佐賀大和　日帰りの旅-こぶたのこぶろぐ Hyper!!

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佐賀大和　日帰りの旅

2005年07月18日(月) 00:30

先週の法事での帰り、ママが帰り際によさげなお店を見つけて、
「佐賀牛のお店があったよ！来週でも食べに行こうか？」
って、帰ってきてから教えてくれとったので、
昨日の土曜日、ママと一緒に佐賀までおでかけしてました

『佐賀風土館　季楽（きら）』

すんごい時間かかっちゃったので、時刻は13時を過ぎてたんやけど、
お客さんがいっぱいで待合室に通されましたっ。

雑誌やリーフレットなんかがたくさん置いてあるし、
テレビもあるので、待ち時間もそんなにしんどくない

ほどなくして案内された席に着くと、こぶたもママも
「夢咲御膳（ヒレ肉フィンガーカット）\2,520」をオーダー

これより、\1,000安い「きらランチ」っていうのもあるんやけど、
お肉の質が違うんだって。質は違っても佐賀牛が1,500円で
食べられるげな、すんごい安いよね～

お肉は目の前の鉄板で、自分で好きなように焼くことができると

こぶたもママも、血がしたたるようなレア状態のお肉って食べれん。
いつも、ウェルダンでオーダーするんやけど、
さすがの佐賀牛、レアレアで食べれちゃいましたっっ

しかも、簡単に噛み切れちゃうほどの柔らかさっ

最初、自分で焼くのかぁ～、焼いてもらって出てきた方がいいなぁ…、
って思ってたんやけど、他にもサラダとか、小鉢とかあるけん、
ちょこちょこ食べてる間にお肉が冷めちゃう

自分で目の前でちょっとずつ焼いた方が
いつでも焼きたてを食べられるけん、こっちの方がいいっ

デザートは甘夏のジュレ

甘みを抑えてて、ぷるんぷるんでとってもサッパリッ

お店を出る時に、メニューを写真に撮らせてもらいよったら、
全メニューをコピーしたものをお店の方が２種類くださって、
どんな違いがあるのかを訊ねたら、

こぶたたちが食べた自分で焼くコーナーとか別に、
シェフが鉄板で焼いてくれるコーナーがあって
ちょっぴりお値段が違うんですよって教えてくれたと

次は予約して、目の前で焼いてもらおっと

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食事をした後は、親戚のお家に17時過ぎまでお邪魔してて
帰りに、美味しいコーヒーを飲むことにしたと

『覇薇可否道（はらこーひーどう）』

随分前に、福岡にある本店に行ったことがあるんやけど、
帰り際、道沿いにあったのを見つけたので
覇薇可否道　光法店に立ち寄ってみましたっ

覇薇可否道さんのコーヒーは、紅茶のように色が淡いと。
だけど、味が薄いわけじゃなくて、コクもあり、味わい深いんよね

ツデイ・コーヒー（Ａセット）\880をオーダー

毎日変わるストレートコーヒー、今日のコーヒーは「コロンビア」

ママはバナナまろんのケーキ

こぶたはメロンのケーキ

驚いたことに、出てきたケーキがめっちゃんこでっかくて、
食べきれるかいな？って相当心配したんやけど、
あんまりにも美味しくって、ペロンと食べ切っちゃいました

ごてごてとしたデコレーションで華やかさを演出してるケーキと違って、
見た目はシンプルで地味だけど、こだわりが感じられるケーキ

生クリームも厳選したものを使ってるらしくて、フレッシュだし、
スポンジもふわんふわんで、中にもフルーツがいっぱい

このふんわり感のヒミツは、ベーキングパウダーを使ってないこと！
ふわっふわのメレンゲだけでケーキを膨らませてるから
こんなに仕上がりがしっとりふわふわなんよね～

コーヒーカップも二つと同じものがなく、
ほとんどがヨーロッパから輸入されたステキな陶磁器の器ばかり

お砂糖を入れたわけでもないのに、ほんのり甘みを感じるほどの
コクとまろやかささえ感じるコーヒー

すっごく贅沢なひと時を過ごせる覇薇可否道さん、オススメ

美味しいコーヒーとケーキを楽しんだら、
ノンストップで帰福っっ

あぁ、美味しい物にめぐり合えて、今日も幸せっ

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こぶたの料理はあくまでも素人料理です。専門的に勉強したわけでも、してるわけでもありません...。
レシピ本なども読まないので、もしかしたら一般的でない方法で調理してることもあるかもしれません。

こぶたレシピをお試しになる場合には、お好みで味付けを調節されたりなさるなどして、自己判断、自己責任の上、お試しになってくださいね。

そういった経緯もあり、経験上でわかる範囲の事柄なら、ご質問にもできるだけお応えするように心がけていますが、それ以上のお返事はできません。できれば、ご質問される前に、可能な範囲でお調べいただければうれしいなぁと思ってます♪

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