牛肉と里芋のめちゃ旨煮
材料4人分
・牛薄切り肉…150g
└・酒…大さじ1
・里芋…6〜8個
・田舎蒟蒻…200gくらい
・スナップエンドウ…4本
・おくら…4本
・サラダ油…大さじ1
・豆板醤…小さじ1/2
・黒砂糖…40g
・出汁…250cc
・みりん…大さじ1
・醤油…大さじ2
・甜麺醤…小さじ2
作り方
煮込んでるときにお箸なんかでかき混ぜたりしちゃうと、
里芋が煮崩れちゃうので、味をなじませる時は鍋ごとゆすってね
蒟蒻は手でちぎるか、コップのふちなんかでちぎるようにして切ると、
味がしみこみやすくなりますっ。包丁では切らないでね
味見もせんで、盛り付けたんやけど、
食べてみて、あまりの美味しさにびっくり
里芋によーく味が沁みこんどるし、安い牛肉なのに柔らかいし
里芋ちゃん、おみそ汁にせんで正解やったかも〜
これは、お弁当のおかずにもピッタリよん
牛肉と里芋のめちゃ旨煮
このレシピがご参考になりましたらば…
ランキング、応援してちょっ
これが、結構励みになるとぉ〜〜
attention please!
今日のメニュー
アセロラ黒酢
里芋ちゃんが全部白くなりよるぅぅ
