こぶたのこぶろぐ

茄子のしぐれだしかけ / 2005/06/11(土)

今日のメニュー
筍と南関揚げと角天の味噌炊き
茄子のしぐれだしかけ
オリーブトマト
ニラと豆腐のおみそ汁
ご飯
びわ



今日のメニューは、野菜オンリー
かなりヘルシーなお献立でまとまっちゃいました

ばあちゃんから大量に貰った筍がまだまだいっぱいだったので、
ぜんぶいっぺんに消費するため、またまた味噌煮にしちゃった。
今日は、これまた冷蔵庫に残ってた角天もプラスして。

野菜いっぱいでヘルシーなんやけど、品数多いし、
かなりお腹いっぱいになっちゃいました

ガラスの器、フル活用させて、涼しげに演出〜


ヘルシー料理だけど、ボリュームは満点
野菜だけでも、十分マンプクですっ
写真つき簡単レシピは続きをどーぞ
ランキング、ぽっちり応援おねがいします


 
 続きを読む…  
Posted at 21:01 / ◆野菜類 / この記事のURL
ごちそうめん / 2005/06/11(土)

お昼にしっかりお弁当食べたけん、こぶたもお腹空かんかったし、
昨日の夜は、パパのリクエストで素麺にしたと

ついこないだも記事にしたんやけど、
最近こぶたは、素麺のつゆにすりおろした長いもを入れるのが
めちゃくちゃお気に入りっっ

これね、ほんとに試してみてほしいと〜〜

麺とつゆがしっかり絡まって、すんごーい美味しいよっ

普通の素麺が、めちゃくちゃ美味しく食べられるので、
「ごちそうめん」と名づけることにしたと

パパも、「とろろが旨い!」って気に入ってくれたっちゃんね


素麺って簡単で、手抜きっぽいけど、ちゃんと盛り付けて
とろろで食べれば、手抜き料理には感じんかも

お昼間の急なお客さんにも、これだと恥ずかしくなく出せるかも〜


素麺食べる時は、長いもすりおろして食べてみてっ
ほんとに美味しくって、つるつるつるつる食べれちゃうよ
ごちそうめん、ご参考になりましたらば…
ランキング、応援クリックおねがいしまっする
 
   
Posted at 09:26 / ◆麺類 / この記事のURL
花ちらし弁当 / 2005/06/10(金)

お弁当メニュー
花ちらし寿司
ご飯
焼き茄子の甘味噌添え
筍と南関揚げの味噌煮
蒟蒻とごぼうのお煮しめ
かにかま入り卵焼き
トマトのベーコン巻き
枝豆
キャベツのピリハリ漬
牛肉ともやしの塩炒め
びわ



本日、無事・・・
パパりんが退院いたしました〜〜〜

術後の経過がかなり順調で、こんなに早く退院できてスゴイ
入退院を繰り返してるパパなんやけど、手術を伴う入院で、
こ〜んなに短期間で退院できたのははじめてかも

病院の朝ごはん、今日は食べてこんって言ってたので、
ちょっとごちそう風なお祝い弁当をつくってみました

ただ、入院中かなり食事量が減ってて、たくさん食べれないと思
ったので
品数は多いけど、それぞれのおかずは少量しか入ってないと。

おかずのクローズアップは続きをどーぞ。
かわいく仕上げたお弁当、
応援していただけるとうれしゅうございまする


 
 続きを読む…  
Posted at 12:27 / ◆お弁当 / この記事のURL
いろは寿司 / 2005/06/09(木)

パパのお見舞いから帰ってくると、いつも20時過ぎると
いつもはそれからご飯を作るんやけど、
ちょっとこぶたもママもお疲れ気味…

帰ってきてすぐ、ご飯の準備をしようと思ったら
「今日はご飯の準備はせんでいいよ、食べに行こ」って
ママが言ってくれたので、いろいろ迷った挙句、
ママが昔っから気になってるという
「いろは寿司」さんに行ってみた


このいろは寿司さん。
お世辞にも外観は綺麗とは言えんっちゃんね

やけん、昔からその存在は知ってたんやけど、一度も入ったことがなかったんよ

ばってん、前々から、「美味しいらしいよ…」ってママが言ってて、思い切って行ってみたと


店内にはポップがいっぱい貼ってあるけん、なんだか居酒屋チックでちょっぴり拍子抜けするんやけど、板場の方々はすっごく優しそうで、かなり好感が持てるんよね

で、メニューには載ってなかったんやけど、表にデカデカと書いてあった「夜ランチ」っていうのをオーダーしてみたと。






あんね・・・・・。


もうね・・・・・。

ある意味、期待を裏切られました


続きが気になる?
その前に、こぶたの順位はどぎゃんじゃろ?
 
 続きを読む…  
Posted at 23:24 / ◇温泉・旅行・グルメ / この記事のURL
白玉かるかん / 2005/06/09(木)

今日のパパへのお見舞いには、かるかん つくってみました
かるかんって、鹿児島銘菓なんやけど、これ、好きなんよね〜

これに、あんこを入れるとかるかん饅頭になるんやけど、
あんこがあんまり得意じゃないこぶたは、あんこなしが断然スキッ

このしっとりふんわりした生地が、たまらんっちゃんねっ


かるかんって、和菓子屋さんでも生菓子の部類に入って、
ちょっとお高いお菓子なんよね…
しかも日持ちがせんけん、こないだの南九州旅行でも
お土産として買ってこれんかったと…。

ほんとは、かるかん粉で作るんやけど、そんなもん家にはない
かるかん粉がないなら、上新粉で作るんやけど…、それもない

白玉粉でもできるかな?って恐る恐る作ってみたら、
いやぁーん、ちゃんとできるじゃ〜い

ふんわりの軽さは本物のかるかんにはかなわんけど、
お家でここまで再現できるんだったら、しょっちゅう作れるっ

パパには、こんな感じで持って行きまーす



ほんとは白玉粉じゃなくて、かるかん粉。
ほんとは長いもじゃなくて、自然薯。
お家にあるもんで、お安く簡単に作れる白玉かるかん
食べてみたいっ!って思っていただけましたらば…
ランキング応援してねっ


 
 続きを読む…  
Posted at 12:00 / ◆お菓子・デザート類 / この記事のURL
高菜としめじの和風パスタ / 2005/06/08(水)

今日のメニュー
高菜としめじの和風パスタ
筍と南関揚げの味噌炊き
キャベツのピリハリ漬

生姜としめじのかきたま汁

作ったあと、すぐに写真撮らんで、洗い物してたけん、
海苔がしなっちゃった・・・・・ ヘーンな写真



パパの病院から帰ってきよる途中で、思いついたパスタ。

ご飯、炊いてなかったし…、なんか今日はだるくて
なーんもしたくなかったけん、さっさとできるパスタを考案

高菜に良い味がついとるけん、ゴテゴテ味付けせんでいいと

こりゃ、めちゃくちゃ旨いっっ
お店で食べる和風パスタより美味しいと思ったっっ

簡単で美味しかったら、ほーんと嬉しいよね〜

後は、残り物をパッパと盛り付けて…




パスタと同じ具材プラス千切りした生姜を入れたかきたま汁。
自分でも意外な組み合わせ?ッて思ったけど、
生姜の風味って、お吸い物に合う、合う〜




パスタを茹でる時間プラス2分で出来ちゃいますっ
高菜があったら、作ってみてみてぇ〜
忙しくても速攻でできちゃう和風パスタ、
おっ!これいい〜って思っていただけましたらば
応援クリックオネガイシマッス


 
 続きを読む…  
Posted at 21:21 / ◆麺類 / この記事のURL
豆富のブラマンジェ / 2005/06/08(水)


こないだ、寅兎楽で食べたブラマンジェ、お家でも作れるな!
って思ってたので、早速作ってみました〜

今日のパパへお見舞いには、このブラマンジェを持ってくと
朝、お弁当を作った後、作って冷し固めてました〜

ブラマンジェはフランス語で「白い食べ物」って意味だそう
フランスに豆乳なんてないやろうけど、これも立派に白い食べ物

黒蜜ソースをかけたかったんやけど、黒糖がなかったけん、
抹茶とはちみつをあわせたものをソースにしてみました

ブラマンジェの自体の甘さはかなり抑えとるので、
これだけだとちと甘みが足りんと。
ソースをたっぷりかけて食べると、ちょーどいいあまさっ

ふんわり軽くて、めちゃめちゃクリーミー
いっぱい作ってても、あっという間になくなっちゃいそうよ


豆腐のブラマンジェ、豆乳の味はほとんどせんので、
『豆乳苦手ぇ〜』って言ってる人に、黙って出してみてみて
わかんないで、食べちゃうかもよん
知らないうちに、イソフラボンフラッ〜シュ
ランキング、応援してねっ


 
 続きを読む…  
Posted at 12:26 / ◆お菓子・デザート類 / この記事のURL
姫幕の内弁当 / 2005/06/08(水)

お弁当メニュー
筍と南関揚げの味噌煮
鯖の塩焼き
カニカマ入り卵焼き
根菜のお煮しめ
ベーコンのトマト巻き
明太ちりめん大葉ご飯
びわ
薩摩ごまだんご



お弁当カテゴリ、100個目のお弁当ですっ

ママだけのお弁当やけん、そこまで気合入らず…、
幕の内をちょっぴり女性向にしてみただけ…

最近はふたりっきりの食事が多いから、
夕飯のおかずがちょこちょこ残っちゃうんよね。
なので、残り物のお弁当になっちゃいます


こんなお弁当でも、100個目達成
仕出し風のお弁当箱を使ったお弁当は
2月から始めたので、4ヶ月続いてますっ
これからも頑張るので、応援してください


 
 続きを読む…  
Posted at 10:01 / ◆お弁当 / この記事のURL
筍と南関揚げの味噌炊き / 2005/06/07(火)

今日のメニュー
秋刀魚の塩焼き
筍と南関揚げの味噌炊き
キャベツのピリハリ漬
お麩とわかめのお吸い物
ご飯

ウギャ〜 しくじったぁ
今日の夕飯の全体写真を撮るの忘れ撮ったぁ
どーでもいいことなんやけど、かなりショック
(こぶたにとっては、どーでもよくないんやけどねぇ



パパのお見舞いの帰り、スーパーによって帰ってきたんやけど、
塩秋刀魚が2尾で150円やったんよね

秋刀魚の塩焼きがむっしょ〜に食べたくなっちゃって、
今日の夕飯には、ばあちゃんから貰ったゆで筍と、
いんげん豆を使った料理をあわせて、和食の献立にしてみた



秋刀魚の塩焼き

塩秋刀魚ははらわたを取り、塩を少々ふりかけて
10分くらい置いておく。水気が出てくるので流水で洗い流して
キッチンペーパーで水気をしっかりふき取ってから、
飾り包丁を入れて、まずは飾り包丁を入れた面を下にして両面焼く。

こうした処理をしておくと、ある程度臭みが抜けます



キャベツのピリハリ漬

ママのお友だちに教えていただいた即席のお漬物。
配合はこぶたなりにアレンジして作ってみました。
前日から漬け込んでた方が美味しかったんやろうけど、
電子レンジに1分かけて一瞬で合わせ酢を浸透させる作戦っ


和風の献立は、体に優しい感じがするけん好きっちゃんね
ママとふたりやけん、いまいちやる気が出らんのやけど、
こういった献立になると、ママが相当喜ぶとっ

「おいしぃ〜」って、食べよった


筍と南関揚げの味噌炊き、
普通の揚げでも十分美味しく出来ますっ
おふくろ的な味にしあがるので、男の人も好きだと思う
お弁当のおかずにもぴったりよ〜〜
レシピは、続きにのっけてます
作ってみよっ!って思っていただけたら・・・・
応援クリックお願いします


 
 続きを読む…  
Posted at 22:01 / ◆野菜類 / この記事のURL
薩摩ごまだんご / 2005/06/07(火)

最近ヤプログちゃんったら重すぎて、昨日の夜の更新、
画像をアップするだけで、こいちじかんかかったよ…
さすがに、更新するのやめちゃおうかと思っちゃったわ

そろそろ画像容量がMAXに到達しそうやけん、
他のブログにお引越ししようかなぁ〜っと、
いろいろ見て回ってたんだけど、コレってのが見つかんない

そのうち、ふら〜〜っと引越ししちゃうかもしれません。
が、しないかもしれません

昼間に更新したら、比較的ストレス感じないので、
昼間しか更新しなくなるかもしれません

昨日はブチブチ切れかかりながら更新してたんやけど
そんなこんなのこの記事で、
なんと、なんと記念すべき400記事目に到達っっ

ぁいや驚いた

400記事目は、『お菓子・デザート系』のカテゴリにおさまります

こぶたはあんこを食べると、アゴにゾゾゾッって何物かが走るんよ。
この「ゾゾゾッ」っていうのをわかってくれた人、
過去に一人しかおらんのやけど、なぁんか気持ち悪いんよね

なんで、このごまだんごには、あんこが入ってないのです
切り口はこんな感じ

さつま芋が1個だけ残ってたけん、さつまいもあんをいれてみた。
甘すぎなくって、おいちぃ〜

パパへの差し入れは、ちっちゃい輪っぱに入れてみました
か、かわいぃ


ごまごま、ごまが香ばしいぃ〜
アツアツは熱いので(←あたりまえ)気をつけてぇ
美味しかったから、今日もレシピのっけちゃう
その前に、ランキング応援していただけたらうれしいな


 
 続きを読む…  
Posted at 14:53 / ◆お菓子・デザート類 / この記事のURL
P R

こぶたのこぶろぐ Hyper!!

自己紹介

なまえ 

 こぶた

びびでばびでぶぅぶー♪

星座 

 しし座

血液型 

 O型

家族 

 パパ
 ママ
 こぶた


最近のこぶた

仕出し風のお弁当作りに凝ってるらしい… 関連記事へ

(クリックすると大きくなるよ)

豪華版☆お弁当♪


得意料理

(クリックすると大きくなるよ)

オニオンソース・ハンバーグ♪

ハンバーグ…関連記事へ 

プリップリ餃子♪

手作り餃子…関連記事へ

ぷるんぷるんの茶碗蒸し♪

茶碗蒸し…関連記事へ


お気に入り

(クリックすると大きくなるよ)

しまじろうのキャラ弁♪

キャラ弁…関連記事へ

ひな祭り弁当

ひな祭り弁当…関連記事へ



 次へ | 前へ  
 
Global Media Online INC.