寒天青椒肉絲風
材料 3人分
・細寒天…5g
・牛薄切り肉…80g
└（酒…小さじ1、醤油…小さじ1、片栗粉…小さじ1/2）
・ピーマン…5個
・人参…1/3本
・サラダ油…大さじ1/2
【合わせ調味料】
・醤油…大さじ2
・みりん…小さじ1
・酒…小さじ1
・オイスターソース…小さじ1
作り方
(６)で人参を炒めるときは、油をひかず、牛肉を炒めたときの油で炒めると、カロリーダウンっ
油をひかんので、弱火でじっくりと炒めんと、すぐに焦げちゃうので要注意
細寒天は加熱すると、溶け出してしまうので、一緒に炒めるのはNG
炒めた材料を取り出して、ボウルの中で和えるようにしてねっ
チンジャオロースって、普通は筍とピーマンでやるんやけど、
筍がなかったので、人参で代用しちゃいました
最初に調味料を合わせておいて、一気に仕上げちゃうので
と〜っても調理が楽ちんなんよっ
牛肉はほんの少量なんやけど、細寒天のおかげで満足感高いと
野菜も炒めすぎずにシャキシャキやけん、めっちゃくちゃ美味しいよぉ
今日の夕食、すべてのメニューがおいしかったぁ
ママも大満足やったみたいっ
attention please!
今日のメニュー
寒天青椒肉絲風
