切干大根の田舎煮
材料
・切干大根（大きめ）…60〜80g（戻したらすんごい増える！）
・干し椎茸…3枚
・人参…30g
・ごぼう…50g
・サラダ油…小さじ2
・醤油…70cc
・みりん…50cc
・酒…25cc
・砂糖…大さじ1
と小さじ2
・干し椎茸の戻し汁（だし汁）…550g
・白味噌…大さじ1
作り方
お味噌を溶きいれたら煮立たせないで、火を消してから煮含めるようにしてねっ
煮物なんかのお料理は、ある程度煮込んだ後、
火を止めて冷ましてるときに、味が一番煮含まれるんよ
しかも、このレシピでは最後に白味噌を溶き入れとるので
その分旨みが倍増して、さらに美味しくなると〜
お弁当なんかにもすっごく重宝する一品よぉ〜
パパもママも、この切干大根の田舎煮を盛り付けとるお皿が
すぐにすっからかんになっちゃって、「いい味しとるね〜」って
褒めてくれんしゃったとよ〜
肉厚の切干大根で、たっぷり作っていっぱい食べてね〜
attention please!
3月26日（日）の夕食メニュー
激短！豚角煮
