだけお応えするように心がけていますが、それ以上のお返事はできません。できれば、ご質問される前に、可能な範囲でお調べいただければうれしいなぁと思ってます♪


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